{"id":31282,"date":"2018-05-09T17:44:43","date_gmt":"2018-05-09T15:44:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=31282"},"modified":"2018-05-09T17:44:43","modified_gmt":"2018-05-09T15:44:43","slug":"seminario-veronelli-e-vinidea-a-maggio-due-nuovi-incontri-tecnici-dedicati-ai-vini-spumanti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/05\/09\/seminario-veronelli-e-vinidea-a-maggio-due-nuovi-incontri-tecnici-dedicati-ai-vini-spumanti\/","title":{"rendered":"Seminario Veronelli e Vinidea: a maggio due nuovi incontri tecnici dedicati ai vini spumanti"},"content":{"rendered":"<blockquote><p>Nuovi appuntamenti a maggio per gli incontri di aggiornamento tecnico di\u00a0<strong>Vinidea\u00a0<\/strong>che il\u00a0<strong>Seminario Permanente Luigi\u00a0Veronelli,\u00a0<\/strong>associazione per la cultura del vino e degli alimenti, organizza a Bergamo in esclusiva per la Lombardia grazie ad una partnership siglata ad inizio 2018. A partire da questi nuovi incontri, i corsi si terranno nell\u2019esclusivo Ristorante Ezio Gritti di Bergamo, che per la prima volta apre le sue porte a un\u2019iniziativa didattica.<\/p>\n<p>I seminari, in programma per il 12 e 15 maggio prossimi, saranno condotti da docenti esperti di Vinidea, realt\u00e0 di riferimento internazionale per tecnici e professionisti del vino e verteranno entrambi sui vini spumanti.<\/p>\n<p>l primo appuntamento &#8211;\u00a0<strong>sabato 12 maggio<\/strong>, dalle ore 9 alle 17,30 &#8211;\u00a0ha per titolo\u00a0<strong>La viticoltura per i vini spumanti (Metodo Classico e Martinotti)<\/strong>.\u00a0 Obiettivo dell&#8217;incontro \u00e8 fornire ai partecipanti indicazioni utili a produrre\u00a0<strong>uve da destinare\u00a0all\u2019elaborazione di vini base di qualit\u00e0<\/strong>. Indipendentemente dal metodo utilizzato per la presa di spuma, infatti, la creazione di uno\u00a0spumante\u00a0va attentamente progettata sin dall\u2019impostazione del vigneto.<\/p>\n<p>A condurre l&#8217;incontro sar\u00e0 un docente internazionalmente noto come\u00a0<strong>Guillaume Berlioz<\/strong>, titolare di\u00a0<em>Sarl Berlioz,<\/em>\u00a0gi\u00e0 responsabile viticolo del gruppo\u00a0<em>Mo\u00ebt &amp; Chandon\u00a0<\/em>in Champagne e di\u00a0<em>Hennessy\u00a0<\/em>a Cognac.<\/p>\n<p>Ai soli vini rifermentati in bottiglia \u00e8 dedicato, invece, l\u2019incontro\u00a0<strong>Elaborazione e degustazione degli spumanti metodo classico<\/strong>, programmato\u00a0per\u00a0<strong>marted\u00ec 15 maggio<\/strong>\u00a0dalle ore 9 alle 17,30. Saranno illustrati i principali aspetti tecnici rilevanti per questa famiglia di prodotti:\u00a0<em>in primis<\/em>\u00a0la maturit\u00e0 delle uve, la pressatura, la gestione dell&#8217;ossigeno, la moltiplicazione dei lieviti e la\u00a0tappatura.<\/p>\n<p>Il corso sar\u00e0 arricchito da un\u00a0<em>focus<\/em>\u00a0sulla degustazione degli spumanti, in particolare dei Metodo Classico. D&#8217;alto profilo anche il docente di questo secondo\u00a0appuntamento:\u00a0<strong>Christophe Gerland<\/strong>\u00a0di\u00a0<em>Intelli\u2019\u0152eno<\/em>, gi\u00e0 direttore tecnico della\u00a0<em>Station \u0152notechnique de Champagne<\/em>.<\/p>\n<p>I seminari saranno entrambi ospitati dall\u2019esclusivo ristorante dello chef bergamasco Ezio Gritti, da cui prende il nome. Aperto nel dicembre del 2016, il\u00a0<strong>Ristorante Ezio Gritti<\/strong>si trova nel cuore di Bergamo bassa, in piazza Vittorio Veneto, affacciato su Porta Nuova e il Teatro Donizetti. Grazie all\u2019attenzione che lo chef Ezio Gritti riserva da sempre al \u201cmondo Veronelli\u201d, i corsisti avranno il privilegio di approfondire le proprie competenze enologiche in uno dei locali pi\u00f9\u00a0prestigiosi della citt\u00e0, con la possibilit\u00e0 di unire al piacere della conoscenza quello di una proposta gastronomica d\u2019eccellenza e accessibile per il pranzo.<\/p>\n<p>Gli Associati del Se<em>minario Veronelli<\/em>, in entrambe le occasioni, beneficeranno di\u00a0<strong>condizioni economiche agevolate<\/strong>, con uno\u00a0<strong>sconto del 25% sulla tariffa ordinaria.\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><strong>***<\/strong><\/p>\n<p><strong><em>COSTI E CONDIZIONI<\/em><\/strong><em>. Corso del 12 maggio: La quota ordinaria di iscrizione al corso \u00e8 di 240 euro (IVA inclusa). Agli associati al Seminario Veronelli e alle altre associazioni convenzionate \u00e8 riservata la quota speciale di 180 euro (IVA inclusa). Corso del 15 maggio: La quota ordinaria di iscrizione al corso \u00e8 di 270 euro (IVA inclusa). Agli associati al Seminario Veronelli e alle altre associazioni convenzionate \u00e8 riservata la quota speciale di 203 euro (IVA inclusa).