{"id":37524,"date":"2019-01-04T18:25:56","date_gmt":"2019-01-04T17:25:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=37524"},"modified":"2019-01-04T18:25:56","modified_gmt":"2019-01-04T17:25:56","slug":"seminario-veronelli-e-vinidea-a-gennaio-incontro-tecnico-sulla-mineralita-dei-vini","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2019\/01\/04\/seminario-veronelli-e-vinidea-a-gennaio-incontro-tecnico-sulla-mineralita-dei-vini\/","title":{"rendered":"Seminario Veronelli e Vinidea: a gennaio incontro tecnico sulla mineralit\u00e0 dei vini"},"content":{"rendered":"

\u00ab<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>La mineralit\u00e0 dei vini<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>\u00bb<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Mercoled\u00ec 23 gennaio 2019, dalle ore 14 alle ore 18<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Ristorante Ezio Gritti
\nPiazza Vittorio Veneto 15 \u2013 Bergamo<\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Continua nel 2019 il calendario di appuntamenti dedicati alla formazione tecnica firmati <\/span><\/span>Vinidea<\/b><\/span><\/span> che il <\/span><\/span>Seminario Permanente Luigi Veronelli<\/b><\/span><\/span>, associazione per la cultura del vino e degli alimenti, propone a Bergamo in esclusiva per la Lombardia, presso il prestigioso <\/span><\/span>Ristorante Ezio Gritti<\/b><\/span><\/span>. A partire da gennaio, infatti, una nuova serie incontri rivolti ai produttori vitivinicoli, agli enologi, agli agronomi e agli assaggiatori esperti, approfondir\u00e0 alcuni aspetti peculiari del processo di produzione vitivinicola e delle tecniche di analisi sensoriale.<\/span><\/span><\/p>\n

Il primo appuntamento, <\/span><\/span>mercoled\u00ec 23 gennaio 2019<\/b><\/span><\/span>,<\/span><\/span> <\/b>ha titolo <\/span><\/span>\u00ab<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>La mineralit\u00e0 dei vini<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>\u00bb <\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>e sar\u00e0<\/span><\/span><\/span> <\/b><\/i>condotto da <\/span><\/span>Antonio Palacios<\/b><\/span><\/span> dell\u2019<\/span><\/span>Universit\u00e0 della Rioja<\/i><\/span><\/span>, <\/span><\/span>Laboratorio Excell Ib\u00e9rica<\/i><\/span><\/span>, affiancato in traduzione tecnica da <\/span><\/span>Giuliano Boni<\/b><\/span><\/span>, responsabile didattico di <\/span><\/span>Vinidea<\/i><\/span><\/span>. Basandosi sui risultati dell\u2019esteso progetto di ricerca avviato nel 2012 dal <\/span><\/span>Laboratorio Excell Ib\u00e9rica<\/i><\/span><\/span> in collaborazione con <\/span><\/span>Outlook Wine<\/i><\/span><\/span>, l\u2019incontro indagher\u00e0 la correlazione tra i componenti chimici, la percezione olfattiva e le associazioni emozionali nei vini comunemente definiti \u201cminerali\u201d con l\u2019obiettivo di dare una definizione scientificamente fondata. <\/span><\/span><\/p>\n

Il corso avr\u00e0 una <\/span><\/span>durata di 4 ore, dalle 14 alle 18<\/b><\/span><\/span>, e gli Associati del <\/span><\/span>Seminario Veronelli<\/i><\/span><\/span> beneficeranno di condizioni economiche agevolate, con uno <\/span><\/span>sconto del 30%<\/b><\/span><\/span> sulla tariffa ordinaria. Per i soci <\/span><\/span>Assoenologi<\/i><\/span><\/span> la partecipazione al corso prevede il riconoscimento di 4 crediti formativi.<\/span><\/span><\/p>\n

Gli incontri Vinidea proseguiranno, poi, <\/span><\/span>sabato 2 marzo<\/b><\/span><\/span>, con <\/span><\/span>\u00abRiconoscimento sensoriale dei difetti dei vini\u00bb<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>, appuntamento che prevede la degustazione di 60 vini contaminati artificialmente con composti responsabili di molteplici anomalie per indagarne i meccanismi di comparsa e di evoluzione.<\/span><\/span><\/p>\n

<\/a><\/p>\n

***<\/b><\/i><\/span><\/span><\/p>\n

\u00ab<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>La mineralit\u00e0 dei vini<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span>\u00bb<\/b><\/i><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

COSTI E CONDIZIONI<\/b><\/i><\/span><\/span> La quota ordinaria di iscrizione al corso \u00e8 di 190 euro (IVA inclusa) entro il 7 gennaio. Agli associati al Seminario Veronelli<\/i><\/span><\/span> <\/i>\u00e8 riservata la quota speciale di 130 euro (IVA inclusa). Dal 7 gennaio la quota ordinaria sar\u00e0 di 240 euro (IVA inclusa), ai nostri associati sar\u00e0 riservata la quota speciale di 180 euro (IVA inclusa). <\/i><\/span><\/span>Termine iscrizione a esaurimento posti. Contatti: <\/i><\/span><\/span><\/span>Segreteria SV <\/i><\/span><\/span><\/span>segreteria@seminarioveronelli.com<\/u><\/span><\/span><\/span><\/a>.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n

MODALIT\u00c0 DI PARTECIPAZIONE<\/b><\/i><\/span><\/span> \u00c8 necessario iscriversi entro 3 giorni lavorativi prima della data di svolgimento. Il corso sar\u00e0 attivato al raggiungimento del numero minimo di partecipanti. L\u2019iscrizione pu\u00f2 essere fatta tramite l\u2019<\/i><\/span><\/span>apposito modulo<\/u><\/span><\/span><\/span>, da inviare debitamente compilato a Vinidea via fax al numero 0523 876340 o e-mail all\u2019indirizzo <\/i><\/span><\/span>iscrizioni@<\/u><\/span><\/span><\/span>vinidea.it<\/u><\/span><\/span><\/span>.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019iscrizione sar\u00e0 ritenuta valida solo se inviata entro il termine indicato e se accompagnata dal pagamento della quota, secondo le modalit\u00e0 richieste.<\/i><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

\u00abLa mineralit\u00e0 dei vini\u00bb Mercoled\u00ec 23 gennaio 2019, dalle ore 14 alle ore 18 Ristorante Ezio Gritti Piazza Vittorio Veneto 15 \u2013 Bergamo Continua nel 2019 il calendario di appuntamenti […]<\/p>\n","protected":false},"author":5015,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[18,29],"tags":[19559,22114,19558,19557,1532,1441,2114],"class_list":["post-37524","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-altri-vari","category-comunicati","tag-eziogritti","tag-mineralita","tag-seminarioveronelli","tag-vinidea","tag-corsi","tag-lombardia","tag-vino"],"acf":[],"yoast_head":"\nSeminario Veronelli e Vinidea: a gennaio incontro tecnico sulla mineralit\u00e0 dei vini - area-press.eu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Seminario Veronelli e Vinidea: a gennaio incontro tecnico sulla mineralit\u00e0 dei vini - 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