\u00c8 nei momenti pi\u00f9 difficili che la vicinanza, la condivisione e l\u2019agire comune dimostrano tutta la loro forza, consentendo ai singoli di confrontarsi, di unire le idee e i punti di vista per trovare soluzioni, per individuare nuove possibilit\u00e0, per compiere, insieme, dei passi in avanti. Ogni percorso collettivo, grande o piccolo che sia, rappresenta in questo senso un\u2019opportunit\u00e0 preziosa, un terreno fertile e un importante spazio di progettualit\u00e0.<\/p>\n
Nel pieno della pandemia e della crisi che ha colpito in modo particolarmente grave tanto il settore agroalimentare quanto la ristorazione e il mondo della cultura, \u00e8 su questo valore dell\u2019essere associazione, cio\u00e8 patrimonio comune e laboratorio di relazioni, che il\u00a0Seminario Permanente Luigi Veronelli<\/em>\u00a0ha deciso di concentrare le energie nel 2021, a trentacinque anni esatti dalla costituzione ad opera di Luigi Veronelli, il massimo degustatore del Novecento e padre della critica gastronomica italiana.<\/p>\n La campagna associativa 2021, che si svolge proprio in questi mesi cruciali, \u00e8, perci\u00f2, un invito alla partecipazione rivolto a tutti coloro che vedono nel cibo e nel vino elementi culturali imprescindibili per la costruzione del mondo di domani.<\/p>\n Nel\u00a0Seminario Veronelli<\/em>\u00a0l\u2019obiettivo di condividere il sapere in ambito agricolo e alimentare si concretizza in quattro ambiti di attivit\u00e0 – sintetizzati dalle parole chiave\u00a0degustare<\/em>,\u00a0formare<\/em>,\u00a0approfondire<\/em>\u00a0e\u00a0condividere<\/em>\u00a0– che vedono l\u2019Associazione impegnata su pi\u00f9 fronti, con progetti che invitano ad \u201caccendere\u201d sensibilit\u00e0 e pensiero critico. Diventare Socio del\u00a0Seminario Veronelli<\/em>\u00a0significa sostenere il pensiero veronelliano, dare futuro a una prospettiva originale di pensare e di vivere la cultura gastronomica, significa essere costantemente aggiornato sui progetti, sulle pubblicazioni e sulle attivit\u00e0 dell\u2019Associazione, oltre a godere di alcuni servizi e vantaggi.<\/p>\n Sospesi gli eventi culturali e le attivit\u00e0 formative in presenza, il\u00a0Seminario Veronelli<\/em>\u00a0nell\u2019ultimo anno ha concentrato le proprie energie sul fronte editoriale: la\u00a0Guida Oro I Vini di Veronelli 2021<\/em>, innanzitutto, puntualmente pubblicata in ottobre, che ha rinnovato con contenuti inediti un percorso di oltre mezzo secolo al fianco di appassionati e operatori. A questo si affianca una costante opera di informazione e approfondimento attraverso i canali web, con contributi di autorevoli autori e molteplici aree disciplinari.<\/p>\n In effetti, la promozione delle eccellenze enologiche italiane passa, oggi pi\u00f9 che mai, anche attraverso gli strumenti digitali: ecco, dunque, la nuova applicazione in lingua inglese\u00a0Veronelli\u2019s Gold Guide to Italian Wines<\/em>, versione essenziale della\u00a0Guida Veronelli<\/em>\u00a0riservata ai mercati esteri e totalmente gratuita, a sostegno dei vini italiani nel mondo.<\/p>\n I Soci SV costituiscono una vera e propria comunit\u00e0 aperta del cibo e del vino \u201csecondo Veronelli\u201d che raccoglie attorno a s\u00e9 appassionati, cultori della gastronomia ma anche aziende e professionisti dei settori vitivinicolo, agroalimentare e della ristorazione.<\/p>\n