Gli amanti del gelato sono avvisati: quello servito al Perla Casin\u00f2 & Hotel potrebbe essere il migliore d\u2019Europa!<\/p>\n
Sta per accadere in occasione della Finale Europea del Gelato World Tour<\/strong>, che si svolger\u00e0 domani alla Carpigiani Gelato University di Bologna. Tine Vali\u010d<\/strong>, mastro pasticcere del Perla Casin\u00f2 & Hotel<\/strong>, si scontrer\u00e0 a colpi di coni e coppette con altri 19 esperti gelatieri provenienti da tutta Europa: in palio, l\u2019accesso alla finalissima mondiale di Rimini, che tra l\u20198 e il 10 settembre prossimi decreter\u00e0 il vincitore assoluto, ovvero il gusto di gelato pi\u00f9 buono e originale del mondo.<\/p>\n Il cavallo di battaglia di Tine Vali\u010d \u00e8 un vero e proprio capolavoro dell\u2019arte dolciaria<\/strong>, che armonizza in modo unico ed originale gusti e consistenze, rivisitando la ricetta della Prekmurska Gibanica<\/strong>, tradizionale specialit\u00e0 slovena. La base \u00e8 un cremoso gelato alla ricotta, arricchito da un sorbetto alla mela verde autoctona con scaglie di pasta frolla, sfoglia croccante, semi di papavero e granella di noci: un piacere anche per la vista, oltre che per il palato!<\/p>\n Il gelato alla Prekmurska Gibanica, che lo scorso aprile si \u00e8 gi\u00e0 aggiudicato il titolo di miglior gelato sloveno, pu\u00f2 essere degustato al Caff\u00e8 Dolce Vita, il lounge bar del Perla Casin\u00f2 & Hotel<\/strong>, insieme a tante altre irresistibili tentazioni.<\/p>\n \u201cNella sua creazione \u2013 spiega Tine Vali\u010d <\/strong>\u2013 mi sono ispirato ai sapori dell\u2019infanzia, rispettando la ricetta tradizionale, sia in termini di materie prime che di modalit\u00e0 di preparazione. Il recupero della tradizione \u00e8 uno dei vantaggi offerti dal gelato artigianale e sono molto contento di offrire agli ospiti italiani del Perla Casin\u00f2 & Hotel la possibilit\u00e0 di scoprire un tassello importante della cultura gastronomica slovena, seppur in questa inedita chiave rinfrescante\u201d.<\/p>\n Il Gelato World Tour \u00e8 una competizione internazionale che mira a individuare il gusto pi\u00f9 originale del mondo, promuovendo la cultura del gelato artigianale. La gara \u00e8 diretta dalla Carpigiani Gelato University e da Sigep, la pi\u00f9 importante fiera nel settore del gelato e del dolciario tradizionale, con il patrocinio del Ministero Italiano degli Affari Esteri, del Ministero Italiano dello Sviluppo Economico e della Regione Emilia Romagna<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gli amanti del gelato sono avvisati: quello servito al Perla Casin\u00f2 & Hotel potrebbe essere il migliore d\u2019Europa! Sta per accadere in occasione della Finale Europea del Gelato World Tour, che si svolger\u00e0 domani alla Carpigiani Gelato University di Bologna. Tine Vali\u010d, mastro pasticcere del Perla Casin\u00f2 & Hotel, si scontrer\u00e0 a colpi di coni […]<\/p>\n","protected":false},"author":49,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[9],"tags":[14742,7942,14743],"class_list":["post-23033","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-gelato-world-tour","tag-perla-casino-hotel","tag-tine-valic"],"acf":[],"yoast_head":"\n