{"id":41539,"date":"2019-06-13T23:41:12","date_gmt":"2019-06-13T21:41:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=41539"},"modified":"2019-06-13T23:41:12","modified_gmt":"2019-06-13T21:41:12","slug":"i-granripieni-fini-a-venezia-per-la-ricetta-del-grande-cinema","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2019\/06\/13\/i-granripieni-fini-a-venezia-per-la-ricetta-del-grande-cinema\/","title":{"rendered":"I Granripieni Fini a Venezia per la Ricetta del Grande Cinema"},"content":{"rendered":"<p><em>In anteprima assoluta lo chef Tino Vettorello ha presentato la trasformazione dei tortelli Fini in star del grande schermo, protagonisti di una ricetta che delizier\u00e0 i Vip del Festival del Cinema.<\/em><\/p>\n<p><strong>Marted\u00ec 4 giugno<\/strong>, alle <strong>ore 11.30<\/strong>, si \u00e8 tenuta la presentazione ufficiale della \u201cRicetta del Grande Cinema\u201d, frutto della proficua e intensa collaborazione instaurata tra il Gruppo Fini, eccellenza alimentare modenese dal 1912, e lo <strong>chef olimpionico<\/strong> di fama internazionale<strong> Tino Vettorello<\/strong>, che per l\u2019occasione preparer\u00e0 ai suoi ospiti, per la prima volta, <strong>la speciale ricetta a base dei tortelloni radicchio e speck della linea &#8220;I Granripieni Fini&#8221; <\/strong>che verr\u00e0 inserita nel menu del Ristorante della Terrazza della Biennale di Venezia <strong>dal 28 agosto al 7 settembre.<\/strong><\/p>\n<p>Location esclusiva dell&#8217;evento <strong>l\u2019Aula Magna Silvio Trentin<\/strong>\u00a0di <strong>Ca\u2019 Dolfin<\/strong>, che ha ospitato la presentazione del progetto alla stampa, cui \u00e8 seguito un buffet di assaggio della speciale ricetta offerto dallo Chef Vettorello e dal suo staff, accolto dalla suggestiva cornice del Giardino interno del palazzo. Il rinfresco a base di finger food ha posto sotto i riflettori i <strong>Tortelloni radicchio e speck di pasta ripiena Fini<\/strong>, l\u2019ingrediente principe che ha ispirato la creazione dello Chef Vettorello, ricca di colori e gustose guarnizioni.<\/p>\n<p>Ad aprire i la conferenza il Direttore Generale del Gruppo Fini<strong> Fabio Ferrari<\/strong>, che ha posto l\u2019accento sulla forza della cooperazione con lo Chef Vettorello: \u201c<em>La creativit\u00e0 dello chef Tino Vettorello incontra i prodotti Fini poich\u00e9 abbiamo in comune la qualit\u00e0 e la volont\u00e0 di valorizzare gli ingredienti tipici del territorio italiano senza trasformarli troppo. Abbiamo scelto di essere sponsor della Terrazza di Tino Vettorello al Festival del Cinema di Venezia perch\u00e9 si tratta di una location strategica, da sempre vetrina dell\u2019Italia all\u2019estero\u201d. <\/em><\/p>\n<p>Se <strong>Christine Mauracher<\/strong>, Direttrice del Master in cultura del cibo e del vino dell\u2019Universit\u00e0 Ca\u2019 Foscari di Venezia, ha concentrato l\u2019attenzione sui tre principali driver d\u2019acquisto che influiscono sulle scelte del consumatore moderno (in particolare salute, territorio e esperienzialit\u00e0), la Responsabile Marketing di Prodotto Fini <strong>Roberta Morini <\/strong>ha illustrato le plusvalenze dei tortelloni scelti da Tino Vettorello e ricordato la limited edition del pack realizzata per l\u2019occasione: <em>\u201c<\/em><em>I Granripieni Radicchio e Speck sono una delle referenze che vendiamo per la maggiore dopo il tortellino tradizionale e che il consumatore ci riconosce come prodotto di qualit\u00e0 in tutta Italia. Abbiamo mantenuto la forma tipica di origine emiliana: un tortellone annodato con