{"id":47620,"date":"2020-02-18T01:17:14","date_gmt":"2020-02-18T00:17:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=47620"},"modified":"2020-02-18T01:17:14","modified_gmt":"2020-02-18T00:17:14","slug":"percorsi-di-degustazione-a-torino-con-i-sommelier-aspi-e-lassociazione-produttori-del-nizza-docg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2020\/02\/18\/percorsi-di-degustazione-a-torino-con-i-sommelier-aspi-e-lassociazione-produttori-del-nizza-docg\/","title":{"rendered":"PERCORSI DI DEGUSTAZIONE A TORINO CON I SOMMELIER ASPI E L\u2019ASSOCIAZIONE PRODUTTORI DEL NIZZA DOCG"},"content":{"rendered":"<p><em>\u00a0<\/em>Tornano gli appuntamenti per gli appassionati del vino a cura di <strong>ASPI Torino<\/strong>, la delegazione di<strong> ASPI \u2013 Associazione Sommellerie Professionale Italiana<\/strong>, che traccia percorsi enoici nel capoluogo piemontese alla scoperta delle produzioni pi\u00f9 iconiche del territorio.<\/p>\n<p>Prima tappa, <strong>gioved\u00ec 20 febbraio<\/strong>, con l\u2019<strong>Associazione Produttori de<\/strong><strong>l Nizza Docg<\/strong>, denominazione nata il primo luglio 2014 e ultima Docg italiana. L\u2019appuntamento \u00e8 alle 19.30 al <strong>Ristorante Cantina da Licia<\/strong>, dove una cena in un ambiente diverso dal solito stimoler\u00e0 i sensi per rivelare le differenze tra i vini provenienti dai diversi terreni della stessa area. Il Sommelier ASPI Antonio Dacomo, gi\u00e0 Miglior Sommelier d\u2019Italia, guider\u00e0 i partecipanti nella degustazione di Nizza Docg di differenti produttori, selezionati in abbinamento ai piatti della tradizione piemontese proposti nel menu dello chef Giancarlo Ghibaudo di Cantina da Licia.<\/p>\n<p>Lo stesso Ristorante ospiter\u00e0 anche la <strong>seconda tappa<\/strong> del viaggio enoico di ASPI Torino, in programma <strong>gioved\u00ec 26 marzo<\/strong>, in compagnia dell\u2019<strong>Associazione Produttori del Ruch\u00e8 Docg <\/strong>di Castagnole Monferrato.<\/p>\n<p>E per chi volesse trasformare la propria passione per il vino in professione, ASPI Torino sta pianificando anche l\u2019avvio di nuovi corsi Propedeutici per diventare sommelier.<\/p>\n<p>Per informazioni e iscrizioni: <a href=\"mailto:torino@aspi.it\">torino@aspi.it<\/a><\/p>\n<p>***<\/p>\n<p><strong>ASPI &#8211; Associazione Sommellerie Professionale Italiana<\/strong>. Si propone come punto di riferimento per la Sommellerie professionale, con l&#8217;obiettivo di offrire opportunit\u00e0 di crescita ed affermazione ai Sommelier. Dal 2007, anno della sua nascita, \u00e8 il solo membro per l&#8217;Italia dell&#8217;Association de la Sommellerie Internationale, ASI. I principali obiettivi di ASPI sono la formazione, a livello professionale, e la diffusione della cultura sul mondo del cibo e delle bevande. ASPI \u00e8 presente, sul territorio nazionale, con corsi ed attivit\u00e0.<\/p>\n<p><strong>Cantina da Licia.<\/strong> Aperta nell\u2019autunno del 2018 Cantina da Licia \u00e8 una trattoria contemporanea in cui la tradizione piemontese va di pari passo con qualche guizzo di modernit\u00e0. In cucina Giancarlo Ghibaudo, gi\u00e0 sous chef di Lorenzo Careggio da EraGoggi, il locale di finedining che la societ\u00e0 torinese gestisce in corso Casale a Torino. Con una cantina che vanta circa 90 etichette, il ristorante da quest\u2019anno si trasforma proponendo a tutti gli effetti un\u2019offerta gastronomica che guarda alla trattoria e alle sue origini. Aperto solo la sera dal marted\u00ec al sabato e la domenica a pranzo da ottobre a maggio, Cantina da Licia chiude nel periodo estivo per consentire alla sua brigata di spostarsi da Casa Goffi, sul fiume Po, animando il cocktail bar con cucina adiacente ad EraGoffi inaugurato la scorsa primavera e aperto solo con l\u2019arrivo della bella stagione. Per informazioni: <a href=\"http:\/\/www.cantinadalicia.it\">www.cantinadalicia.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0Tornano gli appuntamenti per gli appassionati del vino a cura di ASPI Torino, la delegazione di ASPI \u2013 Associazione Sommellerie Professionale Italiana, che traccia percorsi enoici nel capoluogo piemontese alla scoperta delle produzioni pi\u00f9 iconiche del territorio. 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