{"id":55316,"date":"2020-12-15T09:48:14","date_gmt":"2020-12-15T08:48:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=55316"},"modified":"2020-12-15T09:48:14","modified_gmt":"2020-12-15T08:48:14","slug":"serenissima-ristorazione-conclude-il-2019-in-crescita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2020\/12\/15\/serenissima-ristorazione-conclude-il-2019-in-crescita\/","title":{"rendered":"Serenissima Ristorazione conclude il 2019 in crescita"},"content":{"rendered":"

Serenissima Ristorazione<\/a> archivia il 2019 con un bilancio caratterizzato da indicatori economici in crescita sul 2018 e con un piano ambizioso che ha a preventivo oltre 100 milioni di euro destinati a investimenti tra il 2019 e il 2022<\/em><\/strong><\/p>\n

\"Serenissima<\/a><\/p>\n

Gli indicatori economici del 2019 di Serenissima Ristorazione<\/h2>\n

Un anno da record per Serenissima Ristorazione<\/strong>, che ha concluso il 2019 con un fatturato consolidato giunto alla cifra di 408 milioni di euro, in risalita di oltre il 31% sull’esercizio precedente del 2018. Un bel risultato per la realt\u00e0 fondata e guidata da Mario Putin, conseguito grazie a un business plan ambizioso, che ha messo a preventivo oltre 100 milioni di euro destinati per investimenti nel corso del triennio 2019-2022. Lo scopo \u00e8 quello di consolidare uno schema di acquisizioni, per aumentare la prossimit\u00e0 dell’impresa ai territori e concorrere al lancio di nuovi centri di produzione che sono compliant con i pi\u00f9 severi criteri di profilassi igienico-sanitaria, come \u00e8 successo ad esempio negli ultimi tempi con il nuovo stabilimento di Vercelli, costruito impiegando 9 milioni di euro e che oggi serve 15 ospedali, con l’obiettivo di arrivare a 25 nell’intero Nord-ovest. Per quanto concerne gli altri indicatori presi in considerazione, il valore di produzione ha ecceduto i 412 milioni di euro, in aumento del 30% in paragone con il 2018, mentre gli utili si sono stabilizzati sul valore netto di 8,5 milioni di euro e l’EBITDA \u00e8 cresciuto di oltre il 17%, arrivando ai 23 milioni di euro. Infine, il patrimonio netto ha raggiunto i 100 milioni di euro. Nel 2019 Serenissima Ristorazione<\/strong> ha accolto nella propria struttura organizzativa Euroristorazione, impresa che ha contribuito con 2.900 dipendenti, 17 centri cottura nel Centro e Nord Italia, 20 milioni di pasti annui garantiti in oltre 800 imprese, 40 strutture socio-sanitarie e 160 appalti pubblici.<\/p>\n

I numeri e i valori di Serenissima Ristorazione<\/h2>\n

Serenissima Ristorazione<\/a><\/strong> \u00e8 attualmente uno dei gruppi italiani di primo piano nel settore della ristorazione commerciale e collettiva, con all’attivo una produzione di 50 milioni di pasti ogni anno, 14 realt\u00e0 a lei afferenti, pi\u00f9 di 9.000 dipendenti suddivisi tra Italia ed estero e un fatturato consolidato di oltre 412 milioni di euro. La realt\u00e0 di Vicenza opera con una visione di global service, e con il passare del tempo ha sviluppato un’attivit\u00e0 integrata in grado di soddisfare ogni specifico bisogno. L’idea di ristorazione portata avanti da Serenissima Ristorazione<\/strong> ha le proprie basi su una vision ben chiara, vale a dire la promozione di una sana cultura dell’alimentazione e di un sistema di ristorazione rispettoso dell’ambiente, responsabile e che varia in base alle esigenze degli utenti. La societ\u00e0 si approvvigiona esclusivamente da fornitori qualificati e in possesso di certificazioni, scommettendo su competenza e competitivit\u00e0. La scelta e la supervisione sulle materie prime e sulle aziende fornitrici costituiscono un momento importantissimo ai fini di garantire un elevato standard qualitativo di prodotti e servizi, unitamente alla sorveglianza sulle materie prime per tutelare la salute degli utenti. In ultimo, il monitoraggio dei processi produttivi permette di ridurre al minimo e superare possibili sprechi e inefficienze organizzative.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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