{"id":24264,"date":"2017-09-14T17:02:40","date_gmt":"2017-09-14T15:02:40","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=24264"},"modified":"2017-09-14T17:02:40","modified_gmt":"2017-09-14T15:02:40","slug":"premio-birra-moretti-grand-cru-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2017\/09\/14\/premio-birra-moretti-grand-cru-2017\/","title":{"rendered":"PREMIO BIRRA MORETTI GRAND CRU 2017"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center\"><strong>IL PUBBLICO \u00c8 CHIAMATO A VOTARE IL SUO PREFERITO <\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: center\"><em>Da oggi il via al voto online che decreter\u00e0 il suo vincitore<\/em><\/p>\n<p>Si sa, in cucina l\u2019estro e la creativit\u00e0 regnano sovrane e gli Chef amano stimolare la nostra curiosit\u00e0 anche dando <strong>nomi originali e insoliti ai propri piatti<\/strong>. Proprio quello che hanno fatto, quest\u2019anno pi\u00f9 che mai, i <strong>finalisti del Premio Birra Moretti Grand Cru<\/strong>, la pi\u00f9 importante piattaforma di talent scouting italiana per chef under 35,<strong> realizzato in collaborazione con Identit\u00e0 Golose<\/strong>.<\/p>\n<p>Sta crescendo, quindi, la <strong>curiosit\u00e0 intorno alle dieci ricette finaliste<\/strong> che saranno <strong>visibili, a partire da oggi, luned\u00ec 11 settembre<\/strong>, sull&#8217;apposito mini-sito creato all&#8217;interno della piattaforma <a href=\"http:\/\/www.identitagolose.it\"><strong>www.identitagolose.it<\/strong><\/a>.<\/p>\n<p>I video di presentazione, che saranno caricati sul mini-sito, sono stati autoprodotti dai dieci Chef emergenti e raccontano, ognuno con il proprio stile personale, il piatto che ha permesso loro di arrivare alla finale del prossimo 6 novembre. Il pubblico sar\u00e0 chiamato a decretare la propria ricetta preferita: il giorno della finale, verr\u00e0 assegnato un <strong>premio speciale al giovane Chef che avr\u00e0 ottenuto pi\u00f9 voti online<\/strong>. Il parere del web coincider\u00e0 con quello della giuria pluristellata?<\/p>\n<p><strong>Vota e vinci anche tu!<\/strong><\/p>\n<p>Fra tutti coloro che, <strong>da oggi, 11 settembre, entro la mezzanotte del 2 novembre<\/strong>, avranno votato online le dieci ricette finaliste verr\u00e0 <strong>estratto un vincitore. In palio un premio speciale: una cena, per due persone, in un ristorante di cucina d\u2019autore<\/strong>. Il ristorante sar\u00e0 selezionato fra i pi\u00f9 rinomati della zona di residenza del vincitore. Un\u2019occasione per vivere un\u2019esperienza gastronomica di alto livello.<\/p>\n<p><strong>Quale piatto stimola la tua curiosit\u00e0?<\/strong><\/p>\n<p>Scegliere la propria ricetta preferita non \u00e8 un compito semplice. <strong>Creativit\u00e0, innovazione e passione<\/strong> sono solo alcuni degli ingredienti che hanno caratterizzato i piatti di questi giovani talenti.<\/p>\n<p>Ecco le dieci ricette che prevedono almeno <strong>una delle diciotto birre della famiglia Birra Moretti in ricettazione e in abbinamento<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>\u201c<em>Anatra, liquirizia e birra<\/em>\u201d di <strong>Nicholas Bonati<\/strong>, chef del ristorante Olina, Orta San Giulio (NO)<\/li>\n<li>\u201c<em>Pasto rurale<\/em>\u201d di <strong>Andrea Congiusta<\/strong>, chef del My.Ale Club, Roma<\/li>\n<li>\u201c<em>Spaghettino freddo con birra, fieno, nasturzio, cuore e rapa rossa<\/em>\u201d di <strong>Marco De Bastiani<\/strong>, sous-chef del Ristorante 1908 Park Hotel Holzner, Soprabolzano (BZ)<\/li>\n<li>\u201c<em>Meringata alla birra, frutti di bosco e squacquerone<\/em>\u201d di <strong>Alessio Gallelli<\/strong>, pastry-chef