{"id":2753,"date":"2015-10-06T20:09:52","date_gmt":"2015-10-06T18:09:52","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=2753"},"modified":"2015-10-06T20:09:52","modified_gmt":"2015-10-06T18:09:52","slug":"da-expo-a-colonia-tutte-le-novita-2015","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2015\/10\/06\/da-expo-a-colonia-tutte-le-novita-2015\/","title":{"rendered":"Da Expo a Colonia tutte le novit\u00e0 2015"},"content":{"rendered":"

Zini Prodotti Alimentari svela ad ANUGA le novit\u00e0 per il mercato internazionale <\/em><\/strong>
\ne traccia un primo bilancio dell\u2019esperienza a Expo Milano 2015 <\/em><\/strong><\/p>\n

Zini Prodotti Alimentari sceglie la piazza di Colonia per presentare al mercato internazionale le novit\u00e0 messe a punto nel 2015, tracciando al contempo un bilancio dell\u2019iniziativa Zini Gourmet, realizzata all\u2019interno di Expo Milano 2015.<\/p>\n

PRODOTTO<\/p>\n

2 i focus sul prodotto: servizio e attenzione alle nicchie di mercato pi\u00f9 esigenti. Largo dunque al lancio di nuove referenze senza glutine, proposte nell\u2019innovativo formato \u201cZini Cup\u201d, confezioni di pasta monodose \u201ctake away\u201d, pronte in soli 5\u2019 nel microonde e perfette da consumare ovunque, anche a passeggio.
\nNell\u2019ottica di aprire entro i prossimi mesi uno stabilimento dedicato esclusivamente alla produzione di pasta gluten-free, al momento Zini propone 3 Zini Cup, realizzate in collaborazione con FARMO, leader nella produzione di prodotti senza glutine:<\/p>\n

1. Zini Cup: Caserecce pomodoro e basilico
\n2. Zini Cup: Caserecce ai funghi
\n3. Zini Cup: Polenta ai 4 formaggi<\/p>\n

Da segnalare in particolare l\u2019ingresso della Polenta nella linea Zini Cup, in una nuova e irresistibile ricetta ai 4 formaggi, perfetta anche per i vegetariani. Naturalmente priva di glutine, senza lattosio e senza grassi, la Polenta \u00e8 protagonista anche delle altre novit\u00e0 presentate ad ANUGA, nate da un lungo lavoro di studio e ricerca in collaborazione con il Dipartimento di Agraria dell\u2019Universit\u00e0 Federico II di Napoli, da sempre all\u2019avanguardia nell\u2019innovazione applicata al settore del food.<\/p>\n

1. Stick di Mais, \u00a0bastoncini surgelati di polenta croccanti fuori e morbidi dentro, naturalmente privi di glutine, adatti anche ai vegani e disponibili in 3 versioni: classica, al peperoncino e al rosmarino. Uno snack originale, ideale in tutte le occasioni, in casa o fuori casa, pensato anche per gli operatori della ristorazione. Gli Stick di Mais si preparano in 2 minuti nella friggitrice, oppure in 5 minuti in padella: per un risultato pi\u00f9 leggero si possono rinvenire nel forno ventilato (20\u2019).<\/p>\n

2. Polenta Classica, \u00a0la vera polenta cremosa di una volta, naturalmente priva di glutine e adatta anche ai vegani. Ideale come base di piatti unici o come condimento, viene proposta in un nuovissimo formato brevettato in piccole scaglie IQF, pronte a sciogliersi e ad assumere la tipica consistenza densa e avvolgente della polenta tradizionale in pochi minuti in padella o nel microonde.<\/p>\n

I 2 nuovi formati di Polenta si affiancano agli evergreen gi\u00e0 sul mercato: Rosette, fette rotonde da 20g ideali da gratinare al forno, e Gemme di mais, gnocchetti ideali per spiedini, appetizer o come alternativa gluten free alla pasta.<\/p>\n

COMMERCIALE<\/p>\n

Laura Giorgetti, direttore commerciale Zini dichiara: “stiamo lavorando sul consolidamento dei nuovi mercati e per incrementare il market share nelle nostre aree storiche di riferimento, a partire dall’Italia. A questo proposito, abbiamo avviato una collaborazione con Esselunga che ci vedr\u00e0 presenti con 3 referenze in tutti i punti vendita della catena: Stick di Mais, Polenta Classica e Gnocchi alla romana. Un risultato fondamentale per la nostra strategia commerciale, ottenuto grazie alla capacit\u00e0 di offrire soluzioni personalizzate e alla versatilit\u00e0 del prodotto\u201d.<\/p>\n

ZINI GOURMET EXPO MILANO 2015<\/p>\n

Tempi maturi anche per un primo bilancio del progetto Zini Gourmet, che ha visto Zini Prodotti Alimentari protagonista di Expo Milano 2015 con un concept restaurant all\u2019interno dell\u2019area espositiva, operativo fino al 31 ottobre. Un investimento importante per il pastificio di Cesano Boscone, che ha sviluppato un\u2019iniziativa in linea con le tematiche e i contenuti dell\u2019Esposizione Universale: realizzato con materiali di riciclo e perfettamente ecocompatibile, Zini Gourmet ha proposto per tutta la durata di Expo Milano 2015 un men\u00f9 di primi piatti, preparati e conditi al momento, disponibili anche in versione take-away. \u201cLe proposte di primi piatti senza glutine \u2013 continua Laura Giorgetti \u2013 sono state le pi\u00f9 apprezzate, insieme alle promozioni dedicate alle famiglie, che hanno offerto una valida alternativa per una pausa pranzo \u2026 a portata di portafoglio!\u201d. Con il suo modello innovativo, basato sul rinvenimento veloce della pasta, sull\u2019assenza di sprechi di prodotto e sulla cospicua riduzione dei consumi energetici e di acqua, Zini Gourmet si spinge ben oltre il semplice ristorante. L\u2019obiettivo sul lungo periodo \u00e8 di contribuire alla diffusione di un prodotto sano e genuino come la pasta, universalmente riconosciuto per le sue propriet\u00e0 nutrizionali. \u201cSiamo soddisfatti di questa iniziativa \u2013 dichiara Maurizio Vezzani, CEO Zini Prodotti Alimentari \u2013 un esempio concreto di street food di qualit\u00e0, esportabile e declinabile in svariati contesti. Abbiamo dimostrato che esiste lo spazio per proporre la pasta attraverso forme e modalit\u00e0 di preparazione alternative, che si traducono anche in nuove opportunit\u00e0 di guadagno per gli operatori della ristorazione, prestando un\u2019attenzione del tutto particolare alla sostenibilit\u00e0 ambientale\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zini Prodotti Alimentari svela ad ANUGA le novit\u00e0 per il mercato internazionale e traccia un primo bilancio dell\u2019esperienza a Expo Milano 2015 Zini Prodotti Alimentari sceglie la piazza di Colonia per presentare al mercato internazionale le novit\u00e0 messe a punto nel 2015, tracciando al contempo un bilancio dell\u2019iniziativa Zini Gourmet, realizzata all\u2019interno di Expo Milano […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29,8],"tags":[],"class_list":["post-2753","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2753","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/49"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2753"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2753\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2785,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2753\/revisions\/2785"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2753"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2753"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2753"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}