La tradizione della pasta napoletana e della dieta mediterranea rivisitate in golose monoporzioni gourmet e solo con ingredienti tipici del territorio campano. \u201cGiri di Pasta\u201d il 2 marzo inaugura a Napoli il suo secondo locale. Dopo l\u2019apertura avvenuta con successo poco pi\u00f9 di un anno fa nel centro storico, in via dei Tribunali 73, l\u2019innovativo format delle frittate di pasta approda in via Bernini 12, nel cuore del quartiere Vomero. \u201cGiri di Pasta\u201d \u00e8 l\u2019unico in Italia a riproporre la tradizione culinaria tipicamente napoletana in una chiave del tutto moderna. Non si tratta della frittata impanata e fritta, ma di quella \u201cspadellata\u201d che le mamme e le nonne napoletane sono solite preparare. Le ricette tradizionali sono rielaborate e gli abbinamenti studiati per ogni tipo di pubblico. Potrete scegliere infatti tra le frittatine classiche, quelle gourmet o le special. Che siate vegetariani, celiaci o vegani, da \u201cGiri di Pasta\u201d il vostro palato avr\u00e0 solo l\u2019imbarazzo della scelta. E anche i nomi vi divertiranno nell\u2019eleggere la vostra frittatina preferita. La \u201cScugnizza\u201d, con salsiccia campana e pomodorini del piennolo del Vesuvio; la \u201cScostumata\u201d, con salsiccia di maiale nero casertano, funghi porcini di Roccamonfina e vino rosso Aglianico; la \u201cRuffiana\u201d, con polpettine di carne al sugo, caciocavallo di Sorrento a pasta filata e basilico; la \u201cPescatrice\u201d, con gamberetti saltati, crema di zucchine e prezzemolo; la \u201cLibera\u201d con pasta di ceci, noci, tofu, pomodorini del piennolo del Vesuvio e basilico. Per l\u2019inaugurazione del nuovo locale al Vomero, i titolari hanno pensato ad una frittata ad hoc, la \u201cSciantosa\u201d, assolutamente particolare: sarete deliziati dal rag\u00f9 napoletano, olive nere di Gaeta e capperi. Che vogliate fare un break o sedervi per un gustoso aperitivo, da \u201cGiri di Pasta\u201d troverete la location giusta. Gustare una frittata \u00e8 un po\u2019 come sedersi a tavola con tutta la famiglia riunita. Ecco perch\u00e9 \u00e8 un locale pensato sia per un aperitivo con gli amici sia per un pranzo o una cena. \u201cGiri di Pasta\u201d al Vomero sar\u00e0 aperto fino a tarda notte per offrire frittate \u201cnotturne\u201d agli amanti della movida. L\u2019obiettivo \u00e8 promuovere l\u2019identit\u00e0 di una citt\u00e0 che cresce, di una Napoli che allarga i suoi confini e promuove le sue eccellenze, non dimenticando per\u00f2 le proprie tradizioni. L\u2019attaccamento al territorio, ai suoi prodotti tipici, sono tra i punti principali della filosofia del format, che predilige infatti ingredienti di altissima qualit\u00e0, come la pasta di Gragnano, i pomodorini del Piennolo, la ricotta di Montoro, i funghi porcini di Roccamonfina, i limoni di Sorrento, e per finire il nostro vino rosso Aglianico. \u201cGiri di Pasta\u201d \u00e8 stato insignito della nomination come miglior format innovativo di \u201cMangia e bevi 2017\u201d, il premio riservato alle eccellenze campane. \u201cSiamo orgogliosi e soddisfatti della riuscita di questo format e abbiamo intenzione di esportare le nostre tradizioni napoletane anche in altre zone d\u2019Italia e, perch\u00e9 no, in Europa\u201d, dichiarano Dario Savarese e Eduardo Manco, i due giovani titolari.<\/p>\n
Ci sono ben 15 diversi gusti da scegliere, che aspettate a provarli?<\/p>\n
SAVE THE DATE 2 marzo alle 18:30 Aperipasta<\/p>\n
Giri di Pasta, via Bernini 12<\/p>\n