{"id":65568,"date":"2022-02-15T03:40:10","date_gmt":"2022-02-15T02:40:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=65568"},"modified":"2022-02-15T03:40:10","modified_gmt":"2022-02-15T02:40:10","slug":"quin-radici-solide-e-un-futuro-allinsegna-della-crescita-tecnologica-amica-dellambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2022\/02\/15\/quin-radici-solide-e-un-futuro-allinsegna-della-crescita-tecnologica-amica-dellambiente\/","title":{"rendered":"QUIN, radici solide e un futuro all\u2019insegna della crescita tecnologica amica dell\u2019ambiente"},"content":{"rendered":"<p><em>Con diversi investimenti la filiera italiana della quinoa si appresta ad affrontare un 2022 da protagonista. Un brand proiettato verso il futuro e che trae ispirazione e beneficio dall\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano, azienda storica di Argenta (FE) giunta alla sua terza generazion<\/em><strong><em>e<\/em><\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Chi lavora la terra ha le rughe, il viso scavato e bruciato dal sole, ma per quanto romantico sia questo stereotipo, non vale pi\u00f9 di tanto, perch\u00e9 <strong>oggi l\u2019agricoltore ha spesso il volto di un giovane con gli occhi proiettati al futuro<\/strong>. Soprattutto in Italia, dove sono 55 mila under 35 alla guida d\u2019imprese agricole, numero da record in Europa e dietro al quale si nascondono storie diverse, sempre belle da raccontare.<\/p>\n<p>Una di queste \u00e8 quella di <strong>Sebastiano Tundo, classe 1989 che dopo un periodo di lavoro come ingegnere ha deciso di tornare alle origini<\/strong> di una passione e tradizione familiare che ha segnato e sta segnando la storia delle fertili Valli del Mezzano (FE).<\/p>\n<p><strong>Come spiega lo stesso Sebastiano le origini dell\u2019azienda<\/strong> agricola che oggi porta il suo stesso nome ed \u00e8 specializzata nella coltivazione e trasformazione della quinoa biologica italiana <strong>sono ben lontane<\/strong>. \u201c<em>Tutto \u00e8 iniziato nel 1932 quando il mio bisnonno Emilio contribu\u00ec alla bonifica della Valle del Delta del Po per poi acquistarne i primi 60 ettari di terreno e dar vita all\u2019azienda agricola. Al tempo produceva cereali e soia che venivano stoccati nei magazzini vicini a casa per poi commercializzarli durante l\u2019inverno<\/em><em>. Negli anni gli ettari aumentano e partire dal 1960 grazie anche all\u2019apporto del nipote del fondatore <\/em>(anche lui si chiamava Emilio) <em>l\u2019azienda si sviluppa eliminando l\u2019intervento di terzisti e gestendo tutte le fasi della filiera internamente: dalla lavorazione del terreno alla semina fino alla raccolta\u201d.<\/em> Poi nel 2017 il nuovo passaggio di testimone. \u201c<em>Fin da piccolo seguivo mio zio nei campi e cos\u00ec a un certo punto ho deciso di lasciare l\u2019attivit\u00e0 d\u2019ingegnere edile per dedicarmi alla mia passione. Nel 2019 ho assunto la titolarit\u00e0 dell\u2019azienda dando una netta svolta a partire dal nome<\/em>\u201d.<\/p>\n<p><strong>Nasce infatti l\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano che da subito si rende protagonista di un modello di agricoltura moderna, etico e sostenibile<\/strong> che alla tradizione ereditata unisce un\u2019attivit\u00e0 di ricerca e sviluppo per la sperimentazione di nuove colture con la collaborazione dell\u2019Universit\u00e0 di Piacenza. Sotto la guida di Sebastiano l\u2019azienda raggiunge i 120 ettari di superficie coltivabile convertendo tutta l\u2019azienda a coltura biologica. Un\u2019importante evoluzione a cui si aggiunge l\u2019attivit\u00e0 che rappresenta <strong>il fiore all\u2019occhiello dell\u2019azienda: la filiera della quinoa biologica italiana nata nel 2019 con il marchio QUIN<\/strong>.<\/p>\n<p>Il 2021 \u00e8 stato l\u2019anno pi\u00f9 caldo nell\u2019ultimo secolo e questo ha determinato una resa bassa della quinoa. Tuttavia a causa del crescente trend per un\u2019alimentazione sana e consapevole, orientata al consumo di superfood, <strong>la richiesta di quinoa continua a essere in aumento.