{"id":57757,"date":"2021-03-26T08:55:21","date_gmt":"2021-03-26T07:55:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=57757"},"modified":"2021-03-26T08:55:21","modified_gmt":"2021-03-26T07:55:21","slug":"al-via-la-stagione-del-gelato-artigianale-2021-il-24-marzo-si-celebra-il-gelato-day","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2021\/03\/26\/al-via-la-stagione-del-gelato-artigianale-2021-il-24-marzo-si-celebra-il-gelato-day\/","title":{"rendered":"AL VIA LA STAGIONE DEL GELATO ARTIGIANALE 2021 IL 24 MARZO SI CELEBRA IL GELATO DAY"},"content":{"rendered":"

22 marzo 2021<\/em> \u2013 Il 24 marzo si festeggia il Gelato Day<\/strong>! Unica giornata cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento, la Giornata Europea del Gelato Artigianale<\/strong>, nata per promuovere l\u2019arte gelatiera e giunta quest\u2019anno alla sua nona edizione, saluta la Primavera inaugurando ufficialmente la stagione 2021 del gelato artigianale<\/strong>. E se in Italia, come in molti altri Paesi d\u2019Europa, non sar\u00e0 possibile recarsi fisicamente in gelateria, ci si potr\u00e0 comunque concedere direttamente da casa il piacere di un cono o di una coppetta e celebrare questa golosa ricorrenza che vuole valorizzare e sostenere una delle eccellenze gastronomiche pi\u00f9 amate nel mondo<\/strong>, nonch\u00e9 la maestria e il sapere degli artigiani del gelato.<\/p>\n

Come spiega infatti il Presidente di Artglace Marco Miquel Sirvent<\/strong>: \u00abDal 2013 ogni 24 marzo si celebra il Gelato Artigianale nell\u2019unica Giornata Europea dedicata a un prodotto di origine alimentare. Questo riconoscimento \u00e8 stato ottenuto grazie all\u2019impegno e alla passione dei gelatieri di Artglace, e, mossi da questa stessa passione, nonostante le difficolt\u00e0 di molte gelaterie ad aprire per il 24 marzo, abbiamo aguzzato la nostra creativit\u00e0 per trovare il modo di festeggiare insieme. Numerose sono state le singole iniziative intraprese in questi otto anni per valorizzare il Gelato Artigianale, spesso con grandi risvolti benefici. Nel 2021, in occasione della sua nona celebrazione, il Gelato Day si fa virtuale per consentire a tutti, gelatieri e amanti del gelato, di festeggiare insieme: distanti ma uniti<\/em>\u00bb.<\/p>\n

DELIVERY.<\/strong> Dopo uno 2020 di lockdown che ha purtroppo colto impreparati molti gelatieri (e non solo), l\u2019intera filiera si \u00e8 reinventata e ha trovato nuove strade per arrivare a casa degli italiani. Proprio il delivery sar\u00e0 il protagonista del nuovo appuntamento con il Gelato Day grazie a Deliveroo<\/strong>, la piattaforma leader dell’online food delivery. Negli ultimi mesi abbiamo assistito a una vera e propria impennata del delivery nel nostro Paese<\/strong>, dettata dalle misure straordinarie prese dal Governo per contenere l\u2019emergenza sanitaria. Dall\u2019ultimo report dell\u2019Osservatorio \u201cGelato-Delivery\u201d<\/strong>, nato dalla collaborazione tra Deliveroo e Sistema Gelato \u2013 leader nella consulenza strategica alla filiera del gelato \u2013, nel 2020 c\u2019\u00e8 stata una crescita del 113% rispetto al 2019<\/strong>, non soltanto nei mesi pi\u00f9 caldi, ma anche fuori stagione<\/strong>: il boom di ordini si \u00e8 riscontrato infatti tra settembre e novembre 2020. Un dato che non sorprende, se si considera che moltissime gelaterie si sono affidate al servizio di delivery, con una crescita del +60% rispetto allo scorso anno.<\/p>\n

