{"id":36458,"date":"2018-11-16T01:59:47","date_gmt":"2018-11-16T00:59:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=36458"},"modified":"2018-11-16T01:59:47","modified_gmt":"2018-11-16T00:59:47","slug":"presentata-a-bergamo-la-guida-oro-i-vini-di-veronelli-2019-otto-le-aziende-orobiche-recensite-e-undici-i-luoghi-del-buon-bere-la-lombardia-conquista-13-super-tre-stelle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/11\/16\/presentata-a-bergamo-la-guida-oro-i-vini-di-veronelli-2019-otto-le-aziende-orobiche-recensite-e-undici-i-luoghi-del-buon-bere-la-lombardia-conquista-13-super-tre-stelle\/","title":{"rendered":"Presentata a Bergamo la Guida Oro I Vini di Veronelli 2019: otto le aziende orobiche recensite e undici i \u201cLuoghi del Buon Bere\u201d. La Lombardia conquista 13 Super Tre Stelle"},"content":{"rendered":"

Dopo l’anteprima nazionale svoltasi a Venezia, sulla splendida Isola di San Giorgio Maggiore, sede di <\/span><\/span><\/span><\/span>Fondazione Giorgio Cini<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span> e dell\u2019<\/span><\/span><\/span><\/span>Alta Scuola<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span> Italiana <\/i><\/span><\/span><\/span><\/span>di Gastronomia Luigi Veronelli<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span>, il <\/span><\/span><\/span><\/span>Seminario Permanente Luigi Veronelli<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span> ha presentato a Bergamo la <\/span><\/span><\/span><\/span>Gu<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>ida Oro I Vini di Veronelli 2019<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>. Qui, infatti, \u00e8 nata nel 1986 l\u2019Associazione dedicata al massimo degustatore del Novecento e a Bergamo, ancora oggi, il <\/span><\/span><\/span><\/span>Seminario Veronelli<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span> organizza molte delle sue attivit\u00e0 come corsi e incontri di formazione per tecnici, professionisti e appassionati.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La Guida Oro, pietra miliare della cultura gastronomica italiana, \u00e8 stata raccontata dai curatori presso il prestigioso <\/span><\/span><\/span><\/span>Ristorante Ezio Gritti<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span> con un approfondimento dedicato alle produzioni di Lombardia. Nelle sue 1.154 pagine, con 2.038 produttori recensiti per un totale di 16.256 vini selezionati, <\/span><\/span><\/span><\/span>la provincia di Bergamo \u00e8 presente con 8 aziende<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>, delle quali 3 sono <\/span><\/span><\/span><\/span>new entry<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span>, con vini giudicati discreti (una stella, 80-85\/100), buoni (due stelle, 86-89\/100) e ottimi (tre stelle, 90-93\/100). Sulla base della proposta di cantina e della cura riservata al servizio vini il volume segnala, inoltre, <\/span><\/span><\/span><\/span>11 \u201cLuoghi del Buon Bere\u201d orobici<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>, ristoranti in cui il vino \u00e8 protagonista.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Nessuna etichetta bergamasca ha meritato il massimo riconoscimento della Guida, le <\/span><\/span><\/span><\/span>Super Tre Stelle<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span> assegnate a 338 vini italiani giudicati con valutazione uguale o superiore a 94\/100. Tale premio \u00e8 andato, per\u00f2, a <\/span><\/span><\/span><\/span>13 vini di Lombardia<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>, bench\u00e9 regione fuoriclasse dell\u2019edizione 2019 sia la <\/span><\/span><\/span><\/span>Toscana<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>, depositaria di ben 116 \u201csuper stellati\u201d, seguita dal Piemonte con 58 eccellenze.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

Sono 2, poi, i vini lombardi che, recensiti per la prima volta, hanno raggiunto o superato la soglia dei 94\/100, conquistando il titolo di <\/span><\/span><\/span><\/span>Grande Esordi<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>. Tra i cinque, come da tradizione, <\/span><\/span><\/span><\/span>Migliori Assaggi<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>, ovvero i vini che, nella rispettiva tipologia, hanno conseguito il pi\u00f9 elevato giudizio in centesimi, la Lombardia enologica ha piazzato un vero e proprio vertice: <\/span><\/span><\/span><\/span>Miglior Vino Spumante dell\u2019edizione 2019 \u00e8 stato, infatti, riconosciuto nel Franciacorta Extra Brut Ros\u00e9 Riserva Annamaria Clementi 2008 di Ca\u2019 del Bosco (Erbusco, Brescia), valutato con lo straordinario punteggio di 98\/100. Infine, con il <\/span><\/span><\/span>Cuv\u00e9e Maria Vittoria Ros\u00e9 Nature 2012<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span> di Rainoldi (Chiuro, SO), la<\/span><\/span><\/span><\/span> Lombardia figura anche tra gli ambiti \u201c<\/span><\/span><\/span>Sole<\/b><\/span><\/span><\/span>\u201d, i <\/span><\/span><\/span>premi speciali assegnati dalla Redazione alle dieci etichette che pi\u00f9 rappresentano l’intelligenza, la creativit\u00e0 e la dedizione dei vignaioli italiani.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

