{"id":55634,"date":"2020-12-31T23:40:14","date_gmt":"2020-12-31T22:40:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=55634"},"modified":"2020-12-31T23:40:14","modified_gmt":"2020-12-31T22:40:14","slug":"il-rigattiere-ristorante-hamburgeria-pizzeria-a-roma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2020\/12\/31\/il-rigattiere-ristorante-hamburgeria-pizzeria-a-roma\/","title":{"rendered":"Il Rigattiere: ristorante, hamburgeria pizzeria a Roma"},"content":{"rendered":"

In una delle zone pi\u00f9 trafficate di Roma, poco distante dal centro, a qualche passo da Cinecitt\u00e0, nel quartiere Tuscolano, sorge una location dall’aspetto rustico e nostalgico.<\/strong><\/p>\n

Rustico ed elegante al tempo stesso, legni bellissimi che ricoprono il locale, infissi curati e mobilio unico; nostalgico perch\u00e9 ricorda le vecchie botteghe dei rigattieri, come quelle nelle favole, luoghi magici di epoche distanti.<\/p>\n

Questo posto si chiama Il Rigattiere, il risto-pub pizzeria, hamburgeria e birreria pi\u00f9 bello della Tuscolana.<\/strong><\/h2>\n

Il Rigattiere <\/strong>offre numerose birre artigianali fatta secondo tradizione<\/strong>, sia con il suo proprio sapore senza ritocchi, che sa di luppolo e fermentazione casereccia, sia rielaborata secondo tecniche molto pi\u00f9 moderne e che danno al gusto base della birra tanti aromi e odori diversi e particolari.<\/p>\n

La selezione, quindi, \u00e8 delle pi\u00f9 varie, sia per quanto riguarda la temporalit\u00e0<\/strong> (dalle pi\u00f9 antiche e forse meno conosciute, alle pi\u00f9 nuove e di produzione ormai pi\u00f9 commerciale) sia per quanto riguarda la geografia (dalle italiane, alle belghe, dalle inglesi, alle tedesche, dalle austriache alle messicane, dalle spagnole alle americane). C’\u00e8 solo l’imbarazzo della scelta per gli amanti della birra<\/strong>.<\/p>\n

E se il cliente non beve birra? Per questo motivo il Rigattiere non \u00e8 una semplice birreria<\/strong>, ma piuttosto una vera e propria locanda alla vecchia maniera, con liquori, amari e drink<\/strong> di tutti i generi. Un luogo moderno dal sapore arcaico.<\/p>\n

Gli hamburger hanno un aspetto diverso da \u201cil Rigattiere\u201d<\/strong>. La cucina realizza non i classici panini che siete abituati a trangugiare, quasi con sforzo, nei fast food, ma enormi e sazianti panini dalla faccia gourmet (per la ricercatezza dell’impiattamento e per la scelta delle materie prime, altamente selezionate) e dal boccone sporco e goloso, da leccarsi letteralmente i baffi.<\/p>\n

Il vero fiore all’occhiello del ristorante \u2013 hamburgeria \u2013 pizzeria Rigattiere per\u00f2, \u00e8 il forno a legna<\/strong>: in questo locale si realizza la migliore pizzeria di tutta la zona. Il sapore della tradizione si gusta fin dal primo assaggio del cornicione. La pasta, infatti, \u00e8 realizzata solo con le migliori farine, battute come una volta, e conservate rispettando tutte le migliori regole degli chef pizzaioli, per conservare la bont\u00e0 del grano.<\/p>\n

La lievitazione non avviene usando metodologie all’avanguardia<\/strong>, spesso inserendo robaccia chimica e a buon mercato, ma lentamente, pazientemente, per permettere alla pasta di trasformarsi in maniera naturalmente nel composto che verr\u00e0 poi steso, condito e informato per noi. Tutto il processo \u00e8 pensato unicamente per portare nelle nostre tavole un piatto che doni piacere intenso al nostro palato.<\/p>\n

Il condimento, poi, \u00e8 composto da ingredienti selezionati con la stessa cura di quelli dell’hamburger<\/strong>: non solo gourmet, ma anche sani, buoni e da farci tornare l’acquolina in bocca al solo pensiero.<\/p>\n

Tutte queste cose e molto altro \u00e8 il Rigattiere il risto-pub pi\u00f9 buono e la principale birreria della Tuscolana<\/a>,<\/strong> che spicca tra le specialit\u00e0 da provare almeno una volta nella vita nella citt\u00e0 di Roma.<\/p>\n

Grazie alla loro presenza sul web \u00e8 possibile prenotare un tavolo direttamente online in maniera facile, comoda e sicura.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In una delle zone pi\u00f9 trafficate di Roma, poco distante dal centro, a qualche passo da Cinecitt\u00e0, nel quartiere Tuscolano, sorge una location dall’aspetto rustico e nostalgico. Rustico ed elegante al tempo stesso, legni bellissimi che ricoprono il locale, infissi curati e mobilio unico; nostalgico perch\u00e9 ricorda le vecchie botteghe dei rigattieri, come quelle nelle […]<\/p>\n","protected":false},"author":241,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[28778,3291],"class_list":["post-55634","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-birreria","tag-ristorante"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55634","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/241"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=55634"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55634\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":55635,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/55634\/revisions\/55635"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=55634"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=55634"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=55634"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}