{"id":61030,"date":"2021-07-18T23:02:11","date_gmt":"2021-07-18T21:02:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=61030"},"modified":"2021-07-18T23:02:11","modified_gmt":"2021-07-18T21:02:11","slug":"boom-di-avocado-ma-crollo-dei-superfood-nel-nuovo-osservatorio-immagino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2021\/07\/18\/boom-di-avocado-ma-crollo-dei-superfood-nel-nuovo-osservatorio-immagino\/","title":{"rendered":"Boom di avocado ma crollo dei superfood nel nuovo Osservatorio Immagino"},"content":{"rendered":"

Quali sono stati gli\u00a0ingredienti benefici top del 2020<\/strong>, quelli segnalati come differenzianti sulle etichette dei prodotti alimentari venduti in GDO?<\/p>\n

Nella\u00a0classifica stilata dall\u2019Osservatorio Immagino di GS1 Italy<\/strong>, analizzando le confezioni di 76.119 prodotti alimentari di largo consumo, in pole position c\u2019\u00e8 sempre la\u00a0mandorla<\/strong>, evidenziata su ben 1.140 prodotti (1,5% del totale), a cui si deve l\u20191,2% del fatturato totale di ipermercati e supermercati. Nel 2020 questi prodotti hanno aumentato il sell-out di +3,5%.<\/p>\n

All\u2019avocado<\/strong>\u00a0va il titolo di ingrediente\u00a0top performer dell\u2019anno<\/strong>, con un aumento di\u00a0+67,4% delle vendite totali<\/strong>\u00a0(compresi i prodotti che lo contengono). Crescite record anche per i\u00a0semi di sesamo (+32,5%)<\/strong>, l\u2019alga spirulina (+20,7%)\u00a0<\/strong>e la\u00a0farina di mais (+14,9%)<\/strong>. Ottimo recupero invece per la\u00a0cannella<\/strong>, che capovolge il dato negativo del 2019 (-4,6%) ottenendo un +8,0% nel 2020.<\/p>\n

I\u00a027 ingredienti<\/strong>\u00a0rilevati dall\u2019Osservatorio Immagino sono stati riuniti in\u00a05 macro-famiglie<\/strong>.<\/p>\n

Quella dei\u00a0semi\u00a0<\/strong>ha registrato la miglior performance annua in termini di vendite (+10,9% rispetto al 2019). Bilancio positivo anche per i\u00a0superfruit<\/strong>\u00a0(+2,1%), mentre i\u00a0supercereali\/farine<\/strong>\u00a0sono rimasti stabili (+0,0%).<\/p>\n

Vendite in calo annuo di -2,2% per i\u00a0dolcificanti<\/strong>\u00a0e di -4,5% per le\u00a0spezie<\/strong>. Da notare il\u00a0crollo del paniere dei superfood<\/strong>, che in un anno hanno perso quasi un quarto delle vendite\u00a0(-24,9%)<\/strong>, accelerando la tendenza negativa gi\u00e0 registrata nel 2019.<\/p>\n

La\u00a0classifica completa degli ingredienti benefici<\/strong>\u00a0\u00e8 disponibile nella nona edizione dell’Osservatorio Immagino,\u00a0scaricabile gratuitamente<\/strong>\u00a0dal sito\u00a0osservatorioimmagino.it<\/a>.<\/p>\n

GS1 Italy<\/em><\/strong>. A partire dall’introduzione rivoluzionaria del codice a barre nel 1973, l’organizzazione non profit GS1 sviluppa gli standard pi\u00f9 utilizzati al mondo per la comunicazione tra imprese. In Italia, GS1 Italy riunisce 35 mila imprese dei settori largo consumo, sanitario, bancario, della pubblica amministrazione e della logistica. I sistemi standard GS1, i processi condivisi ECR, i servizi e gli osservatori di ricerca che GS1 Italy mette a disposizione semplificano e accelerano il processo della trasformazione digitale delle imprese e della supply chain, perch\u00e9 permettono alle aziende di creare esperienze gratificanti per il consumatore, aumentare la trasparenza, ridurre i costi e fare scelte sostenibili.<\/p>\n

<\/em>web:\u00a0<\/em>gs1it.org<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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