{"id":2152,"date":"2015-09-15T15:02:41","date_gmt":"2015-09-15T13:02:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=2152"},"modified":"2015-09-21T17:19:01","modified_gmt":"2015-09-21T15:19:01","slug":"festival-del-puzzone-di-moena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2015\/09\/15\/festival-del-puzzone-di-moena\/","title":{"rendered":"Festival del Puzzone di Moena"},"content":{"rendered":"<p>Chi non conosce il <strong>Puzzone di Moena<\/strong>? Per i pi\u00f9 fedeli, ma anche per chi non ne ha mai sentito parlare, <strong>dal 18 al 20 settembre<\/strong> ecco tre giorni dedicati al Re dei formaggi trentini con certificazione D.O.P. Sar\u00e0 questo squisito formaggio a crosta lavata il protagonista indiscusso di passeggiate golose, degustazioni, laboratori per bambini, proposte gastronomiche, aperitivi, sfilate e spettacoli da vivere a <a href=\"http:\/\/www.alpine-pearls.com\/it\/perle\/italia\/moena.html\" target=\"_blank\">Moena<\/a>, la Fata delle Dolomiti.<br \/>\nTradizioni, musica, degustazioni e la classica desmonteada, il ritorno delle mucche delle malghe, per una gran bella festa di fine estate, ai piedi delle Dolomiti.<br \/>\nIl puzzone (in ladino spretz tzaor\u00ec, che significa formaggio saporito) \u00e8 un formaggio unico, per il particolare odore acuto e per il sapore inconfondibile. Si ottiene da latte crudo e viene stagionato almeno 4 mesi, fino ad un massimo di 7-8. Fondamentale per la qualit\u00e0 del prodotto \u00e8 l&#8217;alimentazione delle mucche, e in particolar modo il fieno ricco di essenze dei pascoli in quota. L&#8217;uso di insilati \u00e8 completamente vietato! E&#8217; uno dei formaggi con il marchio PAT (Prodotti Agroalimentari Tradizionali italiani), dalla pasta semidura color paglierino e si pu\u00f2 gustare in tutti i locali di Moena e seconda la tradizione \u00e8 accompagnato alla polenta o lo si ritrova come ingrediente principe in canederli e gnocchi.<\/p>\n<p>(Ufficio Stampa Alpine Pearls Italia: <a href=\"http:\/\/www.officinekairos.it\" target=\"_blank\">OfficineKairos.it<\/a>)<\/p>\n<p>Ufficio Perle Alpine<br \/>\nPiaz de Sotegrava 19, 38035 Moena<br \/>\nTel.: +39 0462 565038 Fax: +39 0462 565668<br \/>\nE-mail: <a href=\"mailto:perla@moena.it\" target=\"_blank\">perla@moena.it<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chi non conosce il Puzzone di Moena? Per i pi\u00f9 fedeli, ma anche per chi non ne ha mai sentito parlare, dal 18 al 20 settembre ecco tre giorni dedicati al Re dei formaggi trentini con certificazione D.O.P. Sar\u00e0 questo squisito formaggio a crosta lavata il protagonista indiscusso di passeggiate golose, degustazioni, laboratori per bambini, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":207,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8,9,17],"tags":[],"class_list":["post-2152","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi","category-gastronomia","category-turismo"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/207"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2152"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2152\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2207,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2152\/revisions\/2207"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}