{"id":3093,"date":"2015-10-24T23:18:35","date_gmt":"2015-10-24T21:18:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=3093"},"modified":"2018-10-28T18:25:42","modified_gmt":"2018-10-28T17:25:42","slug":"design-for-restaurant-and-food-retail","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2015\/10\/24\/design-for-restaurant-and-food-retail\/","title":{"rendered":"Design for Restaurant and Food Retail"},"content":{"rendered":"

Torna a Novembre il Corso di POLI.design dedicato al mondo del Food e della Ristorazione<\/strong><\/em>\u00a0<\/strong><\/p>\n

POLI.design<\/strong>, Consorzio del Politecnico di Milano<\/strong>, apre le iscrizioni alla nuova edizione del corso in Design for Restaurant & Food Retail<\/strong>: un\u2019occasione di specializzazione e aggiornamento per progettisti e gestori dedicata al mondo del food<\/em> e della ristorazione. Il Corso \u00e8 alla seconda edizione\u00a0 e si svolge in collaborazione con Federlberghi, SIGEP Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianali <\/strong>e AIPi Associazione Italiana Progettisti d’Interni<\/strong>.<\/p>\n

Obiettivo dichiarato del corso, infatti, \u00e8 quello di mettere a confronto in aula gli attori attivi nel mondo del food retail<\/em><\/strong>, favorendo l\u2019interazione e la nascita di sinergie tra tutti i protagonisti della filiera: gestori, manager del settore\u00a0 e giovani progettisti avranno la possibilit\u00e0 di confrontare specifici punti di vista, ricavando nuovi spunti da rielaborare nell\u2019ambito delle proprie esperienze professionali.<\/p>\n

Il percorso formativo \u00e8 strutturato in maniera tale da incoraggiare lo sviluppo di questo tipo di relazioni: le 120 ore di didattica<\/strong> sono caratterizzate da un approccio sia teorico sia pratico<\/strong>, focalizzato tanto sull\u2019apprendimento in aula di un metodo progettuale completo, quanto su esperienze dirette sul campo.<\/p>\n

Sessanta ore di lezioni frontali, esercitazioni e testimonianze dei migliori progettisti ed esperti<\/strong>, integrate da visite serali <\/strong>guidate dai docenti in ristoranti, spazi innovativi e locali di Milano, che daranno la possibilit\u00e0 ai partecipanti di approfondire le caratteristiche, le funzioni e le soluzioni progettuali pi\u00f9 innovative del settore e di acquisire strumenti e tecniche immediatamente spendibili nella professione.<\/p>\n

Ampio spazio sar\u00e0 dato, inoltre, a un project work\u00a0 (60 ore) svolto in gruppi con il supporto di alcune aziende leader di settore<\/strong>, che permetter\u00e0 agli iscritti di esprimere pienamente le competenze creative e progettuali acquisite.<\/p>\n

Novit\u00e0 2015: tutti i partecipanti della prossima edizione del corso avranno l\u2019opportunit\u00e0 di presentare i propri progetti nell\u2019ambito di una prestigiosa vetrina come SIGEP<\/strong>, la 37^ edizione del Salone internazionale di Gelateria, Pasticceria e Panificazione artigianali<\/strong>, che tra il 23 e il 27 gennaio 2016 richiamer\u00e0 a Rimini i pi\u00f9 importanti protagonisti del settore. \u00a0Due nello specifico i convegni organizzati dai docenti del corso:<\/p>\n