{"id":34539,"date":"2018-10-17T10:41:20","date_gmt":"2018-10-17T08:41:20","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=34539"},"modified":"2018-10-17T10:41:20","modified_gmt":"2018-10-17T08:41:21","slug":"alla-reggia-di-monza-i-grandi-assaggi-di-aspi-champagne-in-villa-il-perlage-reale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/10\/17\/alla-reggia-di-monza-i-grandi-assaggi-di-aspi-champagne-in-villa-il-perlage-reale\/","title":{"rendered":"Alla Reggia di Monza, i grandi assaggi di Aspi: \u00abChampagne in villa. Il perlage reale\u00bb"},"content":{"rendered":"

Il poeta bretone Max Jacob scrisse: \u00abLo Champagne, se si ha tempo per ascoltarlo, fa lo stesso rumore, nella sua schiuma e nelle sue bollicine, del mare sulla sabbia\u00bb. ASPI<\/strong> \u2013 Associazione della Sommellerie Professionale Italiana <\/strong>dedica a questa straordinaria produzione, tra i vini pi\u00f9 antichi, celebri ed eleganti al mondo, un evento unico nel suo genere. Appuntamento luned\u00ec 22 ottobre<\/strong>, nella splendida cornice della Villa Reale di Monza, con \u00abChampagne in villa. Il perlage reale\u00bb<\/strong>.<\/p>\n

Ad aprire l\u2019evento, dalle 14.30 alle 15.30, il seminario \u201cI Racconti dei vigneron: storie appassionate narrate dagli stessi produttori\u201d<\/strong>, in cui cinque vigneron champenois riveleranno l\u2019identit\u00e0 delle loro cantine: caratteristiche climatiche dei terreni, uvaggi, metodi di coltivazione e di produzione. Un viaggio nell\u2019essenza di ogni vino, con un minimo comun denominatore: il perlage, caratteristica principe di vini Champagne dalle molteplici sfaccettature. A raccontarsi saranno: Jacky Chaput<\/strong>, rappresentante dell\u2019ottava generazione dello Champagne Jacques Chaput, cantina che con i suoi cuv\u00e9es esprime tutta l\u2019eccellenza della C\u00f4te des Bar; Corinne Falmet<\/strong>, figlia di Michel Falmet, da cui ha rilevato l\u2019omonima cantina nel 2004 guidandola verso il futuro con un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione; S\u00e9verine Leboeuf<\/strong>, moglie di Alain Leboeuf, vincitrice di numerosi premi e riconoscimenti, Marie Tassin<\/strong>, pronipote di Marcel Tassin, tra i primi produttori vinicoli della bassa C\u00f4te des Bar a diventare R\u00e9coltant Manipulant dopo la rivolta dello Champagne e Marc Augustin<\/strong>, dell\u2019omonima cantina, celebre per la coltivazione biodinamica che preserva la straordinaria qualit\u00e0 della materia prima con il minimo intervento dell\u2019uomo.<\/p>\n

Alcune delle loro straordinarie creazioni saranno proposte in assaggio<\/strong>, con oltre 60 etichette di Champagne<\/strong> e altri grandi vini da degustare, dalle 15.30 alle 20.00, con la guida esperta dei sommelier professionisti di ASPI. Il tutto, nello scenario da sogno della Villa Reale di Monza<\/strong>, monumentale residenza costruita per volont\u00e0 dell\u2019imperatrice Maria Teresa d\u2019Austria nella seconda met\u00e0 del 1700, famosa in tutto il mondo per la sua bellezza mozzafiato.<\/p>\n

