{"id":14606,"date":"2016-11-29T09:14:26","date_gmt":"2016-11-29T08:14:26","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=14606"},"modified":"2016-11-29T09:14:26","modified_gmt":"2016-11-29T08:14:26","slug":"cori-dellolio-e-delle-olive-2016","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/11\/29\/cori-dellolio-e-delle-olive-2016\/","title":{"rendered":"Cori: dell\u2019Olio e delle Olive 2016"},"content":{"rendered":"

2\/3\/4 Dicembre, Complesso Monumentale Sant\u2019Oliva, Cori (LT).\u00a0Tre giorni dedicati all\u2019olivicoltura locale, ai suoi olii extravergini di oliva di qualit\u00e0, all\u2019agroalimentare e ai vini di eccellenza coresi<\/strong><\/p>\n

Il 2, 3 e 4 Dicembre si svolger\u00e0 a Cori (LT) la II edizione di \u2018Cori: dell\u2019Olio e delle Olive\u2019<\/em><\/strong>, <\/em>la vetrina dedicata all\u2019olivicoltura del territorio, per la valorizzazione dei suoi olii extravergini di oliva di qualit\u00e0, ma anche alla promozione dell\u2019agroalimentare e dei vini di eccellenza locali.<\/em> La citt\u00e0 di Cori \u00e8 da sempre legata alla coltura e<\/strong> alla cultura <\/strong>dell\u2019olivo e dei suoi prodotti<\/strong>: con le sue 265.000 piante di ulivo su una superficie olivetata di 1.732 ettari che interessa oltre 1000 produttori, rappresenta un centro olivicolo di notevole importanza<\/strong>.<\/p>\n

Sar\u00e0 una manifestazione da vivere e gustare, tra itinerari turistico-culturali ed enogastronomici<\/strong>, con epicentro il Complesso Monumentale di Sant\u2019Oliva<\/strong>. Oltre al concorso \u2018L\u2019Olio delle Colline a Cori\u2019 <\/strong>giunto alla 4^ edizione, <\/strong>debutter\u00e0 il concorso \u2018Migliore conservazione Evo\u2019 <\/strong>e verr\u00e0 riproposto il concorso \u2018I consumatori premiano l\u2019olio dei produttori coresi\u2019 <\/strong>attraverso il \u2018Consumer test\u2019 o Banco d\u2019assaggio alla cieca. Dopo le fasi preliminari di analisi organolettica e la valutazione degli olii in gara, i vincitori saranno premiati dalle giurie di giornalisti e operatori, consumatori e Panel di Assaggiatori Professionisti del Capol.<\/p>\n

Diverse le iniziative dedicate all\u2019educazione alimentare. \u2018Scuola di extravergine\u2019 <\/strong>coinvolger\u00e0 i bambini dell\u2019asilo nido comunale \u2018Il Bruco Verde\u2019 e gli alunni delle classi quinte dell\u2019Istituto Comprensivo Statale \u2018Cesare Chiominto\u2019, a riconoscere un vero olio extravergine di oliva. Le degustazioni guidate ed informate<\/strong> dell\u2019olio extravergine e della oliva da mensa \u2018Gaeta\u2019 e \u2018Itrana bianca\u2019. <\/em>Il seminario \u2018<\/strong>Olio da itrana un grande alleato per preservare la salute. L\u2019analisi organolettica nel percorso di valorizzazione dell\u2019olio extra vergine della cultivar itrana\u2019 <\/strong>con relatori competenti ed esperti del settore.<\/p>\n

Si potranno effettuare visite guidate gratuite del Museo<\/strong> della Citt\u00e0 e del Territorio di Cori. La sala conferenze ospiter\u00e0 il convegno<\/strong> \u2018<\/strong>Esperienza religiosa e<\/em><\/strong> istituzioni ecclesiastiche nella Cori medievale<\/em><\/strong>\u2019 <\/strong>e la presentazione del \u2018Fondo Banfuso\u2019 <\/strong>allestito nella Biblioteca Civica \u2018Elio Filippo Accrocca\u2019. Non mancher\u00e0 il folklore della\u00a0 bandiera<\/strong> e tra gli appuntamenti da non perdere anche la 7^ Rassegna di polifonia corale \u2018Henning Nielsen\u2019<\/strong>. Le due serate dedicate allo Street Food<\/strong> rappresenteranno un\u2019occasione per sperimentare gli ottimi abbinamenti olio\/cibo della cucina corese: protagonisti assoluti saranno l\u2019olio EVO di Cori <\/strong>che incontra il Nero Buono di Cori<\/strong>. Negli apposti spazi sar\u00e0 possibile cenare con menu tipici a prezzo fisso.<\/p>\n

