{"id":31249,"date":"2018-05-09T06:22:43","date_gmt":"2018-05-09T04:22:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=31249"},"modified":"2018-05-09T06:22:43","modified_gmt":"2018-05-09T04:22:43","slug":"xalumeria-la-bottega-trasparente-in-provincia-di-parma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/05\/09\/xalumeria-la-bottega-trasparente-in-provincia-di-parma\/","title":{"rendered":"Xalumeria, la bottega trasparente in provincia di Parma"},"content":{"rendered":"<p>Dietro il nome Xalumeria, volutamente scritto con la X, c\u2019\u00e8 una storia ben precisa. Si chiama cos\u00ec perch\u00e9 viene effettuata un\u2019accurata e attenta selezione dei prodotti, paragonabile al passaggio di un oggetto ai raggi X. Da qui si sviluppa poi il concetto di <strong>bottega trasparente<\/strong>, dato che l\u2019obiettivo principale di Valentina e il suo staff \u00e8 quello di portare sulle tavole dei clienti solo il meglio della tradizione parmigiana, in tutta la sua naturalezza e genuinit\u00e0.<\/p>\n<p>Xalumeria sorge a Fontanellato, nella provincia di Parma e nel cuore della sua Food Valley, un\u2019area con una tradizione culinaria senza eguali. La missione della bottega <strong><a href=\"http:\/\/xalumeria.it\/Web\/3\/Chi-siamo\/\">ristorante di Fontanellato<\/a><\/strong> \u00e8 quello di andare oltre la semplice selezione e permettere ai suoi ospiti di assaporare solo quei prodotti che meglio esprimono l\u2019essenza della tradizione parmigiana.<\/p>\n<p><strong>Prodotti tipici ed eccellenze del territorio<\/strong>, ma non solo. Da Xalumeria potrai trovare anche tantissime proposte preparate con cura dallo staff: torta fritta e salume, tortelli di zucca ed erbetta, lasagne, arrosti, punta al forno, sbrisolona e tanti altri piatti della tradizione parmigiana ed emiliana.<\/p>\n<p>Una <strong>vasta selezione di gastronomia pronta<\/strong> che si pu\u00f2 degustare sia da asporto che all\u2019interno del ristorante, un ambiente tranquillo dove gustare la propria pausa pranzo o un aperitivo. Magari accompagnati da un buon bicchiere di vino emiliano, per immergersi completamente nella tradizione enogastronomica parmigiana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dietro il nome Xalumeria, volutamente scritto con la X, c\u2019\u00e8 una storia ben precisa. Si chiama cos\u00ec perch\u00e9 viene effettuata un\u2019accurata e attenta selezione dei prodotti, paragonabile al passaggio di un oggetto ai raggi X. 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