\u00a0<\/em>\u00c8 possibile acquistare in un&#8217;unica soluzione i due corsi al prezzo speciale di\u00a0290 \u20ac (IVA inclusa).\u00a0<em>Termine iscrizione a esaurimento posti. Contatti:\u00a0<\/em>Segreteria SV\u00a0<a href=\"mailto:segreteria@seminarioveronelli.com?subject=Riconoscimento%20sensoriale%20dei%20difetti%20del%20vino\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">segreteria@seminarioveronelli.com<\/a>.<\/p>\n<p><strong><em>MODALIT\u00c0 DI PARTECIPAZIONE<\/em><\/strong><em>: L\u2019iscrizione pu\u00f2 essere fatta tramite l\u2019apposito modulo reperibile sul sito del\u00a0<\/em><em>Seminario Veronelli<\/em>\u00a0<em>(<a href=\"http:\/\/www.seminarioveronelli.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">www.seminarioveronelli.com<\/a>), da inviare debitamente compilato a Vinidea via fax al numero 0523 876340 o e-mail all\u2019indirizzo\u00a0<a href=\"mailto:iscrizioni@vinidea.it\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">iscrizioni@vinidea.it<\/a>. L\u2019iscrizione sar\u00e0 ritenuta valida solo se inviata entro il termine indicato e se accompagnata dal pagamento della quota, secondo le modalit\u00e0 richieste.<\/em><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nuovi appuntamenti a maggio per gli incontri di aggiornamento tecnico di\u00a0Vinidea\u00a0che il\u00a0Seminario Permanente Luigi\u00a0Veronelli,\u00a0associazione per la cultura del vino e degli alimenti, organizza a Bergamo in esclusiva per la Lombardia [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":5015,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[19559,19558,19557,19560,8019],"class_list":["post-31282","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati","tag-eziogritti","tag-seminarioveronelli","tag-vinidea","tag-vinispumanti","tag-bergamo"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.7 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Seminario Veronelli e Vinidea: a maggio due nuovi incontri tecnici dedicati ai vini spumanti - area-press.eu<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"noindex, follow\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Seminario Veronelli e Vinidea: a maggio due nuovi incontri tecnici dedicati ai vini spumanti - area-press.eu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Nuovi appuntamenti a maggio per gli incontri di aggiornamento tecnico di\u00a0Vinidea\u00a0che il\u00a0Seminario Permanente Luigi\u00a0Veronelli,\u00a0associazione per la cultura del vino e degli alimenti, organizza a Bergamo in esclusiva per la Lombardia [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/05\/09\/seminario-veronelli-e-vinidea-a-maggio-due-nuovi-incontri-tecnici-dedicati-ai-vini-spumanti\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"area-press.eu\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-05-09T15:44:43+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Redaclem\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Redaclem\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/05\/09\/seminario-veronelli-e-vinidea-a-maggio-due-nuovi-incontri-tecnici-dedicati-ai-vini-spumanti\/\",\"url\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/05\/09\/seminario-veronelli-e-vinidea-a-maggio-due-nuovi-incontri-tecnici-dedicati-ai-vini-spumanti\/\",\"name\":\"Seminario Veronelli e Vinidea: a maggio due nuovi incontri tecnici dedicati ai vini spumanti - area-press.eu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#website\"},\"datePublished\":\"2018-05-09T15:44:43+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#\/schema\/person\/26f301239673b92eb02b40d1b187b525\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/05\/09\/seminario-veronelli-e-vinidea-a-maggio-due-nuovi-incontri-tecnici-dedicati-ai-vini-spumanti\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/05\/09\/seminario-veronelli-e-vinidea-a-maggio-due-nuovi-incontri-tecnici-dedicati-ai-vini-spumanti\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/05\/09\/seminario-veronelli-e-vinidea-a-maggio-due-nuovi-incontri-tecnici-dedicati-ai-vini-spumanti\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Seminario Veronelli e Vinidea: a maggio due nuovi incontri tecnici dedicati ai vini spumanti\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/\",\"name\":\"area-press.eu\",\"description\":\"comunicati stampa &amp; 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