{"id":65531,"date":"2022-02-11T00:39:44","date_gmt":"2022-02-10T23:39:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=65531"},"modified":"2022-02-11T00:49:12","modified_gmt":"2022-02-10T23:49:12","slug":"serenissima-ristorazione-accresce-il-proprio-impegno-nella-salvaguardia-dellambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2022\/02\/11\/serenissima-ristorazione-accresce-il-proprio-impegno-nella-salvaguardia-dellambiente\/","title":{"rendered":"Serenissima Ristorazione accresce il proprio impegno nella salvaguardia dell\u2019ambiente"},"content":{"rendered":"<p><em><strong><a title=\"Serenissima Ristorazione: i servizi - Professionisti e Aziende\" href=\"https:\/\/www.professionistieaziende.it\/serenissimaristorazione\/serenissimaristorazione.php\">Serenissima Ristorazione<\/a> ha sposato i princ\u00ecpi cardine dell&#8217;Agenda 2030 dell&#8217;ONU. In un&#8217;intervista edita da &#8220;Ristorando&#8221;, il CFO Tommaso Putin ha parlato dei progetti pi\u00f9 significativi per il presente e per il futuro del Gruppo.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><a title=\"Serenissima Ristorazione - Professionisti e Aziende\" href=\"https:\/\/www.professionistieaziende.it\/serenissimaristorazione\/serenissimaristorazione.php\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.professionistieaziende.it\/serenissimaristorazione\/serenissimaristorazione.jpg\" alt=\"Serenissima Ristorazione\" width=\"120\" \/><\/a><\/p>\n<h2>Serenissima Ristorazione: l&#8217;adozione degli obiettivi dell&#8217;Agenda 2030<\/h2>\n<p>Il Covid-19 non ha fatto perdere di vista le problematiche collegate alla crisi climatica, anzi se possibile \u00e8 vero l&#8217;esatto contrario. Infatti, i mesi di chiusura forzata hanno reso evidente l&#8217;avanzare indisturbato della natura nell&#8217;assenza dell&#8217;intervento umano, facendo comprendere ancora di pi\u00f9 sia ai policy maker che alle aziende l&#8217;importanza della salvaguardia ambientale. Un esempio di questo sistema di causa-effetto \u00e8 stato il fare propri, da parte di <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong>, i traguardi dettati dall&#8217;Agenda 2030, approvata e condivisa in sede ONU. In linea con i princ\u00ecpi difesi e promossi da moltissimi anni, il Gruppo guidato da <strong>Mario Putin<\/strong> ha quindi scelto con convinzione di dedicarsi a progetti e opere in grado di traghettare l&#8217;impresa verso una transizione ecologica che porti anche ad uno sviluppo economico. <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong> concretizza tale obiettivo attraverso tre linee d&#8217;azione principali: la prima \u00e8 quella di rendere prossimi allo zero gli sprechi alimentari; la seconda \u00e8 la riduzione della quantit\u00e0 di plastica negli imballaggi; la terza, e ultima, \u00e8 la produzione e la condivisione della cultura legata alle tematiche ambientali. Grazie al perseguimento di tali politiche, nel 2021 il Gruppo \u00e8 stato insignito del prestigioso Premio Emas Italia, a riconoscimento del proprio operato.<\/p>\n<h2>L&#8217;intervista a Tommaso Putin, CFO di Serenissima Ristorazione<\/h2>\n<p>In una recente intervista pubblicata su &#8220;Ristorando&#8221;, testata giornalistica per le realt\u00e0 della ristorazione organizzata, <strong>Tommaso Putin<\/strong>, CFO di <a title=\"Serenissima Ristorazione: le attivit\u00e0 - Professionisti e Aziende\" href=\"https:\/\/www.professionistieaziende.it\/serenissimaristorazione\/serenissimaristorazione.php\">Serenissima Ristorazione<\/a>, si \u00e8 inserito nel discorso collegato agli obiettivi dell&#8217;Agenda 2030 ribadendo l&#8217;impegno dell&#8217;azienda ed elencando a tale proposito le principali iniziative adottate negli ultimi tempi. Tra queste: l&#8217;impiego di un sistema informatico di tracking dei prodotti a magazzino, il quale indica di dare precedenza a quelli che scadono prima degli altri e la partnership con il progetto basato sulla circular economy, e avviato dal Biova Project, che raccoglie il pane in eccesso presso la grande distribuzione organizzata trasformandolo in birra e dandogli cos\u00ec anche nuovo valore commerciale. La vera differenza, tuttavia, la fa l&#8217;importanza che il Gruppo attribuisce alla vision, ovvero alla riflessione collettiva sull&#8217;elaborazione di un modello generale di sostenibilit\u00e0 adeguato e duraturo nel tempo. In quest&#8217;ottica, <strong>Serenissima Ristorazione<\/strong> prevede gi\u00e0 adesso, per un target di professionisti coinvolti negli appalti, un aggiornamento dedicato alle corrette metodologie produttive e di ripartizione, mentre negli istituti scolastici dove \u00e8 presente con i propri servizi ha avviato programmi di responsabilizzazione ricchi di giochi interattivi e coinvolgenti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Serenissima Ristorazione ha sposato i princ\u00ecpi cardine dell&#8217;Agenda 2030 dell&#8217;ONU. In un&#8217;intervista edita da &#8220;Ristorando&#8221;, il CFO Tommaso Putin ha parlato dei progetti pi\u00f9 significativi per il presente e per il futuro del Gruppo. 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