{"id":23188,"date":"2017-07-27T22:26:37","date_gmt":"2017-07-27T20:26:37","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=23188"},"modified":"2017-07-27T22:26:37","modified_gmt":"2017-07-27T20:26:37","slug":"il-gelato-piu-buono-della-slovenia-al-caffe-dolce-vita","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2017\/07\/27\/il-gelato-piu-buono-della-slovenia-al-caffe-dolce-vita\/","title":{"rendered":"Il gelato pi\u00f9 buono della Slovenia  al Caff\u00e8 Dolce Vita"},"content":{"rendered":"<p><strong>Il Caff\u00e8 Dolce Vita del Perla Casin\u00f2 &amp; Hotel<\/strong> ha ospitato questo pomeriggio un gustoso appuntamento: il <strong>pasticcere Tine Vali\u010d<\/strong> ha incontrato la stampa italiana e slovena per una speciale degustazione a base di <strong>gelato alla<\/strong> <strong>Prekmurska Gibanica<\/strong>. Giornalisti e curiosi hanno potuto assaggiare l\u2019ultima creazione del mastro gelatiere del Perla, una <strong>rivisitazione del tradizionale dolce sloveno in un gusto unico e prelibato<\/strong>, che rispetta la ricetta tradizionale sia in termini di materie prime che di modalit\u00e0 di preparazione.<\/p>\n<p>La base \u00e8 una combinazione di cremosi gelati alla ricotta e alla mela verde autoctona, con scaglie di pasta frolla, sfoglia croccante, semi di papavero e granella di noci: un piacere anche per la vista, oltre che per il palato! Nello specifico, <strong>sono 9 gli strati della dolcissima creazione<\/strong>, che si ripetono proprio come nella torta slovena: pasta frolla, gelato alla ricotta, semi di papavero, noci tritate, gelato alla mela, e ancora noci tritate, gelato alla ricotta, semi di papavero, noci tritate e gelato alla mela. A chiudere, una copertura di croccante cosparsa di zucchero a velo.<\/p>\n<p>Vali\u010d ha dispensato preziosi consigli su come gustare al meglio questo <strong>capolavoro dell\u2019arte dolciaria<\/strong>, svelando i segreti della preziosissima ricetta. Con l\u2019occasione, ha anche raccontato alla stampa la sua ultima avventura: la <strong>partecipazione al Gelato World Tour<\/strong>, competizione internazionale volta a premiare il miglior gusto del mondo e promuovere la cultura del gelato artigianale. Lo scorso aprile, la Prekmurska Gibanica si \u00e8 aggiudicata il titolo di <strong>miglior gelato della Slovenia<\/strong>, accedendo cos\u00ec di diritto alla finale europea che si \u00e8 svolta ieri alla Carpigiani Gelato University di Bologna.<\/p>\n<p><strong>\u201cSono felice di aver vissuto questa straordinaria esperienza, <\/strong>ha detto Tine Vali\u010d. <strong>Grazie a Gelato World Tour ho avuto l\u2019opportunit\u00e0 e l\u2019onore di presentare, nell\u2019ambito di una competizione internazionale di grande importanza, un piccolo tassello della cultura gastronomica slovena. Abbiamo colto l\u2019occasione per invitare i presenti a scoprire da vicino il nostro Paese, esortandoli a visitare le numerose citt\u00e0 a misura d\u2019uomo, i verdi paesaggi, le misteriose grotte e le ricche sorgenti e fonti termali che la Slovenia offre ai turisti \u2026 senza dimenticare la nostra ricca tradizione culinaria. La Prekmurska Gibanica, ad esempio, \u00e8 una specialit\u00e0 originaria di Prekmurje che pu\u00f2 essere gustata nella sua inedita variante rinfrescante qui al Perla Casin\u00f2 &amp; Hotel di Nova Gorica\u201d.<\/strong><\/p>\n<p>Si \u00e8 dimostrato entusiasta della manifestazione anche Marino Furlan, chef de cuisine del Park Casin\u00f2 &amp; Hotel e membro della giuria del Gelato World Tour: <strong>\u201cgli organizzatori hanno fatto un lavoro fantastico, dimostrandoci una sincera ospitalit\u00e0 e condividendo con noi un vasto patrimonio di competenze legate alla preparazione del gelato artigianale. Competenze che abbiamo visto mettere in pratica nei laboratori che hanno accompagnato il concorso, insieme alla visita della fabbrica e del museo del gelato. Nei centri Hit Casinos cerchiamo sempre di offrire le migliori proposte ai nostri ospiti e la partecipazione a questa competizione dimostra che siamo gi\u00e0 da tempo sulla buona strada\u201d. <\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Caff\u00e8 Dolce Vita del Perla Casin\u00f2 &amp; Hotel ha ospitato questo pomeriggio un gustoso appuntamento: il pasticcere Tine Vali\u010d ha incontrato la stampa italiana e slovena per una speciale degustazione a base di gelato alla Prekmurska Gibanica. 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