{"id":62705,"date":"2021-10-13T18:48:27","date_gmt":"2021-10-13T16:48:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=62705"},"modified":"2021-10-13T18:48:27","modified_gmt":"2021-10-13T16:48:27","slug":"mercato-del-vino-evoluzione-e-prospettive-per-il-fuoricasa-il-punto-con-partesa-vincitrice-del-wine-retail-award-alla-milano-wine-week","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2021\/10\/13\/mercato-del-vino-evoluzione-e-prospettive-per-il-fuoricasa-il-punto-con-partesa-vincitrice-del-wine-retail-award-alla-milano-wine-week\/","title":{"rendered":"MERCATO DEL VINO: EVOLUZIONE E PROSPETTIVE PER IL FUORICASA IL PUNTO CON PARTESA, VINCITRICE DEL WINE RETAIL AWARD, ALLA MILANO WINE WEEK"},"content":{"rendered":"

Vini lontani un click. E consumatori sempre pi\u00f9 esperti, curiosi, esigenti. Con un occhio attento sullo scenario internazionale. In occasione della Milano Wine Week, Partesa, vincitrice della p<\/strong>rima edizione del <\/strong>Wine Retail Award nella catego<\/strong>ria Distribuzione<\/strong>, riunisce esperti e professionisti del settore per fare il punto su come l\u2019ondata pandemica abbia accelerato o stravolto le tendenze del vino del fuoricasa. E per guardare oltre e capire quale ruolo giocheranno produttori, ristoratori e distributori nel domani del vino italiano, tra nuovi canali, comunicazione e ritorno in presenza.<\/strong><\/p>\n

\u201c\u00c8 nella crisi che nascono l’inventiva, le scoperte e le grandi strategie\u201d<\/em>. Albert Einstein scriveva, quasi un secolo fa, un\u2019affermazione oggi assolutamente attuale. Soprattutto se si pensa al mondo del vino<\/strong>, che ha trovato nuove strade e strategie<\/strong> per sopravvivere a una crisi che ne ha ridisegnato i profili, smontato certezze e accelerato tendenze che fino a qualche mese fa tardavano ad affermarsi. E oggi che, seppur con qualche limitazione, riaprono i locali e i luoghi della socialit\u00e0, che volto ha il vino nel fuoricasa italiano?<\/strong> Chi sono i consumatori? E quali i ruoli di produttori, ristoratori e distributori<\/strong> nel domani di questo comparto vasto, variegato e fortemente specializzato?<\/p>\n

Ne ha parlato Partesa<\/strong>, la societ\u00e0 specializzata nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca., nella Tavola Rotonda \u201cIl mercato del vino: lo scenario attuale e il futuro della distribuzione nel canale dell’Ho.Re.Ca.\u201d<\/strong> organizzata nel corso della Milano Wine Week<\/strong>, dove l\u2019azienda ha ottenuto il riconoscimento del<\/strong> Wine Retail Award 2021<\/strong> per la categoria Distribuzione<\/strong>, il premio alle migliori selezioni vinicole degli esercizi di dettaglio qualificato e della grande distribuzione, promosso da Milano Wine Week nell\u2019ambito di Wine Business City e assegnato da una giuria di 12 esperti della critica eno-gastronomica italiana presieduta dal critico Andrea Grignaffini.<\/p>\n

PROFESSIONISTI A CONFRONTO<\/strong>. Moderata da Alberto Cauzzi<\/strong>, critico enogastronomico nonch\u00e9 presidente del progetto Passione Gourmet, la Tavola Rotonda \u00e8 stata occasione per tracciare i nuovi profili del settore mettendo a confronto le esperienze e i punti di vista di diversi professionisti<\/strong>. A partire dalle voci della cucina e della cantina di una realt\u00e0 di alto profilo e dal respiro internazionale: quelle di Antonio Guida e Andrea Loi<\/strong>, rispettivamente Executive Chef e Head Sommelier di Seta, il ristorante due stelle Michelin del Mandarin Oriental<\/strong> a Milano, che vedono nell\u2019alta qualit\u00e0, nella solida preparazione e nella capacit\u00e0 di prevedere l\u2019evoluzione dei palati dei loro commensali i pilastri di un successo oltre la crisi. Una visione condivisa anche da due piccoli imprenditori, Noemi Sala e Carlo Maldotti<\/strong>, che a Milano hanno aperto un\u2019enoteca di ispirazione francese<\/strong>: La sala Bistrot<\/em> e La sala del vino<\/em> rappresentano l\u2019esempio concreto di come, nonostante la crisi economica derivata dalla pandemia, a livello locale si possa (e si debba) lavorare con una proposta fatta di qualit\u00e0 elevata e servizio attento. E – come ha ricordato la giornalista e consulente Erika Mantovan<\/strong> – con un occhio sulle nuove tendenze, che stanno rimodellando tanto i ruoli di produttori e ristoratori, quanto quello dei distributori.<\/p>\n