lembi di pasta trafilata al bronzo sovrapposti nella parte anteriore. Gli ingredienti del ripieno, radicchio e speck, rappresentano un abbinamento vincente, per via del gusto dolce e amaro del radicchio con la nota di affumicatura finale. Abbiamo voluto cogliere l\u2019occasione della collaborazione con la Terrazza di Tino Vettorello a Venezia per attribuire un nuovo ruolo a questo prodotto d\u2019eccellenza e la cui confezione speciale vuole essere un omaggio alla cornice di questa splendida citt\u00e0. Nel retro etichetta viene puntualmente riproposta la ricetta ideata dallo chef Tino Vettorello per permettere al consumatore di replicare nella propria quotidianit\u00e0 questo abbinamento originale\u201d.<\/em><\/p>\n<p><strong>Tino Vettorello<\/strong>, vero e proprio artista del gusto e architetto del piatto, si \u00e8 sbilanciato invece sulla filosofia del suo cucinare: <em>&#8220;La cucina \u00e8 una passione, \u00e8 amore. Compito dello Chef \u00e8 esaltare le materie prime che devono rigorosamente essere di prima qualit\u00e0 per emozionare chi le deguster\u00e0. Questo \u00e8 quello che voglio trasmettere a chi assagger\u00e0 la ricetta che sto realizzando per il Gruppo Fini&#8221;.<\/em><\/p>\n<p>Forte della qualit\u00e0 elevata dei prodotti utilizzati e dell&#8217;uso calibrato degli ingredienti presenti in menu, lo Chef \u00e8 noto per sprigionare tutta la sua fantasia al cospetto di sportivi d&#8217;eccellenza e celebrit\u00e0 del Festival di Venezia: memorabili le portate pi\u00f9 celebri a firma dello Chef, l\u2019\u201d<em>Orata Spericolata\u201d<\/em> realizzata in onore di Vasco Rossi e il \u201c<em>Rombo alla Clooney\u201d<\/em>.<\/p>\n<p>L\u2019obiettivo della <strong>partnership<\/strong> tra l\u2019azienda modenese e lo Chef Tino Vettorello \u00e8 quello di condividere con i propri consumatori una ricetta esclusiva, degustata dalle star durante il Festival e impreziosita dal tocco unico di un professionista della grande tradizione gastronomica italiana. Il Gruppo Fini ha scelto di intrecciare la riconoscibilit\u00e0 e affidabilit\u00e0 dei proprio brand Fini pasta fresca ad un <strong>evento di risonanza e prestigio internazionali<\/strong>, capace di esportare la qualit\u00e0 e la genuinit\u00e0 delle eccellenze nostrane in tutto il mondo.<\/p>\n<p>Limited edition anche per il pack del prodotto presente a scaffale nei banchi della Gdo: <strong>da giugno a settembre<\/strong> gli <strong>Special Pack<\/strong> <strong>Tortelloni Radicchio e Speck <\/strong>riporteranno sulla confezione il bollino <strong>\u00abLA RICETTA DEL GRANDE CINEMA\u00bb<\/strong> di Vettorello e, sulla retro-etichetta, il dettaglio della ricetta ripercorsa proprio dal suo ideatore, che riesce a preservare sapientemente la centralit\u00e0 del gusto dei tortelloni Fini mixandolo con la freschezza della rucola e il profumo dei fiori, senza rinunciare al valore aggiunto della marinatura della cipolla a base di garofano, anice, cannella e ginepro. Fiori e gocce di lampone a decorare il tutto, in un perfetto dosaggio tra materie prime di ottimo livello e <strong>amore per il nuovo nella culla della tradizione<\/strong>, come vuole la filosofia di Fini.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.nonsolobuono.it\">www.nonsolobuono.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>In anteprima assoluta lo chef Tino Vettorello ha presentato la trasformazione dei tortelli Fini in star del grande schermo, protagonisti di una ricetta che delizier\u00e0 i Vip del Festival del Cinema. 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