\u00abBergamo \u00e8 stata a lungo la citt\u00e0 in cui Luigi Veronelli, milanese, ha vissuto e lavorato e, dal 1986, anno di costituzione, ospita il Seminario Permanente a lui dedicato. Ogni anno dalla sua sede sulle mura veneziane patrimonio UNESCO ha inizio il viaggio dei curatori della Guida Oro I Vini di Veronelli alla ricerca delle migliori produzione enologiche del Paese. Dopo le presentazioni di Venezia e Milano abbiamo, perci\u00f2, dedicato alla citt\u00e0 e ai suoi operatori della gastronomia una presentazione che ha compreso una degustazione guidata dei dieci premi speciali\u00bb – <\/i><\/span><\/span><\/span><\/span>ha dichiarato<\/span><\/span><\/span><\/span> Andrea Bonini, Direttore del Seminario Veronelli<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>. <\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

L\u2019occasione \u00e8 stata utile, inoltre, per ricordare che nel <\/span><\/span><\/span><\/span>maggio prossimo avr\u00e0 inizio <\/span><\/span><\/span><\/span>\u00abCamminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano\u00bb<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>, primo corso dell\u2019<\/span><\/span><\/span><\/span>Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span>, nata dalla partnership tra l\u2019associazione bergamasca e <\/span><\/span><\/span><\/span>Fondazione Giorgio Cini<\/i><\/span><\/span><\/span><\/span>. Questa nuova iniziativa proporr\u00e0 a professionisti e futuri operatori incontri formativi sulla splendida Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia, mettendo in luce le connessioni tra vini d\u2019eccellenza e il pi\u00f9 ampio <\/span><\/span><\/span><\/span>sistema agroalimentare italiano<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>, ma anche i loro rimandi con il <\/span><\/span><\/span><\/span>mondo della cultura, dell\u2019arte e del design<\/b><\/span><\/span><\/span><\/span>. Il corso \u00e8 dedicato ai titolari e al personale di aziende vitivinicole, in primo luogo a coloro che si occupano di marketing, comunicazione e del settore commerciale, agli operatori del commercio vitivinicolo e alimentare di qualit\u00e0, ai patron e al personale di ristoranti, enoteche e wine bar, ai professionisti della comunicazione e del turismo e ai futuri operatori del settore (maggiori informazioni sono disponibili sul sito altascuolaveronelli.it).<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n

La presentazione, condotta da <\/span><\/span><\/span>Andrea Bonini<\/b><\/span><\/span><\/span>, Direttore del <\/span><\/span><\/span>Seminario Veronelli<\/i><\/span><\/span><\/span>, ha visto la partecipazione di <\/span><\/span><\/span>Andrea Alpi<\/b><\/span><\/span><\/span>, Responsabile della didattica del <\/span><\/span><\/span>Seminario Veronelli,<\/i><\/span><\/span><\/span> e di <\/span><\/span><\/span>Gigi Brozzoni<\/b><\/span><\/span><\/span>, <\/span><\/span><\/span>Marco Magnoli<\/b><\/span><\/span><\/span> e <\/span><\/span><\/span>Alessandra Piubello<\/b><\/span><\/span><\/span>, Curatori della <\/span><\/span><\/span>Guida Oro I Vini di Veronelli <\/i><\/span><\/span><\/span>2019. Gli stessi curatori hanno guidato la degustazione dei <\/span><\/span><\/span>\u201cSole\u201d<\/b><\/span><\/span><\/span>, dieci \u201cracconti in forma di vino\u201d, a cui sono seguite le specialit\u00e0 create dallo chef Ezio Gritti, proposte grazie alla collaborazione di <\/span><\/span><\/span>Acqua Bracca<\/b><\/span><\/span><\/span>, fonte bergamasca di acque minerali, partner, fornitore ufficiale e \u201cacqua da degustazione\u201d del <\/span><\/span><\/span>Seminario Permanente Luigi Veronelli<\/i><\/span><\/span><\/span>.<\/span><\/span><\/span><\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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