Alessandro Rossi, National Category Manager Wine di Partesa<\/strong>, ha poi sottolineato come, oggi pi\u00f9 che mai, gli imprenditori del fuoricasa, soprattutto per il comparto vino, debbano affiancare a una profonda conoscenza del prodotto anche solide competenze in ambito manageriale<\/strong>, per essere in grado di compiere scelte strategiche in un mercato che sta evolvendo rapidamente e diventa sempre pi\u00f9 competitivo<\/strong>. Nonostante le chiusure e le restrizioni sui locali abbiano comportato importanti perdite, il comparto ha infatti retto grazie alla capacit\u00e0 degli imprenditori del vino di sfruttare canali importanti come la GDO<\/strong> e le esportazioni<\/strong>. E l\u2019online<\/strong>. La scelta, spesso obbligata, della digitalizzazione ha permesso ai consumatori di scoprire cantine di ogni angolo del mondo, riducendo le distanze geografiche a un semplice click<\/strong>. E curiosando tra vini di piccoli produttori nostrani fino a quelli di localit\u00e0 esotiche, molti italiani hanno dedicato il proprio tempo libero nei mesi di lockdown per approfondire le proprie conoscenze nel mondo del vino. Risultato? La forza del brand diventa relativa: comandano lo stile, la geografia, i vitigni. E le storie<\/strong>.<\/p>\n

\u00abL\u2019obiettivo di un distributore non pu\u00f2 pi\u00f9 essere quello di semplice venditore. Per questo, gi\u00e0 pi\u00f9 di 20 anni fa, abbiamo voluto dare vita al progetto \u201cPartesa per il Vino\u201d, con l\u2019obiettivo di diventare un punto di riferimento nel mondo dei vini di qualit\u00e0, costruendo un valore condiviso sia con i produttori che con gli operatori dell\u2019Ho.Re.Ca. E per farlo abbiamo investito in formazione e arruolato i migliori esperti \u2013 i nostri Wine Specialist \u2013 per costruire una squadra di veri e propri consulenti, che affiancano produttori e distributori aiutandoli a compiere scelte strategiche per le loro attivit\u00e0<\/em>\u00bb ha raccontato Alessandro Rossi.<\/strong><\/p>\n

In questo senso, conoscere le tendenze del mercato si rivela la sine qua non per operare in maniera efficace e stare al passo coi tempi. A partire dalle scelte comunicative<\/strong>: con le barriere geografiche che cadono, la facilit\u00e0 di approvvigionamento che oggi detta sempre di pi\u00f9 le regole di mercato, e i nuovi wine lovers molto pi\u00f9 attenti e preparati, non \u00e8 pi\u00f9 l\u2019appeal dei grandi brand a orientare le scelte dei consumatori, che sono invece sempre pi\u00f9 attratti dalle storie dei produttori di qualit\u00e0<\/strong>. \u00abIn questo contesto, il distributore deve essere, oggi pi\u00f9 che mai, un comunicatore delle realt\u00e0 con cui lavora e deve essere in grado di raccontarne le storie in maniera consona ed efficace, sfruttando anche i nuovi mezzi comunicativi, come audio e video, capaci di creare un impatto, una connessione emozionale<\/em> – ha continuato Alessandro Rossi<\/strong>. \u00c8 su questa convinzione che si fonda Partesa for Wine, il portale interamente dedicato al mondo del vino: ne abbiamo annunciato la nascita esattamente un anno fa proprio in occasione della Milano Wine Week e oggi \u00e8 diventata una vera e propria finestra sul mondo delle cantine partner italiane e internazionali\u00bb.<\/em><\/p>\n

PARTESA FOR WINE<\/strong>. Avviato nel 1998, Partesa per il Vino \u00e8 un progetto innovativo per la distribuzione Ho.Re.Ca., capace di coniugare la forza sul territorio di un distributore leader del settore beverage alla capacit\u00e0 di gestire e proporre un portfolio di vini di qualit\u00e0<\/strong>. Una iniziativa che negli anni si \u00e8 evoluta sulla scia della digitalizzazione, il driver che guida l\u2019evoluzione dell\u2019azienda, sempre pi\u00f9 improntata su innovazione e fattore umano.<\/p>\n

