{"id":37524,"date":"2019-01-04T18:25:56","date_gmt":"2019-01-04T17:25:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=37524"},"modified":"2019-01-04T18:25:56","modified_gmt":"2019-01-04T17:25:56","slug":"seminario-veronelli-e-vinidea-a-gennaio-incontro-tecnico-sulla-mineralita-dei-vini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2019\/01\/04\/seminario-veronelli-e-vinidea-a-gennaio-incontro-tecnico-sulla-mineralita-dei-vini\/","title":{"rendered":"Seminario Veronelli e Vinidea: a gennaio incontro tecnico sulla mineralit\u00e0 dei vini"},"content":{"rendered":"

\u00ab<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>La mineralit\u00e0 dei vini<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>\u00bb<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Mercoled\u00ec 23 gennaio 2019, dalle ore 14 alle ore 18<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ristorante Ezio Gritti
\nPiazza Vittorio Veneto 15 \u2013 Bergamo<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Continua nel 2019 il calendario di appuntamenti dedicati alla formazione tecnica firmati <\/span><\/span>Vinidea<\/b><\/span><\/span> che il <\/span><\/span>Seminario Permanente Luigi Veronelli<\/b><\/span><\/span>, associazione per la cultura del vino e degli alimenti, propone a Bergamo in esclusiva per la Lombardia, presso il prestigioso <\/span><\/span>Ristorante Ezio Gritti<\/b><\/span><\/span>. A partire da gennaio, infatti, una nuova serie incontri rivolti ai produttori vitivinicoli, agli enologi, agli agronomi e agli assaggiatori esperti, approfondir\u00e0 alcuni aspetti peculiari del processo di produzione vitivinicola e delle tecniche di analisi sensoriale.<\/span><\/span><\/p>\n

Il primo appuntamento, <\/span><\/span>mercoled\u00ec 23 gennaio 2019<\/b><\/span><\/span>,<\/span><\/span> <\/b>ha titolo <\/span><\/span>\u00ab<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>La mineralit\u00e0 dei vini<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>\u00bb <\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>e sar\u00e0<\/span><\/span><\/span> <\/b><\/i>condotto da <\/span><\/span>Antonio Palacios<\/b><\/span><\/span> dell\u2019<\/span><\/span>Universit\u00e0 della Rioja<\/i><\/span><\/span>, <\/span><\/span>Laboratorio Excell Ib\u00e9rica<\/i><\/span><\/span>, affiancato in traduzione tecnica da <\/span><\/span>Giuliano Boni<\/b><\/span><\/span>, responsabile didattico di <\/span><\/span>Vinidea<\/i><\/span><\/span>. Basandosi sui risultati dell\u2019esteso progetto di ricerca avviato nel 2012 dal <\/span><\/span>Laboratorio Excell Ib\u00e9rica<\/i><\/span><\/span> in collaborazione con <\/span><\/span>Outlook Wine<\/i><\/span><\/span>, l\u2019incontro indagher\u00e0 la correlazione tra i componenti chimici, la percezione olfattiva e le associazioni emozionali nei vini comunemente definiti \u201cminerali\u201d con l\u2019obiettivo di dare una definizione scientificamente fondata. <\/span><\/span><\/p>\n

Il corso avr\u00e0 una <\/span><\/span>durata di 4 ore, dalle 14 alle 18<\/b><\/span><\/span>, e gli Associati del <\/span><\/span>Seminario Veronelli<\/i><\/span><\/span> beneficeranno di condizioni economiche agevolate, con uno <\/span><\/span>sconto del 30%<\/b><\/span><\/span> sulla tariffa ordinaria. Per i soci <\/span><\/span>Assoenologi<\/i><\/span><\/span> la partecipazione al corso prevede il riconoscimento di 4 crediti formativi.<\/span><\/span><\/p>\n

Gli incontri Vinidea proseguiranno, poi, <\/span><\/span>sabato 2 marzo<\/b><\/span><\/span>, con <\/span><\/span>\u00abRiconoscimento sensoriale dei difetti dei vini\u00bb<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>, appuntamento che prevede la degustazione di 60 vini contaminati artificialmente con composti responsabili di molteplici anomalie per indagarne i meccanismi di comparsa e di evoluzione.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/a><\/p>\n

***<\/b><\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\u00ab<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>La mineralit\u00e0 dei vini<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>\u00bb<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

COSTI E CONDIZIONI<\/b><\/i><\/span><\/span> La quota ordinaria di iscrizione al corso \u00e8 di 190 euro (IVA inclusa) entro il 7 gennaio. Agli associati al Seminario Veronelli<\/i><\/span><\/span> <\/i>\u00e8 riservata la quota speciale di 130 euro (IVA inclusa). Dal 7 gennaio la quota ordinaria sar\u00e0 di 240 euro (IVA inclusa), ai nostri associati sar\u00e0 riservata la quota speciale di 180 euro (IVA inclusa). <\/i><\/span><\/span>Termine iscrizione a esaurimento posti. Contatti: <\/i><\/span><\/span><\/span>Segreteria SV <\/i><\/span><\/span><\/span>segreteria@seminarioveronelli.com<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

MODALIT\u00c0 DI PARTECIPAZIONE<\/b><\/i><\/span><\/span> \u00c8 necessario iscriversi entro 3 giorni lavorativi prima della data di svolgimento. Il corso sar\u00e0 attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti. L\u2019iscrizione pu\u00f2 essere fatta tramite l\u2019<\/i><\/span><\/span>apposito modulo<\/u><\/span><\/span><\/span>, da inviare debitamente compilato a Vinidea via fax al numero 0523 876340 o e-mail all\u2019indirizzo <\/i><\/span><\/span>iscrizioni@<\/u><\/span><\/span><\/span>vinidea.it<\/u><\/span><\/span><\/span>.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019iscrizione sar\u00e0 ritenuta valida solo se inviata entro il termine indicato e se accompagnata dal pagamento della quota, secondo le modalit\u00e0 richieste.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00abLa mineralit\u00e0 dei vini\u00bb Mercoled\u00ec 23 gennaio 2019, dalle ore 14 alle ore 18 Ristorante Ezio Gritti Piazza Vittorio Veneto 15 \u2013 Bergamo Continua nel 2019 il calendario di appuntamenti dedicati alla formazione tecnica firmati Vinidea che il Seminario Permanente Luigi Veronelli, associazione per la cultura del vino e degli alimenti, propone a Bergamo in […]<\/p>\n","protected":false},"author":5015,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[18,29],"tags":[19559,22114,19558,19557,1532,1441,2114],"class_list":["post-37524","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altri-vari","category-comunicati","tag-eziogritti","tag-mineralita","tag-seminarioveronelli","tag-vinidea","tag-corsi","tag-lombardia","tag-vino"],"acf":[],"yoast_head":"\nSeminario Veronelli e Vinidea: a gennaio incontro tecnico sulla mineralit\u00e0 dei vini - 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