L\u2019evento \u00e8 organizzato dal Capol <\/strong>(Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) e dal Comune di Cori<\/strong> \u2013 Assessorato alle Attivit\u00e0 Produttive e Delega all\u2019Agricoltura, con la collaborazione della Pro Loco Cori<\/strong>,\u00a0 dell\u2019Associazione culturale Arcadia, <\/strong>della Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori (LILT) Sez. Latina<\/strong>, dell\u2019Associazione Lumina Vocis<\/strong>, degli Sbandieratori Leone Rampante di Cori<\/strong>, della Societ\u00e0 Cooperativa Sociale Utopia 2000<\/strong> e della Condotta Slow Food Cori e Giulianello.<\/strong><\/p>\n

Interverranno: <\/strong>il Sindaco del Comune di Cori Tommaso Conti<\/strong>; il Presidente dell\u2019Associazione Capol Luigi Centauri<\/strong>; il Presidente della Pro Loco Cori Tommaso Ducci<\/strong>; l\u2019Assessore alle Attivit\u00e0 Produttive del Comune di Cori Mauro De Lillis<\/strong>; la Delegata all\u2019Agricoltura del Comune di Cori Sabrina Pistilli<\/strong>; il Prof. Eugenio Lendaro<\/strong> e il Dott. Andrea Coccia<\/strong> del Dipartimento di Scienze e Biotecnologie Medico Chirurgiche dell\u2019Universit\u00e0 \u2018Sapienza\u2019 polo pontino; il Dott. Giulio Scatolini<\/strong>, Capo panel C.O.I. (Consiglio Oleicolo Internazionale).<\/p>\n

Aziende partecipanti<\/strong>: Frantoio Appetito; Azienda Agricola Biologica Caratelli; Marco Carpineti; Cincinnato; Azienda Agricola I Lori; Olio Extra Vergine Impervio; Azienda Olivicola Catullo Manciocchi; Azienda Olivicola Ubaldo Caucci Molara; Tenuta Pietrapinta; Rossi s.r.l. Ristoranti convenzionati: <\/strong>Trattoria Da Checco; <\/strong>Ristorante Trattoria Da Metardo; <\/strong>Ristorante e Pizzeria Settecamini; <\/strong>Ristorante Zampi.<\/p>\n

Ringraziamenti<\/strong>: Banca di Credito Cooperativo di Roma Agenzia di Cori; Biscottificio Alessi Ernesto; Panificio Ciardi snc; Ciardi Dolci Bont\u00e0 srl; \u201cLe Bont\u00e0\u201d Patrizia Corbi e C.; Azienda Agricola Biologica Filippi Gianpiero; Zafferano di Cori di Quinto Marafini; Vivaio Carmine Parlapiano; Forno di Angela Pistilli; Forno a legna Pistilli Francesco; Panificio Trifelli e Martufi snc.<\/p>\n

Marco Castaldi<\/a><\/em><\/p>\n

Addetto Stampa & OLMR<\/a><\/em><\/p>\n

IL PROGRAMMA<\/u><\/strong><\/p>\n

Venerd\u00ec 2<\/strong><\/p>\n

Palazzetto Luciani – Piazza S. Oliva<\/strong><\/p>\n

Ore 16:00 – 20:00\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>4\u00b0 Concorso \u201cL\u2019Olio delle Colline a Cori\u201d\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>1\u00b0 Concorso \u201cMigliore conservazione Evo\u201d <\/strong><\/p>\n

Analisi organolettica (Panel test) con valutazione degli olii dei Produttori Coresi a cura del Panel di Assaggiatori del Capol (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina)<\/p>\n

Sabato 3<\/strong><\/p>\n

Palazzetto Luciani – Piazza S. Oliva<\/strong><\/p>\n

Ore 10,30\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Apertura Banchi dei Produttori Coresi<\/strong>: Degustazione guidata ed informata dell\u2019olio extravergine e della oliva da mensa \u201cGaeta\u201d e \u201cItrana bianca\u201d a cura degli assaggiatori Capol.<\/p>\n

Ore 10.30 \u2013 11,30\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Scuola di extra vergine <\/strong>– Degustazione con i bambini dell\u2019asilo nido \u201cIl Bruco Verde\u201d e gli alunni dell\u2019Istituto Comprensivo Statale \u201cCesare Chiominto\u201d a cura di Capol (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina)<\/p>\n

Ore 11,00 \u2013 12,30\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Concorso \u201cL\u2019olio delle Colline a Cori\u201d <\/strong>– premio della Critica<\/p>\n

Selezione degli oli delle Aziende Coresi a cura dei giornalisti e degli operatori di settore.<\/p>\n

Ore 11.00 – 13.00\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Concorso: I consumatori premiano l\u2019olio dei produttori coresi\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong><\/p>\n

\u201cConsumer test\u201d – Banco d\u2019assaggio alla cieca a cura di Capol e Pro Loco Cori<\/p>\n

