{"id":5756,"date":"2016-01-30T13:27:26","date_gmt":"2016-01-30T12:27:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=5756"},"modified":"2016-01-30T13:27:26","modified_gmt":"2016-01-30T12:27:26","slug":"cori-lenologia-biologica-certificata-in-francia-marco-carpineti-al-millesime-bio-di-montpellier","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/01\/30\/cori-lenologia-biologica-certificata-in-francia-marco-carpineti-al-millesime-bio-di-montpellier\/","title":{"rendered":"Cori: l\u2019enologia biologica certificata in Francia Marco Carpineti al Mill\u00e9sime Bio di Montpellier"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019Azienda Agricola Biologica Marco Carpineti di Cori ha presentato in Francia la sua ultima novit\u00e0, il progetto KIUS, al <strong>XXIII <\/strong><strong>Mill\u00e9sime Bio<\/strong><strong>\u00a0di Montpellier <\/strong>(25-27 Gennaio), il salone mondiale e professionale del vino da agricoltura biologica allestito dal 1993 al Parco delle Esposizioni della capitale della regione di Languedoc-Roussillon, nel sud transalpino.<\/p>\n<p>Una fiera internazionale prestigiosa, dedicata esclusivamente ai professionisti del vino biologico, che ha saputo conservare nel tempo l\u2019<strong>originario spirito conviviale<\/strong>. Gli espositori sono rigorosamente scelti dagli organizzatori tra quelli che producono vini di origine biologica certificata e col miglior rapporto qualit\u00e0\/prezzo.<\/p>\n<p>Nel 1986 Marco Carpineti, spinto dal desiderio di vivere a contatto con la natura, decise di dedicarsi unicamente e in prima persona all\u2019azienda di famiglia con l\u2019obiettivo di cambiarne la filosofia produttiva. Scelse <strong>il biologico come stile di vita e di produzione<\/strong>, per rispettare l\u2019ambiente e la salute dei wine lovers, ottenendo la certificazione dell\u2019organo di controllo \u2018Suolo e Salute\u2019.<\/p>\n<p>Dopo 30 anni, <strong>la sua viticoltura ecosostenibile sta approcciando anche alla biodinamicit\u00e0<\/strong>, con l\u2019impiego di cavalli di razza italiana per lavorare la terra, salvaguardandone la fertilit\u00e0. Carpineti inoltre \u00e8 da sempre impegnato nel <strong>recupero e <\/strong>nella<strong> valorizzazione di antichi vitigni autoctoni<\/strong>, come il Bellone e il Nero Buono di Cori.<\/p>\n<p>Proprio da queste ultime due uve, bianca e rossa, nascono il <strong>KIUS Brut <\/strong>e il<strong> KIUS Extra Brut Rosato<\/strong>, spumanti metodo classico unici al mondo, perch\u00e9 ottenuti, non da uve Chardonnay, bens\u00ec da uve Bellone e Nero Buono di Cori. Due concentrati di bollicine rivisti anche nel packaging dal designer Andrea Pistilli (KrainoDesign) per migliorarne la capacit\u00e0 di raccontare il territorio con tutti i sensi e sensibilizzare i consumatori ad avvicinarsi ai prodotti locali.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019Azienda Agricola Biologica Marco Carpineti di Cori ha presentato in Francia la sua ultima novit\u00e0, il progetto KIUS, al XXIII Mill\u00e9sime Bio\u00a0di Montpellier (25-27 Gennaio), il salone mondiale e professionale del vino da agricoltura biologica allestito dal 1993 al Parco delle Esposizioni della capitale della regione di Languedoc-Roussillon, nel sud transalpino. 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