\u00abNon potevamo scegliere location diversa da questa per presentare il vino pi\u00f9 elegante di tutti i tempi. E per descriverne l\u2019identit\u00e0, abbiamo voluto che a parlare fosse chi, ogni giorno, lavora per rendere ogni bottiglia speciale, come i cinque celebri vigneron champenois. Il lavoro necessario per la produzione di uno Champagne, infatti, richiede cura, sapienza, passione. \u00c8 certosino, quasi maniacale, nei suoi passaggi. E il frutto di tale impegno si rivela fin dal primo calice. Ne sono testimonianza le storie dei protagonisti che si racconteranno nel corso dell\u2019evento e le oltre 60 etichette che saranno proposte in assaggio: un patrimonio da degustare, capire e amare\u00bb –\u00a0 <\/em>dichiara Giuseppe Vaccarini, Presidente ASPI. <\/strong><\/p>\n

E visto che tutte le iniziative ASPI sono sempre all\u2019insegna del bere responsabile e consapevole, all\u2019evento sar\u00e0 presente un gazebo gestito dalla C.R.I. sezione di Monza<\/strong> per un eventuale controllo del tasso alcolemico (su richiesta).<\/p>\n

***<\/p>\n

Il seminario \u201cI Racconti dei vigneron: storie appassionate narrate dagli stessi produttori\u201d \u00e8 riservato alla stampa e ai professionisti del settore. Per partecipare \u00e8 richiesto l\u2019accredito. Per l\u2019adesione, inviare una mail a: monzaebrianza@aspi.it<\/a> (operatori e professionisti del settore) e a press@aspi.it<\/a> (per la stampa).<\/p>\n

Il banco d\u2019assaggio \u00e8 aperto al pubblico. Costo d\u2019ingresso: 30 euro. Per i soci ASPI e per gli studenti degli Istituti alberghieri \u00e8 prevista una tariffa agevolata rispettivamente pari a 20 euro e 10 euro.<\/p>\n

 <\/p>\n

***<\/p>\n

Vini in degustazione:<\/p>\n

Jacques Chaput
\nChristophe
\nMichel Falmet
\nAlain Leboeuf
\nFumey-Tassin \/ Marie Tassin
\nSecond\u00e9-Simon Grand Cru
\nLionel Benoit
\nInfinite 8
\nProy-Goulard
\nBernard Naud\u00e9
\nFlorent Viard Premier Cru
\nMichel Marcoult
\nAugustin Biodinamico
\nL\u00e9guillette Romelot
\nBernard & Sebastien Bijotat
\nGobillard
\nEmmanuel Guerin R.M.
\nBarbier-Louvet R.M.
\nBernard Robert
\nAlexandre Penet
\nWaris Hubert
\nA.D. Coutelas
\nJ. Henri Quenardel
\nPommery<\/p>\n

\nASPI – Associazione della Sommellerie Professionale Italiana<\/strong>. Si propone come punto di riferimento per la Sommellerie professionale, con l’obiettivo di offrire opportunit\u00e0 di crescita ed affermazione ai Sommelier. Dal 2007, anno della sua nascita, \u00e8 il solo membro per l’Italia dell’Association de la Sommellerie Internationale, A.S.I. I principali obiettivi di ASPI sono la formazione, a livello professionale, e la diffusione della cultura sul mondo del cibo e delle bevande. ASPI \u00e8 presente, sul territorio nazionale, con corsi ed attivit\u00e0.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Il poeta bretone Max Jacob scrisse: \u00abLo Champagne, se si ha tempo per ascoltarlo, fa lo stesso rumore, nella sua schiuma e nelle sue bollicine, del mare sulla sabbia\u00bb. ASPI \u2013 Associazione della Sommellerie Professionale Italiana dedica a questa straordinaria produzione, tra i vini pi\u00f9 antichi, celebri ed eleganti al mondo, un evento unico nel […]<\/p>\n","protected":false},"author":5015,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[6791,21390,21391,21393,21392],"class_list":["post-34539","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi","tag-champagne","tag-aspi","tag-champagne-in-villa","tag-racconti-dei-vigneron","tag-villa-reale-di-monza"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34539","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5015"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=34539"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34539\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":34542,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/34539\/revisions\/34542"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=34539"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=34539"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=34539"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}