{"id":49291,"date":"2020-04-15T22:08:09","date_gmt":"2020-04-15T20:08:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=49291"},"modified":"2020-04-15T22:08:09","modified_gmt":"2020-04-15T20:08:09","slug":"lo-smaltimento-dellolio-esausto-dei-ristoranti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2020\/04\/15\/lo-smaltimento-dellolio-esausto-dei-ristoranti\/","title":{"rendered":"Lo smaltimento dell’olio esausto dei ristoranti"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

La gestione dei rifiuti nel settore della ristorazione<\/strong> interessa tutti coloro i quali vi operano, considerando che si tratta di \u00a0una questione di salute pubblica e di rispetto per l\u2019ambiente.<\/p>\n

Che tipo di rifiuti viene generato nei ristoranti?<\/h2>\n

I ristoranti, i bar e attivit\u00e0 ristorative in cui in genere si produce del cibo, generano inevitabilmente \u00a0rifiuti organici, plastica, vetro e persino rifiuti chimici, ma soprattutto olio.<\/p>\n

L\u2019olio utilizzato per le friggitrici, cos\u00ec come altri tipi di grassi animali e vegetali legati al trattamento, alla cottura o al consumo di alimenti, devono essere raccolti da un’azienda qualificata e autorizzata al loro smaltimento, cos\u00ec come previsto dalla normativa vigente.<\/p>\n

Perch\u00e9 \u00e8 importante riciclare l’olio di bar e ristoranti?<\/h2>\n

Il corretto smaltimento olio esausto ristoranti<\/a>, cos\u00ec come quelli di grassi animali e vegetali, \u00e8 obbligatorio perch\u00e9 si tratta di sostanze altamente inquinanti<\/strong>: si stima infatti che un litro di olio possa contaminare fino a mille litri di acqua.\u00a0 Per questo motivo la gestione dell\u2019olio esausto dei ristoranti deve essere una priorit\u00e0, allo stesso modo della pulizia di spazi con alta probabilit\u00e0 di contaminazione (frigoriferi, congelatori, superfici, dispense, etc.).<\/p>\n

Chi si occupa dello smaltimento degli oli esausti prodotti dalla ristorazione?<\/h2>\n

Vi sono aziende specializzate in questo settore, come Due Maich Servizi S.r.l.<\/strong> che opera nelle aree di Milano, Varese, Como e Monza, che adoperano un efficace sistema di raccolta porta a porta per mezzo di personale qualificato e professionale.<\/p>\n

A seguito di un sopralluogo, lo staff Due Maich Servizi S.r.l. va a posare degli appositi fusti per la raccolta di oli esausti <\/strong>all\u2019interno della sede operativa o all\u2019esterno, in base alle esigenze della singola attivit\u00e0 e delle autorizzazioni necessarie. Tali fusti, che possono essere da 25 lt ,50 lt,100 lt e cubi da 900 lt, sono progettati per resistere nel tempo e custodire l\u2019olio esausto in sicurezza nell\u2019attesa che gli operatori vadano a raccoglierlo. La programmazione del servizio di raccolta \u00e8 annuale.<\/p>\n

Usufruendo del servizio, il cliente \u00e8 assolto da ogni tipo di responsabilit\u00e0 riguardante lo smaltimento del rifiuto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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