{"id":6120,"date":"2016-02-12T17:46:46","date_gmt":"2016-02-12T16:46:46","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=6120"},"modified":"2016-02-12T17:46:46","modified_gmt":"2016-02-12T16:46:46","slug":"giulianello-di-cori-mani-in-pasta-entra-nella-scuola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/02\/12\/giulianello-di-cori-mani-in-pasta-entra-nella-scuola\/","title":{"rendered":"Giulianello di Cori: \u2018Mani in Pasta\u2019 entra nella scuola"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019Istituto Comprensivo Statale \u2018Cesare Chiominto\u2019 ha accolto tra i suoi progetti extracurriculari <strong>\u2018Mani in pasta\u2019<\/strong>, il rodato corso di<strong> nonna Matilde<\/strong>, cuoca professionista per oltre 40 anni, oggi in pensione, che si diletta a tramandare il suo sapere artigianale che rischia di scomparire per sempre. <strong>Sono coinvolti un centinaio di studenti delle classi II e IV della scuola primaria \u2018Don Silvestro Radicchi\u2019 di Giulianello, per un totale di 30 ore<\/strong> a venerd\u00ec pomeriggio alterni.<\/p>\n<p>Ai provetti pastai le volontarie dell\u2019<strong>Associazione culturale \u2018Chi dice donna\u2019 <\/strong>stanno insegnando a fare la pasta a mano, come facevano i pastari e le massaie di una volta, armati di ingredienti semplici e genuini, di mattarello e spianatora, e tanta creativit\u00e0. <strong>Durante le lezioni gli allievi sfoglini apprenderanno le tecniche e i segreti della lavorazione manuale della pasta.<\/strong> Verranno forniti utili consigli per la scelta delle materie prime e delle attrezzature e per la preparazione dei condimenti.<\/p>\n<p><strong>Diverse generazioni all\u2019opera in cucina<\/strong>, in un tripudio di odori e colori, un mescolarsi di profumi ed emozioni forti ed autentiche. Un gioioso ritorno al passato per un\u2019alternativa occupazione futura, in un presente in cui tra mancanza di tempo ed invasione di paste alimentari, sta scomparendo la bellezza della manualit\u00e0 e dell\u2019artigianalit\u00e0. \u2018Una mano di riguardo\u2019 \u00e8 riservata alle tipicit\u00e0 del territorio, anche in un\u2019ottica di recupero e valorizzazione delle tradizioni locali.<\/p>\n<p><strong>Dopo i primi appuntamenti si vedono gi\u00e0 alcuni risultati<\/strong>: ogni incontro \u00e8 una grande festa, dove regna l\u2019allegria, la curiosit\u00e0 e la complicit\u00e0. Ai figli si sono unite numerose mamme che partecipano con lo stesso giovanile entusiasmo. I ragazzi non vedono l\u2019ora di tornare a casa per cucinare e mangiare in famiglia i loro manufatti. Non sazi si rimettono ad impastare, riscoprendo, oltre ad un antico mestiere, che \u00e8 arte culinaria, un motivo in pi\u00f9 di condivisione con i genitori.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Istituto Comprensivo Statale \u2018Cesare Chiominto\u2019 ha accolto tra i suoi progetti extracurriculari \u2018Mani in pasta\u2019, il rodato corso di nonna Matilde, cuoca professionista per oltre 40 anni, oggi in pensione, che si diletta a tramandare il suo sapere artigianale che rischia di scomparire per sempre. Sono coinvolti un centinaio di studenti delle classi II e [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":659,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"class_list":["post-6120","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-arte-e-cultura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6120","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/659"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6120"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6120\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6121,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6120\/revisions\/6121"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6120"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6120"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}