{"id":37392,"date":"2018-12-21T16:06:39","date_gmt":"2018-12-21T15:06:39","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=37392"},"modified":"2018-12-21T16:06:39","modified_gmt":"2018-12-21T15:06:39","slug":"da-nord-a-sud-al-via-a-gennaio-i-corsi-firmati-aspi-per-diventare-sommelier-professionisti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/12\/21\/da-nord-a-sud-al-via-a-gennaio-i-corsi-firmati-aspi-per-diventare-sommelier-professionisti\/","title":{"rendered":"Da Nord a Sud, al via a gennaio i corsi firmati ASPI per diventare sommelier professionisti"},"content":{"rendered":"<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><b>ASPI <\/b><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>&#8211; <\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><b>Associazione della Sommellerie Professionale Italiana <\/b><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">apre il 2019 con le nuove edizioni dei corsi volti a formare sommelier professionisti.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"en-US\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">Si inizia con i <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>corsi di I livello<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">:<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>\n<p lang=\"en-US\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">il <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>7 gennaio a Verona<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, nella prestigiosa location dell\u2019Hotel Maxim, <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>tutti i mercoled\u00ec, dalle 20.30 alle 23.30<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, fino al 29 aprile con la prova finale. Per informazioni e iscrizioni: <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>ASPI Verona<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"> &#8211; <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #0000ff\"><span lang=\"it-IT\"><u><a href=\"mailto:verona@aspi.it\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\">verona@aspi.it<\/span><\/a><\/u><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">;<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p lang=\"en-US\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">il <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>7 gennaio a Pozzuoli (NA)<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, nell\u2019elegante Villa Eubea, <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>tutti i luned\u00ec, dalle 20.00 alle 23.00<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">,<\/span><\/span><\/span><b> <\/b><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">e<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b> il 30 gennaio a Villaricca (NA)<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, presso il ristorante 1Q84, <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>tutti i mercoled\u00ec<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>dalle 19.00 alle 22.00<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">. Per informazioni e iscrizioni: <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>ASPI Campania<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"> \u2013 <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #0000ff\"><span lang=\"it-IT\"><u><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\">napoli@aspi.it<\/span><\/u><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">;<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p lang=\"en-US\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">il <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>14 gennaio a Bordighera (IM)<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, presso il raffinato Hotel Parigi, con lezioni <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>due volte la settimana<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"> (il luned\u00ec e il marted\u00ec, dalle 15.00 e alle 18.00 e dalle 20.00 alle 23.00) fino al 12 marzo. Per informazioni e iscrizioni: <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>ASPI Riviera dei Fiori<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"> \u2013 <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #0000ff\"><span lang=\"it-IT\"><u><a href=\"mailto:rivieradeifiori@aspi.it\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\">rivieradeifiori@aspi.it<\/span><\/a><\/u><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p lang=\"en-US\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">Il corso di I livello p<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\">revede un totale di <\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><b>12 lezioni frontali<\/b><\/span><\/span> <span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><b>in aula<\/b><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>, con approfondimenti teorici e degustazioni<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, a cui si aggiungono la visita in cantina, le prove finali e le serate tematiche a discrezione di ciascuna delegazione regionale. A tutti i partecipanti, alla prima lezione, viene fornita una valigetta contenente i calici da degustazione \u201cExilles\u201d realizzati da Rastal sulla base dello studio condotto in collaborazione con i sommelier ASPI, il cavatappi, il libro di testo e il quaderno per le degustazioni di vini e altre bevande.