{"id":14925,"date":"2016-12-07T14:43:07","date_gmt":"2016-12-07T13:43:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=14925"},"modified":"2016-12-07T14:43:07","modified_gmt":"2016-12-07T13:43:07","slug":"a-cori-trionfano-le-eccellenze-locali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/12\/07\/a-cori-trionfano-le-eccellenze-locali\/","title":{"rendered":"A Cori trionfano le eccellenze locali"},"content":{"rendered":"

Si \u00e8 conclusa la 2^ edizione di \u2018Cori: dell\u2019Olio e delle Olive\u2019 2016, manifestazione nata per promuovere l\u2019agroalimentare di qualit\u00e0 e valorizzare il territorio in chiave turistica, facendo leva sulle tradizioni olivicole ed olearie del paese, sulla sua storia e cultura, sulle tipicit\u00e0 culinarie e sulle bellezze artistiche, paesaggistiche e monumentali della Citt\u00e0 d\u2019Arte. Al contempo si \u00e8 cercato di fornire gli strumenti per riconoscere gli olii di qualit\u00e0 e farne un uso sano e consapevole.<\/strong><\/p>\n

\u00c8 calato il sipario sulla 2^ edizione di \u2018Cori: dell\u2019Olio e delle Olive\u2019 2016<\/strong>. La manifestazione \u00e8 stata organizzata dal <\/strong>Capol <\/strong>(Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina), dal Comune di Cori<\/strong> \u2013 Assessorato alle Attivit\u00e0 Produttive e Delega all\u2019Agricoltura – e<\/strong> dalla <\/strong>Pro Loco Cori<\/strong>\u00a0 per promuovere le eccellenze agroalimentari locali e valorizzare il territorio in <\/strong>chiave turistica<\/strong>, facendo leva sulle tradizioni olivicole ed olearie del paese, millenarie quanto la sua storia e la sua cultura, accompagnate dalle tipicit\u00e0 culinarie e dalle bellezze artistiche, paesaggistiche e monumentali che solo una Citt\u00e0 d\u2019Arte come Cori pu\u00f2 offrire.<\/p>\n

Al tempo stesso si \u00e8 cercato di fornire a tutti gli appassionati gli strumenti per riconoscere gli olii di qualit\u00e0 e farne un uso sano e consapevole<\/strong>. A questo sono serviti \u2018Scuola di extravergine\u2019 per gli studenti del servizio aggiuntivo comunale \u2018Il Bruco Verde\u2019 e le classi V della primaria dell\u2019Istituto Comprensivo \u2018Cesare Chiominto\u2019; le degustazioni guidate ed informate dell\u2019EVOO e delle olive da mensa \u2018Gaeta\u2019 e \u2018Itrana bianca\u2019; Il seminario \u2018Olio da itrana un grande alleato per preservare la salute. L\u2019analisi organolettica nel percorso di valorizzazione dell\u2019olio extra vergine della cultivar itrana\u2019.<\/p>\n

Lo Street Food<\/strong> ha voluto essere un elogio alla cucina corese e a due dei suoi pi\u00f9 apprezzati ambasciatori in Italia e nel mondo: l\u2019olio EVO di Cori <\/strong>e il Nero Buono di Cori<\/strong>. Il tutto \u00e8 stato impreziosito dalle visite guidate gratuite del Museo della Citt\u00e0 e del Territorio di Cori; dalla conferenza \u2018Esperienza religiosa e istituzioni ecclesiastiche nella Cori medievale\u2019 a cura dello storico Clemente Ciammaruconi e presentazione del \u2018Fondo Banfuso\u2019 depositato presso la Biblioteca civica \u2018Elio Filippo Accrocca\u2019; il folklore della\u00a0 bandiera; la 7^ Rassegna di polifonia corale \u2018Henning Nielsen\u2019 che ha ospitato i cori A.N.A. di Latina e Note Moleste di Civitavecchia.<\/p>\n

I campioni di olio extravergine di oliva prodotti nel comprensorio comunale si sono confrontati al 4\u00b0 Concorso \u2018L\u2019olio delle Colline a Cori\u2019<\/strong> al quale si sono iscritti 49 olivicoltori. 10 tra le aziende locali che etichettano hanno preso parte anche agli altri contest \u2018I consumatori premiano l\u2019olio dei produttori coresi\u2019 <\/strong>e \u2018Migliore conservazione Evo\u2019.<\/strong> Il Premio \u201cL\u2019Olio delle Colline di Cori\u201d <\/strong>del Panel Capol \u00e8 andato a: 1\u00b0 classificato Azienda Agricola I Lori<\/strong> di Sturno<\/strong> Lina e Tiziana<\/strong> (localit\u00e0 Fontana del Prato); 2\u00b0 classificato Coresi Achille<\/strong> (localit\u00e0 Pezze di Ninfa); 3\u00b0 classificato Colazingari Laura<\/strong> (localit\u00e0 Quarticciolo).<\/p>\n

Hanno vinto il Premio \u2018Consumer Test\u2019<\/strong> attribuito dai consumatori: 1\u00b0 classificato Rupe Bianca di Caucci Molara Ubaldo<\/strong> (localit\u00e0 Santa Margherita); 2\u00b0 classificato Azienda Agricola Biologica Carpineti Marco<\/strong> (localit\u00e0 Capolemole); 3\u00b0 classificato Azienda Agricola I Lori di Sturno<\/strong> Lina e Tiziana.<\/strong> Il Premio della \u2018Critica\u2019<\/strong> \u00e8 stato assegnato dalla giuria di giornalisti e operatori del settore a: \u00a01\u00b0 classificato Azienda Agricola I Lori di Sturno<\/strong> Lina e Tiziana<\/strong>; 2\u00b0 classificato Rupe Bianca di Caucci Molara Ubaldo<\/strong>; 3\u00b0 classificato Rossi Srl<\/strong>.<\/strong> (localit\u00e0 Pezze di Ninfa). \u00a0Il Premio \u2018Conservazione Olio Evo\u2019<\/strong> \u00e8 stato conferito dal Panel Capol a Rosa e Meo di Catullo Manciocchi<\/strong> (localit\u00e0 Contrada Sant\u2019Angelo).<\/p>\n

Sono intervenuti alla cerimonia di premiazione: Il Sindaco del Comune di Cori Tommaso Conti<\/strong>; il Presidente dell\u2019Associazione Capol Luigi Centauri<\/strong>; il Presidente della Pro Loco Cori Tommaso Ducci<\/strong>; l\u2019Assessore alle Attivit\u00e0 Produttive del Comune di Cori Mauro De Lillis<\/strong>; la Delegata all\u2019Agricoltura del Comune di Cori Sabrina Pistilli<\/strong>; il Prof. Eugenio Lendaro<\/strong> del Dipartimento di Scienze e Biotecnologie Medico Chirurgiche dell\u2019Universit\u00e0 \u2018Sapienza\u2019 polo pontino; il Dott. Giulio Scatolini<\/strong>, Capo panel C.O.I. (Consiglio Oleicolo Internazionale).<\/p>\n

Marco Castaldi<\/a><\/em><\/p>\n

Addetto Stampa & OLMR<\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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