{"id":42064,"date":"2019-07-02T00:07:08","date_gmt":"2019-07-01T22:07:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=42064"},"modified":"2019-07-02T00:07:08","modified_gmt":"2019-07-01T22:07:08","slug":"andrea-girolami-ag-group-andrea-fusco-e-il-nuovo-executive-chef-della-divisione-foodies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2019\/07\/02\/andrea-girolami-ag-group-andrea-fusco-e-il-nuovo-executive-chef-della-divisione-foodies\/","title":{"rendered":"Andrea Girolami (Ag Group): Andrea Fusco \u00e8 il nuovo Executive Chef della divisione Foodies"},"content":{"rendered":"

Da poco reduce da un impiego presso il Bernini Bristol, Andrea Fusco \u00e8 il nuovo Executive Chef del bistrot Diana’s Place<\/a>, nato da un progetto di Andrea Girolami di Ag Group che coniuga il buon cibo italiano al bere di qualit\u00e0. <\/strong><\/em><\/p>\n

Ag Group: Andrea Girolami nomina Andrea Fusco Executive Chef del Diana’s Place<\/h2>\n

Ag Group, giovane brand turistico con sede a Roma, racchiude l’essenza di una persona, Andrea Girolami<\/strong>. Il suo nome e cognome costituiscono infatti l’acronimo di AG, realt\u00e0 che raggruppa in s\u00e9 cinque differenti unit\u00e0, una per ogni core business: tour operator, alberghi, case di riposo, societ\u00e0 di consulenza alberghiera e ristorazione, quest’ultima sotto il brand Ag Foodies. Girolami, da sempre conoscitore e amante delle bollicine d’eccellenza, ha deciso di unire il buon bere alla cucina d’autore, optando per uno chef di sicura esperienza. La scelta si \u00e8 indirizzata verso Andrea Fusco, che diriger\u00e0 i bistrot Diana’s Place, due eleganti location nel centro storico di Roma che propongono esperienze enogastronomiche di livello. Il progetto non si fermer\u00e0 a questi aspetti: l’abilit\u00e0 creativa e l’esperienza di Fusco andranno a beneficio anche di altre iniziative work in progress: "Stiamo valutando una proposta di ristorazione interna per tutti gli hotel. Per ora cominciamo con i bistrot, poi passiamo alle terrazze del The Tribune e del The Independent, che saranno aperte anche agli esterni. Una volta partiti bene, penseremo anche alle colazioni e al servizio in camera. Tutto deve avere un tocco, qualcosa di riconoscibile, sono posti diversi riuniti da uno stesso filone"<\/em>, ha spiegato Andrea Girolami<\/strong> in merito alle prossime novit\u00e0.<\/p>\n

Andrea Girolami e il piano per il Diana’s Place<\/h2>\n

Andrea Girolami<\/a><\/strong> pu\u00f2 vantare due decenni di attivit\u00e0 nel settore turistico. La sua specialit\u00e0 \u00e8 l’incoming a tutto tondo ed \u00e8 inoltre il proprietario da circa due lustri di alcuni alberghi. Il suo carnet enumera gi\u00e0 numerose strutture ricettive di grande eccellenza e prestigio, tuttavia l’imprenditore ha idee e iniziative precise, anche se ancora in divenire: il suo potenziale di crescita \u00e8 ampio e soprattutto, con la recente nomina di Andrea Fusco a Executive Chef dei Diana’s Place, sta puntando sempre pi\u00f9 sulla ristorazione di alta qualit\u00e0. Nel dettaglio, i Diana’s Place vedono la luce dalla passione di Andrea Girolami<\/strong> per il bere d’eccellenza. Infatti all’interno delle due location romane \u00e8 possibile scegliere tra oltre mille marchi italiani e francesi, primo tra tutti lo Champagne. Con la nomina di Fusco si aggiunge un servizio di easy dining, che comporta la divisione del menu \u00e0 la carte in differenti aree: dalle crudit\u00e9s di carne e pesce ai prelibati formaggi nostrani, dai diversi tipi di pasta home made ai secondi di terra e di mare. Per finire, i tradizionali dolci senza tempo come bab\u00e0 con crema, cannolo e gelato. Il costo rester\u00e0 decisamente interessante e in ottimo rapporto con la qualit\u00e0 delle materie prime: mai sopra i 16 euro per i primi piatti, i secondi fino a 22 euro e il dolce fisso a 7 euro<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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