{"id":48538,"date":"2020-03-20T21:40:51","date_gmt":"2020-03-20T20:40:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=48538"},"modified":"2020-03-20T21:40:51","modified_gmt":"2020-03-20T20:40:51","slug":"famiglia-nai-la-dinastia-del-pesce-veneto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2020\/03\/20\/famiglia-nai-la-dinastia-del-pesce-veneto\/","title":{"rendered":"FAMIGLIA NAI, LA DINASTIA DEL PESCE VENETO"},"content":{"rendered":"<p><em>Quattro negozi tra il Padovano, il Vicentino e il Trevigiano, venti mercati cittadini gestiti e una famiglia che da quattro generazioni fornisce quattrocentomila clienti in Veneto. \u201cE adesso col Coronavirus al via le consegne gratuite a domicilio\u201d, annuncia il titolare Diego Nai <\/em><\/p>\n<p><em>\u00a0<\/em><\/p>\n<p>Quattro negozi, venti mercati settimanali, nuovi automarket. La dinastia del pesce in Veneto porta un nome: Nai. Sono questi i numeri di una realt\u00e0 nella vendita al dettaglio del pesce che cresce settimana dopo settimana grazie ad una rete di distribuzione tra le pi\u00f9 efficienti a livello nazionale e al lavoro di uno staff affiatato di 25 persone. Dalle coste locali al banco il pesce arriva in poche ore, per quanto riguarda gli approvvigionamenti internazionali la qualit\u00e0 \u00e8 figlia di partnership con fornitori esteri selezionati per qualit\u00e0 e modalit\u00e0 di lavoro. \u201cQuesti sono i motivi del nostro successo imprenditoriale\u201d, spiega Diego Nai, il titolare. \u201cAbbiamo una media di quattrocentomila clienti l\u2019anno e siamo in crescita costante\u201d.<\/p>\n<p>In questo momento di emergenza per il Coronavirus, il gruppo ha deciso di restare il pi\u00f9 vicino possibile ai propri clienti. I negozi si sono attrezzati per la consegna a domicilio gratuita nei Comuni di riferimento, Cittadella, Castelfranco, Thiene, evitando spostamenti di persone e rallentando cos\u00ec le possibilit\u00e0 di contagio. \u201cUn piccolo servizio che, in quanto attivit\u00e0 della filiera alimentare, ci sentivamo in dovere di fornire alla comunit\u00e0\u201d, dice Diego Nai.<\/p>\n<p>La sede storica del gruppo \u00e8 a Cittadella, nel Padovano, in via Petrarca. Ma c\u2019\u00e8 anche una pescheria nel Vicentino, precisamente a Thiene in via Del Costo e l\u2019ultima filiale \u00e8 sorta nel Trevigiano, a Castelfranco Veneto, in via dei Carpani: \u00e8 gi\u00e0 punto di riferimento per gli amanti del pesce della zona, anche grazie a speciali macchinari di controllo dell\u2019olio che garantiscono un pesce fritto salutare. Peraltro, il logo \u00e8 noto nei mercati del Veneto: sono venti quelli dove ogni giorno Nai vende i propri prodotti tra le tre province, Padova, Vicenza e Treviso, dove ha anche aperto i negozi fisici.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u201cTutto \u00e8 cominciato nei primi del Novecento &#8211; raccontano i fratelli, Diego e Mirco Nai &#8211; quando il nostro bisnonno Riccardo inizi\u00f2 l\u2019attivit\u00e0 vendendo pesce porta a porta e da l\u00ec poi la passione per il mare si \u00e8 tramandata fino a noi che rappresentiamo la quarta generazione\u201d.<\/p>\n<p>Oggi \u00e8 il racconto di uno staff che lavora per portare la miglior qualit\u00e0 al banco e permettere cos\u00ec ai clienti una vasta scelta. Per quanto riguarda il pesce fresco, ogni giorno vengono organizzati approvvigionamenti direttamente al mercato ittico di Chioggia e di Venezia e pi\u00f9 volte a settimana arrivi dai principali mercati europei (Francia, Olanda, Norvegia e Danimarca per salmoni, rombi, code di rospo, filetti di halibut e merluzzi) ed internazionali (Canada per gli astici). I trasporti vengono effettuati con camion frigorifero per il pescato d\u2019importazione europea e via aerea per le materie prime provenienti da oltre oceano. Per quanto riguarda il pesce congelato, Nai lavora sui mercati internazionali come Nuova Zelanda (per i totani), Francia ed Inghilterra (per le seppie), Ecuador (le mazzancolle tropicali), Argentina (per merluzzi e gamberi), Per\u00f9 e Cile (per vongole, cozze, cappesante e totani), India e Vietnam. Questi prodotti arrivano in Italia via nave mediante container frigorifero e da qui trasportati via terra direttamente nelle celle di stoccaggio di Cittadella.<\/p>\n<p>Di certo la passione aiuta, ma non basta per competere con le altre realt\u00e0 del settore ittico, per distinguersi \u00e8 necessario studiare i flussi del mercato contemporaneo, essere dinamici e captare i bisogni dei clienti per essere sempre pronti ad offrire il meglio. Non solo. Serve anche una dose di creativit\u00e0. \u201cStiamo valutando l\u2019introduzione di un esperto nutrizionista in pescheria, un\u2019idea pensata per fornire un servizio pi\u00f9 professionale ai nostri clienti\u201d, precisa il titolare. \u201cPotremo aiutarli nelle loro scelte e nei loro piani alimentari, il pesce ha nutrienti spesso molto differenti tra di loro e scegliere il migliore non \u00e8 sempre facile\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quattro negozi tra il Padovano, il Vicentino e il Trevigiano, venti mercati cittadini gestiti e una famiglia che da quattro generazioni fornisce quattrocentomila clienti in Veneto. \u201cE adesso col Coronavirus al via le consegne gratuite a domicilio\u201d, annuncia il titolare Diego Nai \u00a0 Quattro negozi, venti mercati settimanali, nuovi automarket. 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