La dieta \u00e8 una delle scelte di base che definiscono il nostro stato di salute e lo influenzano.<\/p>\n
Molte persone, nell\u2019ultimo periodo, si stanno orientando verso il vegano, con l\u2019intenzione di vivere in maniera migliore, ritenendo che cos\u00ec avranno risultati ottimali nell\u2019immediato e nel medio periodo. Ovviamente si tratta di valutazioni probabilistiche ma certamente, con una corretta alimentazione, si possono diminuire le possibilit\u00e0 di contrarre malattie degenerative invalidanti, oggi cos\u00ec diffuse in occidente.<\/p>\n
Molti salutisti stanno basando la propria dieta solo su prodotti di origine vegetale, la ritengono una dieta pi\u00f9 sana di una onnivora e pi\u00f9 indicata per rimanere in buona salute, realizzabile in modo semplice, senza rinunciare a saziarsi e gustare piatti di qualit\u00e0 a base di cereali, legumi, verdura, frutta fresca, frutta secca e semi.<\/p>\n
Quello che \u00e8 certo \u00e8 che i vegetariani hanno livelli di colesterolo molto pi\u00f9 bassi di coloro che seguono una dieta a base di carne e le malattie cardiovascolari hanno un\u2019incidenza assolutamente minimale. Le ragioni sono abbastanza ovvie: i vegetali sono poveri di grassi saturi e totalmente privi di colesterolo.<\/p>\n
Diversi studi dimostrano come i vegetariani abbiano una pressione arteriosa inferiore agli altri soggetti, inoltre mostrano come, con l\u2019introduzione di carne nel menu, si possa riscontrare l\u2019aumento della pressione sanguigna ai livelli di soggetti onnivori, questo \u00e8 probabilmente legato al minore apporto di sodio dato dai vegetali rispetto alla carne.<\/p>\n
I dati positivi ottenuti con una dieta a base di verdure sono riscontrati anche nei casi in cui i soggetti debbano attenersi ad uno stretto regime alimentare a causa di problemi di diabete: una dieta a base di verdura, legumi, cereali integrali e frutta, naturalmente a ridotto contenuto di grassi e zuccheri semplici, abbatte, infatti, i livelli glicemici.<\/p>\n
Il passaggio da una dieta onnivora a una vegetariana \u00e8 abbastanza semplice, \u00e8 sufficiente cambiare alcune abitudini e riorganizzare un po’ la cucina, ci\u00f2 unito a quanto abbiamo detto sopra ha portato ad un\u2019indicativa crescita dei soggetti vegetariani e di conseguenza ha visto una rinascita delle aziende agricole<\/a> che forniscono verdura di stagione<\/a> a chilometro zero e di qualit\u00e0 controllabile direttamente a casa propria.<\/p>\n Difficile dire se questo sia il futuro ma sicuramente ha fatto bene ad un comparto della nostra alimentazione che per anni \u00e8 stato bistrattato e sottovalutato sotto il profilo qualitativo e che ora sta vivendo una nuova giovinezza.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La dieta \u00e8 una delle scelte di base che definiscono il nostro stato di salute e lo influenzano. Molte persone, nell\u2019ultimo periodo, si stanno orientando verso il vegano, con l\u2019intenzione di vivere in maniera migliore, ritenendo che cos\u00ec avranno risultati ottimali nell\u2019immediato e nel medio periodo. Ovviamente si tratta di valutazioni probabilistiche ma certamente, con […]<\/p>\n","protected":false},"author":51,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[14],"tags":[602,11320,599],"class_list":["post-17465","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-salute-e-medicina","tag-alimentazione","tag-dieta-vegetariana","tag-orticoltura"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17465","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/51"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17465"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17465\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":17466,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17465\/revisions\/17466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17465"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17465"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17465"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}