<\/strong><\/p>\n<p>Una crescita di domanda a cui l\u2019azienda \u00e8 gi\u00e0 preparata a rispondere. \u201c<em>Prevediamo di passare da 60 ettari coltivati con una produzione di circa 300-400 q.li del 2021, a 200 ettari con una produzione tra i 2.000 e 3.000 q.li, nel 2022. I coltivatori coinvolti sono oggi circa 20 e 5 aziende partner, con previsione di aumento<\/em>\u201d, spiega Tundo. Dunque un\u2019estensione delle aree coltivabili, pensata per continuare a garantire lo sviluppo della linea <strong>QUIN<\/strong>, lanciata con successo nei pi\u00f9 importanti eventi fieristici italiani tra cui Cibus, Sana e TuttoFood. La gamma oggi comprende<strong> 13 nuove referenze lanciate da QUIN di cui 5 novit\u00e0 assolute sul mercato<\/strong>: quinoa soffiata al cioccolato, cracker, penne riso integrale e quinoa, fusilli sorgo e quinoa e mezze maniche mais e quinoa. Tutti prodotti <strong>naturalmente senza glutine<\/strong>, ad eccezione dei crackers su cui l\u2019azienda ha in corso prove e sperimentazioni.<\/p>\n<p>Il futuro e lo sviluppo dell\u2019azienda si giocheranno anche su un altro versante, quello tecnologico. <strong>Con un importante investimento di 200 mila euro nel 2022, verranno introdotti macchinari di nuova generazione in ottica Industria 4.0 <\/strong>per ottimizzare la lavorazione, la selezione, lo stoccaggio della quinoa anche in vista della certificazione IFS a garanzia dell\u2019aumento degli standard qualitativi dell\u2019azienda.<\/p>\n<p>Inoltre, sempre <strong>nel 2022 verr\u00e0 installato un impianto fotovoltaico da 70 KW<\/strong> cos\u00ec da rendere autosufficienti da un punto di vista energetico tutti i macchinari presenti in azienda per la lavorazione dei prodotti senza glutine, perseguire quella sostenibilit\u00e0 che \u00e8 stato sempre uno dei capisaldi dell\u2019azienda.<\/p>\n<p><strong>QUIN<\/strong> rappresenta la sintesi di un\u2019evoluzione agricola che trae origine da lontano e che non \u00e8 soltanto una storia imprenditoriale, ma anche di un territorio che strappato dall\u2019acqua e oggi area naturale da preservare. Un <strong>connubio tra modernit\u00e0 e tradizione<\/strong> che ha come punto di riferimento il <strong>rispetto, sia del territorio che dei lavoratori, fino ai consumatori<\/strong> e utilizzatori finali di tutta la linea di prodotti. <strong>QUIN <\/strong><strong>\u00e8 la testimonianza concreta che un\u2019agricoltura etica e sostenibile \u00e8 possibile<\/strong> e che ha gi\u00e0 fruttato al giovane titolare riconoscimenti, per un <strong>modello di business green e una case history<\/strong> di successo non solo per s\u00e9, ma anche per una generazione che guarda al mondo agricolo con una rinnovata consapevolezza e un forte sentimento ecofriendly, agli albori di una new farm green generation.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/quinitalia.com\/\"><strong>QUIN<\/strong><\/a> \u00e8 un brand di propriet\u00e0 dell\u2019Az. Agr. Tundo Sebastiano, azienda agricola con sede a San Biagio di Argenta<strong>.<\/strong> Guardando con massima attenzione alla sostenibilit\u00e0 alimentare, QUIN ha creato la prima filiera italiana della quinoa. Dalla coltivazione al raccolto, fino alla trasformazione della materia prima, l&#8217;azienda di si impegna a consegnare al mercato un prodotto orgogliosamente italiano, affidabile e di altissima qualit\u00e0. www.quinitalia.com \u00e8 l&#8217;e-commerce dedicato alla vendita dei prodotti a marchio QUIN.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Con diversi investimenti la filiera italiana della quinoa si appresta ad affrontare un 2022 da protagonista. Un brand proiettato verso il futuro e che trae ispirazione e beneficio dall\u2019Az. Agr. 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