La Corsica<\/b>, terza per grandezza tra le isole del Mediterraneo , \u00e8 una vera e propria “montagna nel mare<\/b>” ed offre al visitatore molteplici opportunit\u00e0 per godere di una vacanza indimenticabile all’insegna della natura incontaminata e selvaggia<\/b>, dei panorami mozzafiato<\/b>che nella costa occidentale si sviluppano tra le rocce scoscese a picco verso il mare e le calette mentre in quella orientale tra spiagge paradisiache e la parte centrale che propone paesaggi montani prodigiosi<\/b> con i suoi fiumi, laghi , cascate e sentieri. Senza dimenticare , citt\u00e0 e borghi pittoreschi<\/b> come Bonifacio, Porto Vecchio e Sartene che ricordano e rappresentano al meglio la tradizione corsa che inevitabilmente si confonde con quella francese e quella italiana, soprattutto sarda.<\/p>\n
Un’idea di viaggio diversa da immaginare potrebbe essere quella che tende a scoprire i sapori ed i gusti dell’isola<\/b> e quindi che unisca le bellezze che il territorio offre dal punto di vista naturalistico con i sapori della tradizione culinaria attraverso un tour enogastronomico<\/b> che porta il visitatore dritto al cuore dell’isola.<\/p>\nVini e prodotti tipici<\/h2>\n
La cucina corsa<\/b> conserva una propria identit\u00e0 forte e inconfondibile<\/b> con qualche influenza proveniente dalla cucina francese ed italiana, dalla cucina rurale ed il fatto di disporre di mare e montagna insieme d\u00e0 la possibilit\u00e0 di spaziare tra prodotti dell’allevamente ovino e prodotti ittici. Il panorama gastronomico quindi risulta essere molto ampio e ci pu\u00f2 essere il rischio di tornare a casa un p\u00f2 appesantiti.<\/p>\n
Tra i prodotti tipici assolutamente da includere durante il nostro particolare viaggio tra i sapori dell’isola sono i formaggi di latte ovino tra i quai ricordiamo il Brocciu<\/b> , preparato secondo un’antica ricetta, disponibile sia fresco che stagionato e che viene generalmente servito con confetture e gelatine artigianali o con il tipico miele di castagno. Lo ritroviamo come farcitura di torte salate o nella preparazione di dolci come il tipico Fiadone<\/b> e le frittelle di castagne.<\/p>\n
Non dovranno poi mancare i salumi che rappresentano il carattere forte dell’isola, come la coppa, il lonzu<\/b> (filetto di maiale stagionale ed aromatizzato) ; il figatellu (<\/b>salame tipico a base di carne e fegato di maiale) ; il prisutto<\/b>.\u00a0Nell\u2019isola vengono prodotti vini di suprema qualit\u00e0 grazie al clima mite e quindi non pu\u00f2 mancare un assaggio dello sciaccarellu,<\/b> il niellucciu<\/b> ed il vermentinu<\/b> , ottimi vini rossi, rose e bianchi.<\/p>\nIdea di tour enogastronomico<\/h2>\n