{"id":49965,"date":"2020-05-14T17:44:39","date_gmt":"2020-05-14T15:44:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=49965"},"modified":"2020-05-14T17:44:39","modified_gmt":"2020-05-14T15:44:39","slug":"come-funziona-la-dieta-chetogenica-indicazioni-utili","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2020\/05\/14\/come-funziona-la-dieta-chetogenica-indicazioni-utili\/","title":{"rendered":"Come funziona la dieta chetogenica: indicazioni utili"},"content":{"rendered":"<p>Una dieta che si sta diffondendo molto, e che sta riscontrando un discreto successo per i suoi risultati immediati, \u00e8 la <strong>Dieta Chetogenica<\/strong>, detta anche keto diet. Di cosa si tratta? Su quale principio si basa questa particolare dieta? Vediamo come funziona e scopriamo tutti i segreti di questo regime alimentare che \u00e8 basato sul raggiungimento della &#8220;<strong>Chetosi<\/strong>&#8220;.<\/p>\n<h2>Cos\u2019\u00e8 la dieta Chetogenica<\/h2>\n<p>La <strong>dieta Chetogenica<\/strong> prende il suo nome dalla &#8220;Chetosi&#8221;, un particolare processo che determina una condizione dell\u2019organismo che brucia i grassi in tempi molto rapidi. Come riporta il sito, <a href=\"https:\/\/dietachetogenicaitalia.it\"><strong>https:\/\/dietachetogenicaitalia.it<\/strong><\/a>, questo tipo di regime alimentare che oggi \u00e8 diventato di moda, risale al secolo scorso e in passato era utilizzato come piano alimentare con bassi contenuti di carboidrati al fine di ridurre le crisi epilettiche dei bambini e di alcuni pazienti che non riuscivano a rispondere all\u2019azione dei farmaci.<\/p>\n<h2>Dieta chetogenica: cosa mangiare<\/h2>\n<p>Per raggiungere lo stato di <strong>chetosi<\/strong> bisogna mangiare alimenti che non contengono molti <strong>carboidrati<\/strong>. Evitare, dunque, pasta pane, riso, cereali, patate, legumi e frutti, oltre ai dolci, bibite e dolciumi di vario genere. Sono invece consigliati alimenti grassi come carne, uova, formaggi, prodotti della pesca e ortaggi. Sono ammessi grassi e oli da condimento.<\/p>\n<p>In generale l\u2019<strong>assunzione dei carboidrati deve essere inferiore ai 50 grammi al giorno<\/strong>. Suddividendo i pasti nell\u2019arco della giornata, si possono organizzare dividendo 3 porzioni da 15-20 grammi ciascuna di carboidrati da assumere ogni giorno. Per il resto, vanno assunti 15-25 % di proteine e circa 70-75 % di grassi<\/p>\n<h2>La Chetosi<\/h2>\n<p>Il <strong>concetto principale su cui si basa la dieta Chetogenica<\/strong> \u00e8 il raggiungimento della Chetosi, un particolare processo che viene attivato nell\u2019organismo, che in carenza di carboidrati, va a ricercare l\u2019energia necessaria al sostentamento delle cellule, bruciando i grassi e le proteine.<\/p>\n<p><strong>Riducendo al minimo i carboidrati<\/strong>, e aumentando i lipidi e le proteine, l\u2019organismo si ritrover\u00e0 costretto ad utilizzare i grassi come &#8220;fonte di energia alternativa&#8221;. Questo processo porta alla formazione di alcune molecole dette &#8220;corpi chetonici&#8221;. Tra questi, in particolare l\u2019acetoacetato, l\u2019acetone e il 3-idrossibutirrato, che costituiscono un residuo del metabolismo della produzione di energia. Le cellule del corpo, per svolgere le loro normali funzioni, tenderanno a bruciare i grassi e il tessuto adiposo del corpo, favorendo cos\u00ec il dimagrimento e la perdita di peso in maniera molto rapida. Questa fase \u00e8 chiamata Chetosi e \u00e8 fondamentale per il corretto funzionamento di questa dieta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una dieta che si sta diffondendo molto, e che sta riscontrando un discreto successo per i suoi risultati immediati, \u00e8 la Dieta Chetogenica, detta anche keto diet. Di cosa si tratta? Su quale principio si basa questa particolare dieta? 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