{"id":20275,"date":"2017-05-11T21:42:55","date_gmt":"2017-05-11T19:42:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=20275"},"modified":"2017-05-11T21:42:55","modified_gmt":"2017-05-11T19:42:55","slug":"champagne-quali-caratteristiche-deve-avere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2017\/05\/11\/champagne-quali-caratteristiche-deve-avere\/","title":{"rendered":"Champagne: quali caratteristiche deve avere"},"content":{"rendered":"<p>Nelle occasioni speciali e pi\u00f9 in generale alle feste, non pu\u00f2 esserci festeggiamento senza brindisi. Per brindare quindi non possono mancare le bollicine. Per questo motivo, il <strong>vino pi\u00f9 diffuso e utilizzato<\/strong>\u00a0in queste circostanze \u00e8 lo champagne.<\/p>\n<p>Anche per lo <strong>champagne<\/strong> non \u00e8 affatto facile scegliere tra le tante cantine e tipologie esistenti, i cui prezzi possono raggiungere in alcuni casi cifre davvero molto alte. Ovviamente pi\u00f9 l\u2019occasione \u00e8 speciale ed esclusiva pi\u00f9 si \u00e8 disposti a scegliere uno champagne costoso.<\/p>\n<p>Anche in questo caso, vale sempre la regola di <strong>leggere attentamente l\u2019etichetta della bottiglia<\/strong>, poich\u00e9 solo in questo modo si possono avere tutte le principali informazioni di cui abbiamo bisogno per scegliere il nostro champagne, come l\u2019area geografica di provenienza, i vitigni scelti, l\u2019annata, la gradazione alcolica.<\/p>\n<p>Come in ogni scelta per\u00f2, \u00e8 il proprio gusto personale ad orientarci in una direzione piuttosto che in un\u2019altra e quindi a preferire ad esempio uno <strong>champagne dolce a un brut<\/strong> o viceversa. In ogni caso, una volta stappato lo champagne sar\u00e0 possibile gi\u00e0 ad occhio nudo, ancor prima di degustarlo, sapere se \u00e8 un buon champagne. Baster\u00e0 osservare le bollicine: pi\u00f9 sono piccole e pi\u00f9 lo champagne \u00e8 di buona qualit\u00e0.<\/p>\n<h2>Tipologie di champagne<\/h2>\n<p>Come gi\u00e0 detto in precedenza, ci sono tante tipologie di champagne diverse:<\/p>\n<ul>\n<li><strong>Brut tradition<\/strong>: \u00e8 una miscela sia di vitigni differenti che di annate differenti, che resta a decantare in cantina per circa 15 mesi. Il brut \u00e8 privo di zuccheri, infatti ha un gusto un p\u00f2 amaro, e si abbina a tutti i men\u00f9.<\/li>\n<li><strong>Demi-sec<\/strong>: a differenza del brut, \u00e8 pi\u00f9 dolce e quindi si abbina meglio ai dolci e ai dessert. Insieme al brut, \u00e8 lo champagne pi\u00f9 diffuso e usato per i festeggiamenti.<\/li>\n<li><strong>Blanc de blancs<\/strong>: per questo champagne si utilizzano solo uve chardonnay bianche. Si suggerisce di scegliere questo tipo di champagne per occasioni importanti come ad esempio un matrimonio.<\/li>\n<li><strong>Ros\u00e8<\/strong>: il colore rosato si ottiene aggiungendo del vino rosso allo champagne oppure miscelando uve rosse e bianche. Non \u00e8 molto diffuso, ma il suo colore rosato e il suo gusto particolare, fanno s\u00ec che sia ugualmente molto apprezzato dagli intenditori.<\/li>\n<li><strong>Brut millesime<\/strong>: champagne ottenuto solo con le uve delle migliori annate e lasciato a decantare almeno per 3 anni. Questo champagne \u00e8 costoso e per intenditori.<\/li>\n<li><strong>Cuv\u00e8 de prestige<\/strong>: ottenuto con vitigni esclusivi e dalla selezione delle migliori annate della cantina. Non a caso \u00e8 lo champagne pi\u00f9 costoso in assoluto<\/li>\n<\/ul>\n<p>Come si pu\u00f2 vedere on line su <a href=\"http:\/\/www.italianwineselection.com\/4-champagne.html\">Italian Wine Selection<\/a> e <a href=\"http:\/\/www.lemiebollicine.com\/\">Lemiebollicine.com<\/a>, la scelta \u00e8 davvero molto ampia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nelle occasioni speciali e pi\u00f9 in generale alle feste, non pu\u00f2 esserci festeggiamento senza brindisi. Per brindare quindi non possono mancare le bollicine. Per questo motivo, il vino pi\u00f9 diffuso e utilizzato\u00a0in queste circostanze \u00e8 lo champagne. 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