{"id":30423,"date":"2018-04-03T17:10:17","date_gmt":"2018-04-03T15:10:17","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=30423"},"modified":"2018-04-03T17:10:17","modified_gmt":"2018-04-03T15:10:17","slug":"scuola-innovazione-e-alta-cucina-taste-per-il-premio-italia-a-tavola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2018\/04\/03\/scuola-innovazione-e-alta-cucina-taste-per-il-premio-italia-a-tavola\/","title":{"rendered":"Scuola, innovazione e alta cucina: Taste per il Premio Italia a Tavola"},"content":{"rendered":"<p>L\u2019innovazione e la creativit\u00e0 di <strong>TASTE. A School Restaurant Experience<\/strong> incontra la <strong>decima edizione del prestigioso \u201cPremio Italia a Tavola\u201d<\/strong>,\u00a0<strong>da anni l\u2019evento pi\u00f9 importante dell\u2019ospitalit\u00e0 italiana<\/strong>, organizzato da\u00a0<strong>Italia a Tavola<\/strong>, insieme con Confindustria Alberghi e col patrocinio di Regione Lombardia, Comune e Camera di Commercio di Bergamo, oltre che di Eco di Bergamo e dell\u2019Universit\u00e0 degli studi di Bergamo.<\/p>\n<p>I temi di questa edizione del Premio, dedicati all\u2019<strong>innovazione tecnologica <\/strong>e alla <strong>formazione professionale<\/strong>, non potevano essere pi\u00f9 in linea con Taste: un<strong>ristorante didattico unico nel suo genere<\/strong>, in cui ogni giorno gli studenti dell\u2019istituto Alberghiero iSchool, organizzati in brigate, si confrontano con veri commensali, mettendo nel piatto le conoscenze apprese durante le ore di lezione del corso per l\u2019enogastronomia e l\u2019ospitalit\u00e0 per i servizi alberghieri dell\u2019Istituto iSchool, impegnato da sempre nel formare i futuri talenti della ristorazione italiana, unendo a un alto e qualificato percorso didattico una vera e propria \u00abscuola del fare\u00bb. Un luogo in cui la tecnica incontra la pratica, in cui le materie di studio diventano creazioni gastronomiche, in cui le ricette escono dai libri e danno vita a piatti strepitosi. Un luogo d\u2019incontro tra generazioni e percorsi culinari, un luogo di collaborazioni &#8211; a partire dalle contaminazioni artistiche con l\u2019attigua <strong>255 Raw Gallery<\/strong>, un luogo in cui \u00e8 possibile toccare, spostare, modificare e\u2026 acquistare uno dei pezzi d\u2019arredo del locale, grazie alla formula <strong>\u00abTake it. It\u2019s yours\u00bb<\/strong>.<\/p>\n<p>A raccontare l\u2019<strong>innovativo concept di TASTE <\/strong>e i suoi obiettivi, sfide e conquiste, sar\u00e0<strong> Valentina Fibbi, titolare di iSchool<\/strong>, che interverr\u00e0 alla <strong>Tavola Rotonda <\/strong><em>\u201cPi\u00f9 formazione per ristoranti e hotel. Da un nuovo alberghiero alla laurea accoglienza\u201d<\/em>, in programma la mattina di sabato 7 aprile presso la Sala Mosaico (ex Borsa Merci).<\/p>\n<p>\u00ab<em>iSchool \u00e8 una scuola innovativa, orientata al futuro, attenta ai cambiamenti del mondo del lavoro, nata proprio con l\u2019obiettivo di <strong>valorizzare la formazione scolastica quale esperienza culturale di eccellenza nell&#8217;incontro tra scuola e impresa<\/strong> \u2013 <\/em>commenta Valentina Fibbi.<em> \u2013 Un obiettivo che con Taste riusciamo ogni giorno a raggiungere e che centra in pieno i temi di questa decima edizione del Premio Italia a Tavola. Siamo felici che i nostri ragazzi abbiano l\u2019opportunit\u00e0 di vedere da vicino il lavoro di alcuni tra i migliori professionisti del settore che grazie al Premio si riuniranno nella nostra splendida citt\u00e0. Speriamo che il loro esempio sia di ispirazione per i nostri studenti, per poter contare anche loro, un giorno, tra i nomi eccellenti della ristorazione italiana<\/em>\u00bb.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019innovazione e la creativit\u00e0 di TASTE. 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