{"id":25723,"date":"2017-10-24T22:42:13","date_gmt":"2017-10-24T20:42:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=25723"},"modified":"2017-10-24T22:42:13","modified_gmt":"2017-10-24T20:42:13","slug":"icim-consegna-a-brema-ice-makers-il-certificato-moca-materiali-e-oggetti-a-contatto-con-gli-alimenti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2017\/10\/24\/icim-consegna-a-brema-ice-makers-il-certificato-moca-materiali-e-oggetti-a-contatto-con-gli-alimenti\/","title":{"rendered":"ICIM consegna a BREMA ICE MAKERS il certificato MOCA-Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti"},"content":{"rendered":"

\u00c8 la prima azienda del ghiaccio del comparto Ho.Re.Ca a ricevere la certificazione volontaria di prodotto MOCA,<\/strong><\/p>\n

di estrema attualit\u00e0 alla luce delle nuove sanzioni per le violazioni dei regolamenti relativi ai materiali che vengono a contatto con gli alimenti e per le crescenti allerte causate da cessioni di sostanze e componenti dei materiali.<\/strong><\/p>\n

Brema Ice Makers \u00e8 stata certificata per l\u2019intera produzione delle tre aziende del Gruppo, a riprova dell\u2019applicazione<\/strong><\/p>\n

di buone pratiche di fabbricazione e del rispetto dei requisiti di sicurezza e conformit\u00e0. BREMA serve numerosi settori, tra questi, oltre all\u2019Ho.Re.Ca., GDO, industria alimentare e sanitaria.<\/strong><\/p>\n

A HOST 2017 ICIM<\/strong>, Ente di Certificazione Indipendente a maggioranza ANIMA, ha consegnato a BREMA Ice Makers SpA, <\/strong>leader nelle macchine per la produzione del ghiaccio, il certificato di prodotto MOCA – Materiali e Oggetti a Contatto con gli Alimenti.<\/strong> \u00c8 la prima azienda del ghiaccio del settore Ho.Re.Ca. a certificarsi secondo lo schema che consente agli operatori del settore di poter dimostrare al mercato, grazie anche alle verifiche di un ente terzo indipendente, l\u2019applicazione di buone pratiche di fabbricazione e il rispetto dei requisiti di sicurezza e conformit\u00e0. La certificazione consente, inoltre, di emergere per affidabilit\u00e0 nello scenario competitivo, sempre pi\u00f9 rigoroso nelle sue regolamentazioni.<\/p>\n

Dallo scorso aprile, infatti, \u00e8 in vigore il D.Lgs 29\/2017, che inasprisce le sanzioni (fino a 80.000 euro) per le violazioni delle norme relative ai materiali che vengono a contatto con gli alimenti* e della legislazione specifica per i diversi materiali, compresi gli imballaggi attivi e gli oggetti in materiale plastico e plastica riciclata. Non solo: sono in aumento le <\/strong>allerte sanitarie causate da cessioni e migrazioni di sostanze e componenti dei materiali che costituiscono i MOCA<\/strong>: dal 18% del biennio 2015-2016 al 25% di quest\u2019ultimo anno**.<\/p>\n

Brema \u00e8 stata certificata per l\u2019intera produzione delle tre aziende del Gruppo – Brema Ice Makers, NTF, Brice \u2013 che coprono la gamma completa del ghiaccio – granulare, cubetti, scaglie – ottenuto con lavorazioni a condensazione ad aria e ad acqua. Ghiaccio di elevate prestazioni e applicazioni specifiche, nell\u2019intero comparto Ho.Re.Ca. come nell\u2019industria ittica, lattiero casearia, della lavorazione delle carni, industrie panificatrici e chimiche, GDO, settore sanitario, stoccaggio e conservazione degli alimenti deperibili. <\/strong><\/p>\n

L<\/strong>a certificazione di prodotto MOCA, dunque, \u00e8 di grande attualit\u00e0, in particolare per il settore dell\u2019Ho.Re.Ca.:<\/strong> sono MOCA gli imballaggi alimentari, gli avvolgenti per alimenti, i prodotti monouso per alimenti, le parti di macchine destinate a entrare in contatto con l\u2019alimento, i casalinghi e affini, le attrezzature per alimenti, i dispositivi di protezione igienica quali guanti monouso, tutte le famiglie di materiali e semilavorati con i quali questi manufatti sono poi realizzati, ecc: una vasta ed eterogenea tipologia di prodotti cui si applicano norme basate sulla necessit\u00e0 di evitare che i MOCA costituiscano un pericolo per la salute umana.<\/p>\n

Per ottenere la certificazione ICIM MOCA \u2013 volontaria, della durata di 5 anni<\/strong>, si parte dall\u2019analisi documentale del processo produttivo e dei prodotti, per poi procedere con l\u2019individuazione dei materiali componenti. Test di laboratorio esaminano le eventuali cessioni chimiche e fisiche e un audit di verifica in campo<\/em> valuta il piano di controllo dei processi produttivi, la selezione e la gestione dei fornitori, le attrezzature utilizzate, fino ad arrivare alla conservazione del prodotto. Una volta emesso, il certificato ICIM viene mantenuto attraverso sorveglianze annuali.<\/p>\n

\u201cCertificare l\u2019intera gamma di prodotti di un\u2019azienda come Brema Ice Makers \u00e8 una grande soddisfazione <\/em>– ha dichiarato Gaetano Trizio, Amministratore Delegato di ICIM SpA \u2013 perch\u00e9 \u00e8 un\u2019eccellenza della tradizione industriale italiana, capace di innovare e operare ai massimi livelli della qualit\u00e0. ICIM, con le sue numerose competenze e schemi di certificazione, \u00e8 a disposizione di tutte le aziende che cercano nuovi <\/em>strumenti di sviluppo per l\u2019internazionalizzazione e la differenziazione nei mercati\u201d.<\/em><\/p>\n

Dice Alessandro Maroli, Direttore Commerciale Brema Ice Makers: \u201cCrediamo fortemente nella certificazione, che riteniamo essere lo strumento pi\u00f9 immediato e corretto per identificare la qualit\u00e0 dei nostri prodotti, in Italia e in tutti i paesi dove siamo esportatori. Le nostre macchine producono \u201ccibo\u201d di altissima qualit\u00e0 e, come tali, devono essere inappuntabili sotto ogni aspetto\u201d. <\/em><\/p>\n

* Regolamento CE 1935\/2004, Regolamento CE 2023\/2006<\/em><\/p>\n

** Fonte: RAFFS, sistema rapido di allerta a cui partecipano la Commissione Europea, l\u2019EFSA (Autorit\u00e0 Europea per la Sicurezza Alimentare) e gli Stati membri dell’Unione dove si registrano le notifiche relative ai materiali a contatto con gli alimenti.<\/em><\/p>\n

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