de I Fontanili, Gallarate (VA)<\/li>\n<li>\u201c<em>La quaglia e la birra<\/em>\u201d di <strong>Francesco Giuliano<\/strong>, chef del Bar Gelateria del Molo, Porto Rotondo (OT)<\/li>\n<li>\u201c<em>Turcinieddhi glassati alla birra con marmellata di cipolla all&#8217;arancia, critmi in tempura e infuso di luppolo<\/em>\u201d di <strong>Solaika Marrocco<\/strong>, chef del Primo Restaurant, Lecce (LE)<\/li>\n<li>\u201c<em>Raviolini di gallina, biancoperla al fieno e brodo al saor di mela<\/em>\u201d di <strong>Luca Pellizzon<\/strong>, sous-chef del Ristorante Vescovo, Noale (VE)<\/li>\n<li>\u201c<em>Birra Moretti Grand Cru e Birra Moretti Grani Antichi, cavedano arrosto, cagliata di mandorle, alga combu, shiitake, midollo, daikon e centrifugato di ruta<\/em>\u201d di <strong>Giorgio Puleo<\/strong>, sous-chef del ristorante Il Portico, Appiano Gentile (CO)<\/li>\n<li>\u201c<em>Insalata di mare alla siciliana<\/em>\u201d di <strong>Simone Tascone<\/strong>, sous-chef del Koin\u00e8 Restaurant, Legnano (MI)<\/li>\n<li>\u201c<em>Lingua, scampo e radici<\/em>\u201d di <strong>Marco Volpin<\/strong>, chef de Le Tentazioni, Villatora di Saonara (PD).<\/li>\n<\/ul>\n<p>Il regolamento completo pu\u00f2 essere consultato su:<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.fondazionebirramoretti.it\">www.fondazionebirramoretti.it<\/a> &#8211; <a href=\"http:\/\/www.birramoretti.it\">www.birramoretti.it<\/a> &#8211; www.identitagolose.it.<\/p>\n<p><strong>___________________________<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong><em>La Fondazione Birra Moretti, costituita nel 2015 da HEINEKEN Italia e Partesa, opera senza fine di lucro e ha lo scopo, ai fini del raggiungimento di finalit\u00e0 di pubblica utilit\u00e0, di migliorare la cultura della birra in Italia, attraverso la diffusione della cultura della birra a tavola, lavorando su driver che generano un impatto positivo sulla vita culturale, economica e sociale del nostro Paese. La Fondazione Birra Moretti \u00e8 una Fondazione di Partecipazione che si basa sulla partecipazione di coloro che condividono la passione per la birra o nutrono interesse per le opportunit\u00e0 che essa pu\u00f2 offrire per sostenere la crescita e il benessere del Paese, e decideranno di diventarne sostenitori.<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>IL PUBBLICO \u00c8 CHIAMATO A VOTARE IL SUO PREFERITO Da oggi il via al voto online che decreter\u00e0 il suo vincitore Si sa, in cucina l\u2019estro e la creativit\u00e0 regnano sovrane e gli Chef amano stimolare la nostra curiosit\u00e0 anche dando nomi originali e insoliti ai propri piatti. Proprio quello che hanno fatto, quest\u2019anno pi\u00f9 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4340,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[5001,13357,15487,15488,15486,6543],"class_list":["post-24264","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati","tag-creativita","tag-fondazione-birra-moretti","tag-giovai-chef","tag-giovani-talenti","tag-premio-birra-moretti-grand-cru","tag-ricette"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24264","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4340"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24264"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24264\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24269,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24264\/revisions\/24269"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24264"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24264"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24264"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}