{"id":56682,"date":"2021-02-14T09:47:18","date_gmt":"2021-02-14T08:47:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=56682"},"modified":"2021-02-14T09:47:18","modified_gmt":"2021-02-14T08:47:18","slug":"cosa-ce-di-nuovo-in-etichetta-i-claim-emergenti-rilevati-dallosservatorio-immagino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2021\/02\/14\/cosa-ce-di-nuovo-in-etichetta-i-claim-emergenti-rilevati-dallosservatorio-immagino\/","title":{"rendered":"Cosa c’\u00e8 di nuovo in etichetta? I claim emergenti rilevati dall’Osservatorio Immagino"},"content":{"rendered":"

Come cambiano i prodotti che compriamo al supermercato? Per rispondere a questa domanda l\u2019Osservatorio Immagino GS1 Italy ha \u201cscannerizzato\u201d le etichette di oltre 115 mila prodotti<\/strong>\u00a0venduti in Italia e ha rilevato non solo le indicazioni pi\u00f9 diffuse e consolidate, ma anche i\u00a0claim emergenti<\/strong>\u00a0che si stanno affermando sempre pi\u00f9.<\/p>\n

A crescere maggiormente, nei 12 mesi analizzati, sono stati soprattutto i claim relativi a due \u201cpanieri\u201d e stili alimentari: il free from e il rich-in. Nel mondo del free from,\u00a0aumentano i prodotti che si presentano come privi di polifosfati, oppure di latte o di uova<\/strong>. Invece nell\u2019area del rich-in a emergere sono soprattutto i\u00a0prodotti che segnalano di apportare iodio, zinco oppure magnesio<\/strong>.<\/p>\n

In particolare, le vendite dei prodotti \u201csenza polifosfati<\/strong>\u201d sono cresciute di +8,9% su base annua, soprattutto in affettati, w\u00fcrstel, salumi a cubetti e formaggi fusi in fette. Incremento consistente del sell-out anche per i prodotti che segnalano in etichetta di essere\u00a0privi di latte\u00a0<\/strong>(+11,9%), in particolare insaccati, gelati vegetali multipack e panini per hamburger o hot dog. Quanto al \u201csenza uova<\/strong>\u201d (+2,0%) coinvolge soprattutto pasta senza glutine, biscotti salutistici e maionese.<\/p>\n

Sul versante del\u00a0rich-in<\/strong>, le referenze che sottolineano in etichetta la presenza di\u00a0iodio\u00a0<\/strong>hanno registrato un balzo annuo delle vendite di +9,5% grazie soprattutto a carni bianche elaborate (come cotolette e cordon bleu), passate di pomodoro e fette biscottate. Buone performance anche per i prodotti che segnalano il contenuto di\u00a0zinco\u00a0<\/strong>(+5,1%), in particolare per integratori, caramelle, biscotti, acque aromatizzate e frutta secca. Andamento a due velocit\u00e0 per i prodotti che segnalano la presenza di\u00a0magnesio<\/strong>: il calo del fatturato annuo (-1,7%) si deve alla flessione degli integratori solo in parte compensata dalla interessante crescita degli alimenti con il\u00a0claim \u201cfonte di magnesio\u201d<\/strong>, come biscotti integrali o multicereali, e semi.<\/p>\n

Per saperne di pi\u00f9, l\u2019ottava edizione dell’Osservatorio Immagino \u00e8 scaricabile gratuitamente dal sito\u00a0osservatorioimmagino.it<\/a>.<\/p>\n

GS1 Italy<\/em><\/strong>. A partire dall’introduzione rivoluzionaria del codice a barre nel 1973, l’organizzazione non profit GS1 sviluppa gli standard pi\u00f9 utilizzati al mondo per la comunicazione tra imprese. In Italia, GS1 Italy riunisce 35 mila imprese dei settori largo consumo, sanitario, bancario, della pubblica amministrazione e della logistica. I sistemi standard GS1, i processi condivisi ECR, i servizi e gli osservatori di ricerca che GS1 Italy mette a disposizione semplificano e accelerano il processo della trasformazione digitale delle imprese e della supply chain, perch\u00e9 permettono alle aziende di creare esperienze gratificanti per il consumatore, aumentare la trasparenza, ridurre i costi e fare scelte sostenibili.
\n<\/em>gs1it.org<\/em><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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