\u00abIl gelato \u00e8 stata la rivelazione dell\u2019ultimo anno per Deliveroo<\/em> – ha raccontato Matteo Sarzana, General Manager Deliveroo Italia.<\/strong> \u00c8 stato il cibo i cui ordini sono aumentati di pi\u00f9 nel corso del primo lockdown. A dimostrazione di come il nostro servizio sia stato non solo essenziale per ristoranti e clienti, ma anche capace di regalare momenti di normalit\u00e0 e dolcezza in una fase difficile. Vogliamo continuare a sostenere la filiera del gelato artigianale, attraverso un servizio che rappresenta un canale di fatturato parallelo e incrementale e che, in occasione della pandemia, \u00e8 stato una vera e propria ancora di salvezza<\/em>\u00bb.<\/p>\n

MANTECADO.<\/strong> Ma cosa ordinare grazie alla consegna a domicilio? Tutti potranno finalmente assaggiare la novit\u00e0 di quest\u2019anno, il \u201cMantecado\u201d <\/strong>\u2013 il Gusto dell\u2019Anno scelto dalla Spagna<\/strong>: una crema antica alla vaniglia, variegata con salsa d\u2019arance e decorata con scaglie di cioccolato fondente \u2013 proposto nella sua ricetta originale o nelle creative varianti dei mastri gelatieri in tutta Italia che aderiscono al Gelato Day.<\/p>\n

Qualche esempio? Dalla provincia di Salerno, nel comune di Ascea, Silvia Chirico della Tenuta Chirico<\/strong> preparer\u00e0 il Mantecado utilizzando il latte di bufala, ottenuto proprio dalle bufale di razza mediterranea dei propri allevamenti. Non soltanto coni e coppette per Domenico Belmonte della Gelateria Artigianale L\u2019Ancora<\/strong> di Santa Maria di Castellabate, che proporr\u00e0 anche la torta semifreddo al Mantecado e delle praline di gelato Mantecado coperte di cioccolato fondente. Un\u2019altra variante \u00e8 quella ideata da Candida Pelizzoli dell\u2019associazione Maestri della Gelateria Italiana<\/strong>che, al gelato Mantecado nella sua ricetta originale, affiancher\u00e0 anche una versione calda.<\/p>\n

A Milano, da Gusto17<\/strong>, tra le gelaterie partner di Deliveroo e che pi\u00f9 ha lavorato grazie al delivery, le interpretazioni sono nelle mani degli stessi clienti, che periodicamente hanno la possibilit\u00e0 di creare il proprio gusto \u2013 il \u201cgusto 17\u201d. In occasione del Gelato Day, il \u201cgusto 17\u201d sar\u00e0 proprio il \u201cMantecado\u201d, ma \u2013 siamo certi – non tarderanno ad arrivare le proposte di rivisitazione dei clienti pi\u00f9 creativi. Sempre da Milano arriva un\u2019altra originale proposta che coniuga i sapori spagnoli a una tradizione tutta italiana: dalla Premiata Cremeria Rossi<\/strong>, partner di Deliveroo, sar\u00e0 infatti possibile ordinare il \u201cMantecado\u201d in abbinamento alla classica brioche siciliana.<\/p>\n

IL GELATO DAY VOLA SUI SOCIAL<\/strong>. Per chi fosse curioso di scoprire come si prepara il gelato artigianale, tra le novit\u00e0 del 2021 c\u2019\u00e8 il nuovo canale YouTube del Gelato Day<\/strong><\/a>, che va ad affiancarsi alle pagine ufficiali della Giornata su Facebook<\/a> e Instagram<\/a>. Numerosi i video realizzati dai mastri gelatieri da tutta Europa<\/strong>, che stanno partecipando al video contest indetto da Artglace per guadagnarsi un posto per partecipare alle celebrazioni della decima Giornata Europea del Gelato Artigianale al Parlamento Europeo nel 2022. Un\u2019occasione unica per entrare nei laboratori degli artigiani del gelato del Vecchio Continente e scoprire tutta l\u2019esperienza e la creativit\u00e0 che si nascondono dietro un buon gelato artigianale.<\/p>\n

