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La porchetta <\/b>\u00e8 un piatto originario dell\u2019Italia centrale, ricavata dal maiale, oggi viene consumata alle<\/span> feste di paese, fiere, mercati, nelle sagre,<\/b> infatti \u00e8 tradizionalmente <\/span>associata ai venditori ambulanti.<\/b> Di solito viene fatta svuotando un<\/span> intero maiale, disossato e condito.\u00a0<\/b><\/p>\n L\u2019azienda agricola <\/b>per eccellenza dove viene prodotta, questa<\/span> prelibatezza<\/b>, seguendo le tradizioni, \u00e8<\/span> \u201cLa Porchetta\u201d<\/b>, situata<\/span> nei pressi di Parma a Langhirano.\u00a0<\/b><\/p>\n <\/p>\n Questo prodotto li ha resi famosi in tutte le <\/span>feste e sagre estive<\/b> che vengono tenute nella provincia, dei quali sono diventati i maggiori fornitori, a differenza della <\/span>porchetta industriale, <\/b>la quale viene prodotta con <\/span>lonza<\/b> e viene arrotolata della<\/span> pancetta,<\/b> la loro \u00e8 fatta con piccoli maiali giovani dal peso di trenta chili al massimo, diversa anche da quella di <\/span>\u201cAriccia\u201d<\/b>, fatta con suini dal peso di quasi un quintale e ripiena di<\/span> spezie ed aromi.<\/b><\/p>\n <\/p>\n La caratteristica di questa \u00e8 che viene <\/span>condita con pochissimi aromi, sale, pepe, e priva di conservanti, rimanendo cos\u00ec molto dolce, <\/b>ecco perch\u00e8 si differenzia da tutte le altre.\u00a0 <\/span>L\u2019azienda<\/b> lascia<\/span> la porchetta<\/b> a cottura molto lenta a<\/span> bassa temperatura,<\/b> in modo tale che <\/span>la fragranza e i profumi rimangano intatti<\/b>, solo cos\u00ec la <\/span>cotenna<\/b> avr\u00e0 il suo splendido colore caramello.\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n Da leccarsi i baffi, l\u2019azienda da la possibilit\u00e0 a tutti di poter assaggiare il suo prodotto tipico per questo, offre il servizio di <\/span>porchetta a domicilio<\/b>, se abiti nella regione dell\u2019Emilia-Romagna e devi preparare una festa, un pranzo o una cena con gli amici, \u00e8 un\u2019ottima idea. <\/span>Unica come secondo, tagliata a fette, ne panino, per ricevimenti o cerimonie visto il notevole effetto scenografico.<\/b>\u00a0<\/span><\/p>\n <\/p>\n E\u2019 preferibile conservarla nella parte alta del frigorifero e consumata entro sette giorni.<\/span><\/p>\n Devi riuscire a soddisfare ed impressionare i tuoi ospiti ?<\/span><\/p>\n <\/p>\n