{"id":36831,"date":"2018-12-03T18:25:23","date_gmt":"2018-12-03T17:25:23","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=36831"},"modified":"2018-12-03T18:25:23","modified_gmt":"2018-12-03T17:25:23","slug":"al-via-la-nuova-stagione-di-taste-con-viaggi-sensoriali-tra-le-regioni-italiane-e-aperitivi-sprint","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/12\/03\/al-via-la-nuova-stagione-di-taste-con-viaggi-sensoriali-tra-le-regioni-italiane-e-aperitivi-sprint\/","title":{"rendered":"Al via la nuova stagione di Taste, con viaggi sensoriali tra le regioni italiane e aperitivi sprint"},"content":{"rendered":"<p><strong>Pi\u00f9 di 120<\/strong> studenti, <strong>3<\/strong> insegnanti e <strong>30<\/strong> posti a sedere. Da questa settimana riapre \u201c<strong>Taste. A School Restaurant Experience\u201d <\/strong>nell\u2019eclettica piazzetta Zanchi, in via Tasso 49 a Bergamo, con una formula completamente rinnovata.<\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Gli studenti dell\u2019Istituto alberghiero di iSchool si confronteranno con i clienti di Taste, mettendo nei piatti le conoscenze apprese durante le lezioni del corso per l\u2019enogastronomia e l\u2019ospitalit\u00e0 per i servizi alberghieri.<\/p>\n<p>I ragazzi, di settimana in settimana, graviteranno attorno alla figura del nuovo chef <strong>Bruno Bovelacci, <\/strong>45enne bergamasco, approdato in Taste dopo la formazione professionale tra i fornelli della Franciacorta e esperienze all\u2019estero, mentre in sala saranno coordinati da <strong>Marco Cavadini, <\/strong>esperto di scuola alberghiera e enologo laureato in viticultura ed enologia presso l\u2019Universit\u00e0 degli Studi di Milano.<\/p>\n<p>Il <strong>venerd\u00ec sera<\/strong> sar\u00e0 dedicato a una cena di quattro portate alla scoperta della cucina regionale italiana: <strong>\u201cSapori d\u2019Italia @Taste\u201d<\/strong> prende il via <strong>venerd\u00ec 30 novembre<\/strong> con un viaggio sensoriale in <strong>Piemonte<\/strong>. In calendario altre due escursioni per le papille gustative in programma venerd\u00ec 7 e 14 dicembre, rispettivamente in Trentino e in Veneto, al costo di 21 \u20ac a persona con prenotazione obbligatoria.<\/p>\n<p>Il <strong>sabato sera<\/strong>, invece, i ragazzi dell\u2019istituto alberghiero di iSchool propongono <strong>AperiTaste, <\/strong>con un ritmo pi\u00f9 vivace e giovanile: dalle 17 alle 20 di sabato 1 e 15 dicembre, in collaborazione con il <strong>barman Rosario Lipari<\/strong> di <strong>Still American Bar, i cocktail <\/strong>accompagneranno i deliziosi stuzzichini pensati ad hoc dagli studenti e lo chef Bovelacci. L\u2019appuntamento non richiede prenotazione.<\/p>\n<p>Taste \u00e8 un\u2019esperienza unica nel suo genere che richiama studenti dal territorio bergamasco e milanese. Una chicca nel cuore di Bergamo: non solo alta cucina, sapori ricercati e sperimentali sono gli ingredienti del menu in Taste, ma anche ottima ospitalit\u00e0 e la percezione di sentirsi in un locale davvero innovativo.<\/p>\n<p>Per informazioni e prenotazioni consultare il sito <a href=\"http:\/\/taste.ischool.bg.it\/\">http:\/\/taste.ischool.bg.it\/<\/a> oppure via mail a <a href=\"mailto:taste@ischool.bg.it\">taste@ischool.bg.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Pi\u00f9 di 120 studenti, 3 insegnanti e 30 posti a sedere. Da questa settimana riapre \u201cTaste. 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