E per celebrare la Giornata, distanti ma uniti, non resta che gustare coni e coppette condividendo questo momento di dolcezza sui social con l\u2019hashtag #GelatoDay.<\/p>\n

 <\/p>\n

 <\/p>\n

Tutte le informazioni sulla nona edizione del Gelato Day sono disponibili sul sito <\/strong>www.gelato-day.com<\/strong> e sulle pagine ufficiali del Gelato Day su Facebook<\/strong>(@24MarzoEuropeanGelatoDay) e Instagram <\/strong>(@Gelato_Day).<\/p>\n

La Giornata Europea del Gelato Artigianale nasce da un\u2019idea di Longarone Fiere e Artglace e l\u2019edizione 2021 vede come partner ACOMAG – Associazione Nazionale Costruttori Macchine Arredamenti Attrezzature per Gelato, Associazione Italiana Gelatieri, CNA, Comitato Gelatieri Campani, Confartigianato, Conpait Gelato \u2013 Confederazione Pasticceri Italiani, Federazione Italiana Gelatieri, G.A. – Comitato Nazionale per la Difesa e la Diffusione del Gelato Artigianale e di produzione propria, G.A.T. \u2013 Gelatieri Artigianali del Triveneto, Maestri della Gelateria Italiana, Ilgelatoartigianale.info, SIGEP – Salone Internazionale di Gelateria, Pasticceria, Panificazione Artigianali e Caff\u00e8 di Italian Exhibition Group.<\/p>\n

Ideatori e partner invitano tutte le gelaterie d\u2019Italia e d\u2019Europa ad aderire all\u2019edizione 2021 del Gelato Day registrandosi sul sito www.gelato-day.com e segnalando tutte le iniziative in programma per la giornata pi\u00f9 golosa dell\u2019anno.<\/p>\n

 <\/p>\n

***<\/p>\n

La Giornata Europea del Gelato Artigianale<\/strong> \u00e8 l\u2019unica giornata che il Parlamento Europeo abbia finora dedicato ad un alimento. Celebrata il 24 marzo di ogni anno in tutti i Paesi europei, con eventi, incontri ed iniziative volti a diffondere la cultura del gelato artigianale, quella del \u201cGelato Day\u201d \u00e8 un\u2019occasione unica per contribuire alla valorizzazione di questo prodotto, alla promozione del sapere artigiano e allo sviluppo della tradizione gastronomica del settore. Peculiarit\u00e0 del \u201cGelato Day\u201d \u00e8 il \u201cGusto dell\u2019Anno\u201d, scelto ogni anno da uno dei Paesi aderenti: per la nona edizione del Gelato Day del 24 marzo 2021 sar\u00e0 il \u201cMantecado\u201d, crema antica alla vaniglia con salsa d\u2019arance, variegato con scaglie di cioccolato fondente, scelto dalla Spagna.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

22 marzo 2021 \u2013 Il 24 marzo si festeggia il Gelato Day! Unica giornata cui il Parlamento Europeo abbia mai dedicato a un alimento, la Giornata Europea del Gelato Artigianale, nata per promuovere l\u2019arte gelatiera e giunta quest\u2019anno alla sua nona edizione, saluta la Primavera inaugurando ufficialmente la stagione 2021 del gelato artigianale. E se […]<\/p>\n","protected":false},"author":5015,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9],"tags":[29534,22299,4317],"class_list":["post-57757","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi","category-gastronomia","tag-mantecado","tag-artigianale","tag-gelatoday"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57757","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5015"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=57757"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57757\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":57758,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/57757\/revisions\/57758"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=57757"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=57757"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=57757"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}