E’ nato il il primo kit salvavita in Europa senza allergeni con Software e App Certificati da Universit\u00e0 di Firenze!<\/p>\n
Le intolleranze e le Allergie alimentari sono sempre pi\u00f9 numerose e se a queste si sommano altre patologie come il Diabete, i disturbi alimentari e le scelte Vegetariane o Vegan si arriva a parlare di pi\u00f9 di due miliardi di persone, praticamente un terzo della popolazione mondiale.\u00a0 \u00a0\u00a0<\/b><\/p>\n
In Italia, secondo uno studio del 2010, soffrono di allergie alimentari 1.500.000 di persone a cui si aggiungono gli intolleranti, per un totale di circa 10.000.000, che causano oltre 40 decessi ogni anno. <\/b><\/p>\n
Uno dei casi pi\u00f9 eclatanti \u00e8 il bambino inglese in vacanza sulla costiera Amalfitana, morto dopo aver mangiato un classico piatto di pasta fatta in casa, che conteneva proteine del latte, nonostante la madre avesse comunicato espressamente, che l\u2019ingerimento di latte avrebbe potuto essere letale.<\/b><\/p>\n
Altro caso \u00e8 stata l\u2019esclamazione preoccupata pronunciata dal pilota di un velivolo della Emirates: \u201cNon voglio un morto sul mio aereo!”, prima di far scendere da bordo un bambino di 6 anni e la madre che lo accompagnava, subito dopo che la donna aveva rivelato al personale di cabina dell’allergia acuta alle noci del piccolo. <\/b><\/p>\n
Infine in quasi tutti gli istituti italiani non si possono pi\u00f9 consumare torte preparate artigianalmente dalle Mamme per il compleanno dei loro bambini, ma dovrebbero (il condizionale \u00e8 d’obbligo) essere acquistate confezionate in pasticceria con allegata lista ingredienti e relativi allergeni.<\/b><\/p>\n
La Mondial LLC, leader nell\u2019Allergen Free con i\u00a0 suoi prodotti Happy New Eat e CelDiaVeg, ha cos\u00ec realizzato, in uno dei tre laboratori in Europa certificati senza allergeni autorizzato dal Ministero della Sanit\u00e0, il primo Kit Alimentare al mondo<\/b> denominato AllergiAmico, rispondendo in maniera univoca alle esigenze di tutti, come si deduce dal suo acronimo per Celiaci, Diabetici, Intolleranti, Allergici, Vegetariani e Vegani. <\/b><\/p>\n
Il Box AllergiAmico nasce da un\u2019idea di due italiani che per realizzare tale progetto si sono dovuti trasferire all\u2019estero: la Cake Designer Paola Berzieri e Donald Vergari gi\u00e0 inviato di Striscia la Notizia del \u201cCentro Antitarocco\u201d. Questa pratica valigetta contiene prodotti di prima necessit\u00e0 esclusivi mai visti sul mercato, come la Pasta da sgranocchiare, Mix di formulazione propria per Pane e Pizza pronta in padella in 15 minuti, oltre ad un sostituto del lievito per Dolci e Salati, ma anche un esclusivo Vino senza solfiti e altre sfiziosit\u00e0 per la colazione, pranzo e cena, tutti certificati senza allergeni. Un vero e proprio Kit di sopravvivenza adatto a tutte le necessit\u00e0, disponibile anche su Amazon attraverso il sito <\/b>senzaallergeni.com<\/b><\/a>.<\/b><\/p>\n Nel kit \u00e8 compreso un Software + App Certificati dall’Universit\u00e0 di Firenze per le strutture ricettive e di ristorazione che permette in maniera semplice di adeguarsi alla nuova normativa europea 1169\/2011, inserendo nei Men\u00f9 la presenza di allergeni e aggiornando in automatico il Registro unico degli Allergeni, il Libro Ingredienti e i valori nutrizionali per ciascun alimento o ricetta del men\u00f9, in quanto dal Dicembre 2016 esporre il cartello unico degli allergeni non \u00e8 pi\u00f9 sufficiente e quindi potenzialmente sanzionabile.<\/b><\/p>\n In questo momento il 92,3% delle strutture italiane, che forniscono alimenti e bevande non sono a norma e sono esposte per tutti gli errori ed omissioni alle sanzioni vigenti, che vanno da un minimo di 600 fino a 18.000 Euro! <\/b><\/p>\n Il kit AllergiAmico \u00e8 nato per risolvere questi problemi in maniera definitiva, da una parte fornendo prodotti certificati per clienti allergici e dall\u2019altra fornendo un software certificato in grado di aggiornare quotidianamente tutti gli Allergeni presenti nel men\u00f9 senza possibilit\u00e0 di errore, tanto che il fornitore dello stesso si impegna a pagare le eventuali multe.\u00a0 <\/b><\/p>\n Sicuramente non bisogna fare terrorismo psicologico, ma \u00e8 bene che si porga l\u2019attenzione su questo annoso problema, che va al di l\u00e0 del senza glutine o dell\u2019intolleranza all\u2019uovo, al latte o alle personali scelte alimentari.<\/b><\/p>\n I prodotti Happy New Eat \u2013 CelDiaVeg oltre a essere Senza Glutine e Senza Allergeni, sono anche Senza Coloranti e Conservanti artificiali, Senza Zucchero aggiunto (saccarosio) e Senza Lievito. Inoltre senza grassi Idrogenati, Soia, Olio di Palma e Mono e Digliceridi degli Acidi Grassi. Infine senza \u201ccrudelt\u00e0\u201d sugli Animali e quando possibile anche Bio, praticamente \u201cNatural al 101%\u201d.<\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" E’ nato il il primo kit salvavita in Europa senza allergeni con Software e App Certificati da Universit\u00e0 di Firenze! Le intolleranze e le Allergie alimentari sono sempre pi\u00f9 numerose e se a queste si sommano altre patologie come il Diabete, i disturbi alimentari e le scelte Vegetariane o Vegan si arriva a parlare di […]<\/p>\n","protected":false},"author":4557,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[29],"tags":[],"class_list":["post-23061","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23061","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4557"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23061"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23061\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23062,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23061\/revisions\/23062"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23061"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23061"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23061"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}