{"id":17286,"date":"2017-02-09T17:55:06","date_gmt":"2017-02-09T16:55:06","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=17286"},"modified":"2017-02-09T17:55:06","modified_gmt":"2017-02-09T16:55:06","slug":"affettatrice-meccanica-a-volano-da-chi-acquistare","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2017\/02\/09\/affettatrice-meccanica-a-volano-da-chi-acquistare\/","title":{"rendered":"Affettatrice meccanica a volano: da chi acquistare?"},"content":{"rendered":"<h1>Vorreste acquistare un&#8217;affettatrice meccanica a volano per il vostro esercizio commerciale ma non sapete a chi rivolgervi? Date un&#8217;occhiata ai prodotti di Poligoni Design!<\/h1>\n<p>Gli amanti della carne e dei salumi sanno bene che il metodo migliore per preservare intatte le propriet\u00e0, il sapore e l\u2019odore degli affettati \u00e8 ancora il taglio a mano o il taglio con affettatrici manuali, non azionate da un motore elettrico.<\/p>\n<p>La prima affettatrice meccanica rigorosamente manuale della storia fu inventata da Wilhelmus van Berkel nel 1898 a Rotterdam. <strong>Berkel<\/strong> era un macellaio con una grandissima passione per la meccanica, che voleva migliorare le sue condizioni di lavoro e creare un utensile che gli permettesse di affettare la carne senza usare il coltello, con un notevole risparmio di tempo e fatica. Dopo tanti tentativi, ebbe l\u2019idea di posizionare una lama concava rotante perpendicolarmente a un piatto che scorreva avanti e indietro sul quale poggiava la carne o il salume da tagliare. Cos\u00ec nacque la prima affettatrice meccanica della storia!<\/p>\n<p>I puristi della carne e degli affettati sanno che il taglio effettuato con motore elettrico pu\u00f2 alterare il sapore della pietanza, perch\u00e9 crea pi\u00f9 calore rispetto al taglio manuale o meccanico e quindi scioglie il grasso contenuto nel salume. Ma allora, dove poter acquistare una grande affettatrice meccanica a volano in Italia?<\/p>\n<p>In provincia di Parma, a Fidenza, c\u2019\u00e8 un\u2019impresa artigiana, <strong>Poligoni Design<\/strong>, che realizza affettatrici meccaniche a volano uniche e di classe. La realizzazione di queste macchine \u00e8 frutto di un grandissimo lavoro di riscoperta della tradizione salumiera di Parma e di applicazione di nuove tecnologie e materiali, in completa sintonia con la necessit\u00e0 di preservare intatto il gusto e l\u2019aroma del prosciutto.<\/p>\n<p>La <strong>Tomaga Imperial i33<\/strong> ad esempio, che si ispira all\u2019Artigiana b33 prodotta a Parma negli Anni \u201950, \u00e8 un prodotto di altissima gamma e fiore all\u2019occhiello del design made in Italy. Questa <a href=\"http:\/\/www.poligoni.eu\/it\/Prodotti\/Linea-Tomaga-Industries\/\" target=\"_blank\">affettatrice meccanica a volano<\/a> \u00e8 destinata ad un pubblico di privati e professionisti, e si compone di 237 pezzi assemblati totalmente a mano in 8 ore! La Tomaga Imperial i33 ha un\u2019estetica incomparabile, un ingombro limitato e una notevole capaqcit\u00e0 di taglio: agli occhi poco esperti di un osservatore potrebbe sembrare un oggetto semplice, ma nasconde in s\u00e9 una grande complessit\u00e0 tecnica e di realizzazione.<\/p>\n<p>Nella linea Tomaga Industries, della quale fa parte l\u2019affettatrice Tomaga Imperial i33, Poligoni propone inoltre una serie di accessori di design per la cucina, come taglieri, grembiuli, coltelli e anche un piedistallo pensato per sorreggere l\u2019affettatrice.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Che aspettate a curiosare sul sito? <a href=\"http:\/\/www.poligoni.eu\" target=\"_blank\">www.poligoni.eu<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Vorreste acquistare un&#8217;affettatrice meccanica a volano per il vostro esercizio commerciale ma non sapete a chi rivolgervi? Date un&#8217;occhiata ai prodotti di Poligoni Design! 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