{"id":37336,"date":"2018-12-21T16:06:37","date_gmt":"2018-12-21T15:06:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=37336"},"modified":"2018-12-21T16:06:37","modified_gmt":"2018-12-21T15:06:37","slug":"al-carcere-di-mantova-si-insegna-a-fare-il-caffe-espresso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/12\/21\/al-carcere-di-mantova-si-insegna-a-fare-il-caffe-espresso\/","title":{"rendered":"Al carcere di Mantova si insegna a fare il caff\u00e8 espresso"},"content":{"rendered":"

L\u2019arte di fare il caff\u00e8 come<\/b> possibilit\u00e0 di riscatto<\/b>. \u00c8 questa la visione alla base del progetto di sostegno promosso dall\u2019Associazione volontari \u201cCentro Solidariet\u00e0 Carcere\u201d di Mantova al quale ha recentemente preso parte La San Marco Spa<\/b>, storica azienda di Gradisca d\u2019Isonzo (GO) produttrice di macchine da caff\u00e8, macinadosatori e altre attrezzature professionali per bar a ristoranti, tra le pi\u00f9 conosciute al mondo.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Avviato lo scorso mese di ottobre, con una prima edizione che ha riscosso grande successo sia da parte degli organizzatori che dei partecipanti, il progetto ha coinvolto 11 detenuti della Casa Circondariale di Mantova<\/b> in un corso accelerato di caffetteria suddiviso in tre diverse giornate, per una durata totale di 18 ore.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Alla guida del corso, la trainer Renata Zanon<\/b>, vincitrice della tappa Espresso Italiano Champion 2018<\/i> di Conegliano (TV), che ha accompagnato i partecipanti alla scoperta delle regole d\u2019oro per l\u2019estrazione di un buon caff\u00e8 espresso e delle tecniche fondamentali per la creazione di gustosi cappuccini e Latte Art. Al termine delle lezioni, ciascun partecipante \u00e8 stato sottoposto ad un piccolo esame finale ed ha ottenuto un attestato di frequenza<\/b> che potr\u00e0 essere esibito ai fini del reinserimento nel mondo del lavoro.\u00a0<\/span><\/p>\n

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Il progetto, patrocinato dall\u2019Ing. Giuliano Bianchi della Lubiam srl di Mantova, ha visto l\u2019esclusiva fornitura di un modello automatico 100 Touch La San Marco<\/b> con il quale alunni e insegnante hanno potuto cimentarsi in entusiasmanti prove pratiche<\/b> e dimostrazioni. Tra gli sponsor dell\u2019iniziativa, anche la friulana Latte Vivo<\/b> e la veneta Dersut Caff\u00e8<\/b>, che hanno messo a disposizione dei corsisti latte fresco e profumate miscele di caff\u00e8.\u00a0<\/span><\/p>\n

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\u201cPoter far pratica <\/i>utilizzando<\/i> una<\/i> macchina<\/i> La San Marco<\/i><\/b> ha significato molto per i ragazzi<\/i>.\u201d \u2013 racconta la Zanon<\/b> \u2013 \u201cIl modello utilizzato, infatti, non solo<\/i> li ha proiettati in una dimensione professionale reale, simile a quella che mi auguro possano trovare una volta usciti dal carcere, ma<\/i> ha<\/i> anche permesso loro di <\/i>comprendere<\/i> l\u2019importanza di lavorare con <\/i>una <\/i>macchina<\/i><\/b> affidabile<\/i><\/b> e sicur<\/i><\/b>a<\/i><\/b>, in grado di garantire la <\/i>massima qualit\u00e0<\/i><\/b> del prodotto in tazzina<\/i>\u201d.\u00a0<\/span><\/p>\n

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