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"en-US\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">In particolare, il<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"> corso <\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">dedica il primo incontro all\u2019esame<\/span><\/span><\/span> <span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">del<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\">la <\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><b>figura professionale del coppiere e del sommelier<\/b><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\">, il ruolo che rivestono e gli strumenti a disposizione del degustatore: la scheda di degustazione, il calice, le tipologie di bottiglie, la stappatura. <\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">Seguono quindi le lezioni dedicate alla <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>viticoltura<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, all\u2019<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>enologia<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, alle <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>tecniche di degustazione<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"> (esami visivo, olfattivo e gustativo) e quindi alla <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>legislazione vitivinicola<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"> italiana ed europea. La seconda parte del corso si concentra sul grande mondo delle bevande con incontri dedicati a <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>birra<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>distillati e liquori<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>spumanti e vini speciali<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\"><b>acqua e bevande nervine<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, concludendosi con una lezione di <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><b>enogastronomia<\/b><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\">: <\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">da storia ed evoluzione del gusto, all\u2019analisi sensoriale del cibo, fino alle differenti tipologie di abbinamento cibo-bevande.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"en-US\" align=\"JUSTIFY\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">Il superamento della prova finale del corso di I livello, pensato per fornire ai partecipanti un bagaglio tecnico e culturale che permetta di acquisire le <\/span><\/span><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\">nozioni base<\/span> <span style=\"font-family: Calibri Light, serif\">della professione<\/span><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">, consente l\u2019accesso al corso di II livello per ottenere la qualifica di Mastro Coppiere e quindi al percorso di tutorato per la preparazione all\u2019esame di abilitazione per Sommelier.<\/span><\/span><\/p>\n<p lang=\"en-US\" align=\"JUSTIFY\"><a name=\"_GoBack\"><\/a> <span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span lang=\"it-IT\">Il programma dettagliato e il calendario nazionale dei corsi sono disponibili su <\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #0000ff\"><span lang=\"it-IT\"><u><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\">http:\/\/www.aspi.it\/corsi-aspi<\/span><\/u><\/span><\/span><\/p>\n<p align=\"JUSTIFY\"><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span style=\"font-size: small\"><b>ASPI &#8211; Associazione della Sommellerie Professionale Italiana<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span style=\"font-size: small\">. Si propone come punto di riferimento per la Sommellerie professionale, con l&#8217;obiettivo di offrire opportunit\u00e0 di crescita ed affermazione ai Sommelier. Dal 2007, anno della sua nascita, \u00e8 il solo membro per l&#8217;Italia dell&#8217;Association de la Sommellerie Internationale, A.S.I. I principali obiettivi di ASPI sono la formazione, a livello professionale, e la diffusione della cultura sul mondo del cibo e delle bevande. ASPI \u00e8 presente, sul territorio nazionale, con corsi ed attivit\u00e0.<\/span><\/span><\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"color: #222222\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span style=\"font-size: small\">Ufficio Stampa<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #222222\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span style=\"font-size: small\"><b><br \/>\n<\/b><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span style=\"font-size: small\"><i>Alessandra Perrucchini.<\/i><\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #000000\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span style=\"font-size: small\">\u00a0Cell. 340 4212323<br \/>\n<\/span><\/span><\/span><span style=\"color: #0000ff\"><span lang=\"it-IT\"><u><span style=\"color: #1b36c2\"><span style=\"font-family: Calibri Light, serif\"><span style=\"font-size: small\">press@aspi.it<\/span><\/span><\/span><\/u><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ASPI &#8211; Associazione della Sommellerie Professionale Italiana apre il 2019 con le nuove edizioni dei corsi volti a formare sommelier professionisti. Si inizia con i corsi di I livello: il 7 gennaio a Verona, nella prestigiosa location dell\u2019Hotel Maxim, tutti i mercoled\u00ec, dalle 20.30 alle 23.30, fino al 29 aprile con la prova finale. Per [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5015,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[22088,22086,22087,21390,13197,3877,8542],"class_list":["post-37392","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-bordighera","tag-pozzuoli","tag-villaricca","tag-aspi","tag-bevande","tag-sommelier","tag-verona"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37392","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5015"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37392"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37392\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37394,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37392\/revisions\/37394"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37392"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37392"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37392"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}