{"id":46943,"date":"2020-01-23T15:42:01","date_gmt":"2020-01-23T14:42:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=46943"},"modified":"2020-01-23T15:42:01","modified_gmt":"2020-01-23T14:42:01","slug":"brasato-di-cavallo-con-castagne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2020\/01\/23\/brasato-di-cavallo-con-castagne\/","title":{"rendered":"Brasato di cavallo con castagne"},"content":{"rendered":"

\"null\"La <\/span>carne di cavallo <\/b>\u00e8 nota per le sue <\/span>propriet\u00e0 benefiche<\/b> per l\u2019organismo grazie all\u2019elevata quantit\u00e0 di <\/span>proteine <\/b>e <\/span>vitamine<\/b>. Per questo \u00e8 particolarmente indicata nella <\/span>dieta dei<\/b> bambini<\/b>, per il corretto sviluppo psico-fisico, <\/span>degli atleti<\/b>, per la totale assenza di grasso, e <\/span>degli anziani<\/b>, per l\u2019elevato apporto di ferritina. E\u2019 una carne estremamente versatile, che si adatta perfettamente alla realizzazione di piatti pi\u00f9 o meno elaborati. Dal celebre <\/span>pesto di cavallo<\/b>, nato nella zona del <\/span>parmense <\/b>e oggi diffusosi in tutta Italia, alle ricette pi\u00f9 creative, la <\/span>carne equina<\/b> oggi \u00e8 diventata un <\/span>passepartout <\/b>sulle tavole degli italiani.\u00a0<\/span>Qui di seguito vi proponiamo una<\/span> ricetta originale<\/b> che accosta la <\/span>morbidezza della carne<\/b> equina <\/b>al sapore dolce delle <\/span>castagne<\/b>.<\/span><\/p>\n

LA RICETTA<\/strong>– Ingredienti per 6 persone:<\/span><\/p>\n