La nascita nel 2020<\/strong> di Partesa For Wine <\/strong>(https:\/\/www.partesaforwine.it\/<\/a>) \u00e8 la summa di un percorso di lunga durata che ha il suo fulcro da un lato nella formazione, leitmotiv del lavoro di Partesa, dall\u2019altro nell\u2019innovazione, grazie alla creazione di un ambiente digitale strutturato, controllato ed efficiente. A partire da queste direttive, il portale, nel corso dell\u2019ultimo anno, \u00e8 stato arricchito e implementato di contenuti legati al mondo del vino e ai suoi produttori, unendo la componente digitale alla forza di un team con profonde conoscenze nel campo vinicolo, in grado di interpretare continuamente le ultime tendenze e i gusti del consumatore finale. Si tratta di una vera e propria piattaforma dedicata al racconto delle etichette e delle cantine<\/strong> partner, italiane e internazionali, che risponde a una crescente curiosit\u00e0 da parte dei consumatori ma anche alla mission valoriale di Partesa, con il coinvolgimento dei produttori, coinvolti in numerose attivit\u00e0 svolte durante l\u2019anno, come visite in cantina, presenza alle degustazioni, affiancamenti con la forza vendita sul territorio. Una finestra in continua evoluzione e aggiornamento, che nel tempo continuer\u00e0 ad arricchirsi di nuovi contenuti, funzionalit\u00e0 e contributi dei pi\u00f9 affermati opinion leader ed esperti sul panorama italiano e internazionale.<\/p>\n

EVENTI<\/strong>. Ma non solo digitale. Partesa \u00e8 presente nel mondo del vino in modo capillare e trasversale e, ora che le limitazioni lo permettono, torna protagonista, fisicamente, nei principali eventi vino.<\/p>\n

A partire dalla Milano Wine Week<\/strong>, in cui Partesa, oltre alla Tavola Rotonda, ha organizzato due masterclass<\/strong> riservate ai professionisti. Il primo appuntamento, dal titolo Lo chardonnay e il pinot nero: le origini dello Champagne<\/em><\/strong>, svoltosi il 4 ottobre e dedicato ai sommelier, ha visto la degustazione di otto tipologie di Champagne firmate Diebolt-Vallois e Drappier<\/strong> con gli interventi di Philippine Diebolt, Michel Drappier, Alberto Lupetti, Alessandro Rossi e Vania Valentini<\/strong>. La seconda masterclass, I vini del Centro e Sud Italia raccontati da Riccardo Cotarella e Pier Paolo Chiasso<\/em><\/strong>, in programma venerd\u00ec 8 ottobre, \u00e8 invece dedicata alla scoperta delle nuove cantine partner di Partesa, con la partecipazione di Riccardo Cotarella, Pier Paolo Chiasso, Alessandro Rossi ed Eros Teboni<\/strong>.<\/p>\n

E gli eventi non si concludono con la Milano Wine Week: Partesa ha infatti preso parte a VinoWay<\/strong> con il Premio Speciale Partesa for Wine 2021 <\/strong>alla carriera assegnato a Fiorenzo Valbonesi<\/strong>, l\u2019architetto che ha progettato diverse cantine del panorama vitivinicolo italiano. Prossima fermata a Modena, in occasione della Champagne Experience<\/strong>, la pi\u00f9 grande manifestazione italiana dedicata esclusivamente allo champagne domenica 10 e luned\u00ec 11 ottobre. E quindi in Alto Adige, per il Merano Wine Festival<\/strong>, dal 5 al 9 novembre, dove Partesa sar\u00e0 presente con una selezione delle importazioni estere.<\/p>\n

\u00a0<\/span><\/p>\n

***<\/strong><\/p>\n

PARTESA<\/strong> \u00e8 una societ\u00e0 specializzata nei servizi di vendita, distribuzione, consulenza e formazione per il canale Ho.Re.Ca.<\/p>\n

Attiva da 32 anni, oggi opera in 13 regioni con 42 depositi, impiega circa 1.000 persone e conta oltre 43.000 clienti, a cui offre un ampio portfolio di prodotti di qualit\u00e0 (oltre 9.000 referenze nell\u2019ambito della birra, del vino, degli spirits, delle bevande analcoliche e del food), nonch\u00e9 efficienza logistica, servizi personalizzati, formazione, consulenza mirata e innovativi strumenti digitali per supportare i professionisti del fuoricasa a rafforzare e sviluppare il proprio business.<\/p>\n

Partesa \u00e8 parte del Gruppo HEINEKEN Italia.<\/p>\n

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Per ulteriori informazioni: www.partesa.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Vini lontani un click. E consumatori sempre pi\u00f9 esperti, curiosi, esigenti. Con un occhio attento sullo scenario internazionale. In occasione della Milano Wine Week, Partesa, vincitrice della prima edizione del Wine Retail Award nella categoria Distribuzione, riunisce esperti e professionisti del settore per fare il punto su come l\u2019ondata pandemica abbia accelerato o stravolto le […]<\/p>\n","protected":false},"author":5015,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,9],"tags":[13359],"class_list":["post-62705","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia-e-finanza","category-gastronomia","tag-partesa"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62705","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5015"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=62705"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62705\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":62706,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/62705\/revisions\/62706"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=62705"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=62705"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=62705"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}