Ore 15.30 – 20.00\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Apertura pomeridiana I consumatori premiano l\u2019olio dei produttori coresi <\/strong><\/p>\n

\u201c<\/em>Consumer test\u201d – Banco d\u2019assaggio alla cieca a cura di Capol e Pro Loco Cori<\/p>\n

Museo della Citt\u00e0 e del Territorio di Cori – Complesso Monumentale di S.Oliva<\/strong><\/p>\n

Ore 15,30 – 17.00\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Visita guidata <\/strong>a cura di Ass. Culturale Arcadia<\/p>\n

Sala conferenze – Museo della Citt\u00e0 e del Territorio di Cori<\/strong><\/p>\n

Ore 16.30 – 18.30\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Seminario: Esperienza religiosa e istituzioni ecclesiastiche nella Corimedioevale. Acquisizione e suggestioni storiografiche \u201cChiesa S. Oliva<\/strong>\u201d a cura di Ass. Culturale Arcadia. Relatore: il Prof. Clemente Ciammaruconi<\/p>\n

Presentazione \u201cFondo Banfuso\u201d <\/strong>a cura della Biblioteca Civica di Cori Elio Filippo Accrocca<\/p>\n

Piazza S.Oliva<\/strong><\/p>\n

Ore 20.00 \u2013 23.00\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 L\u2019olio EVO di Cori incontra il Nero Buono\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>L\u2019angolo della cucina corese – abbinamento olio\/cibo (Street Food)<\/strong>. Degustazioni – Prodotti di Cori e Olio extravergine di qualit\u00e0 accompagnato dal Nero Buono a cura di Capol Latina in collaborazione con le cantine di Cori: Cincinnato, Marco Carpineti, Pietra Pinta e SLOWFOOD Cori-Giulianello<\/p>\n

Domenica 4<\/strong><\/p>\n

Sala Conferenze Museo della Citt\u00e0 e del Territorio di Cori<\/strong><\/p>\n

Ore 10.30 -12.30\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Seminario: Olio da itrana un grande alleato per preservare la salute. L\u2019analisi organolettica nel percorso di valorizzazione dell\u2019olio extravergine della cultivar itrana <\/strong>a cura di Capol (Centro Assaggiatori Produzioni Olivicole Latina) in collaborazione con la Pro Loco Cori e con la Lega Italiana per la Lotta contro i Tumori (LILT) Sez. Latina<\/p>\n

Relatori<\/strong>: Prof. Eugenio Lendaro e Dott. Andrea Coccia – Dipartimento di scienze e biotecnologie medico chirurgiche Universit\u00e0 \u201c Sapienza\u201d polo pontino; Dott. Giulio Scatolini – Capo panel C.O.I. (Consiglio Oleicolo Internazionale)<\/p>\n

Intervengono<\/strong>: Il sindaco del Comune di Cori Tommaso Conti; il Presidente Associazione Capol Luigi Centauri; il Presidente Pro Loco Cori Tommaso Ducci; l\u2019Assessore alle Attivit\u00e0 Produttive Mauro De Lillis, la Delegata all\u2019Agricoltura Sabrina Pistilli<\/p>\n

A seguire Premiazioni e consegna degli attestati delle aziende partecipanti. Premio \u201cL\u2019OLIO DELLE COLLINE DI CORI\u201d<\/strong>: i primi tre classificati (giuria consumatori e Panel Capol). Premio della \u201cCRITICA\u201d<\/strong>: primo classificato ( giuria giornalisti del settore). Premio \u201cCONSERVAZIONE OLIO EVO\u201d<\/strong>: primo classificato (giuria Panel Capol). Al termine degustazione olii classificati e prodotti tipici coresi<\/strong><\/p>\n

Piazza S.Oliva<\/strong><\/p>\n

Ore 12.30\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>Esibizione Folkorica degli Sbandieratori del \u201cLeone Rampante\u201d di Cori<\/strong><\/p>\n

Palazzetto Luciani – Piazza S. Oliva<\/strong><\/p>\n

Ore 16.00\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Apertura pomeridiana Banchi dei Produttori Coresi: <\/strong>Degustazione guidata ed informata dell\u2019olio extravergine e della oliva da mensa \u201cGaeta\u201d e \u201cItrana bianca\u201d a cura degli assaggiatori Capol<\/p>\n

Piazza S. Oliva<\/strong><\/p>\n

Ore 16.00\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 Visita guidata <\/strong>al Complesso Monumentale di S.Oliva a cura di Ass. Culturale Arcadia<\/p>\n

Chiesa di S. Oliva<\/strong><\/p>\n

Ore 18.00 – 20.00\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 7^ Rassegna di polifonia corale \u201cHenning Nielsen\u201d <\/strong>a cura dell\u2019Associazione Lumina Vocis<\/p>\n

Ore 20.00 \u2013 23.00\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 L\u2019olio EVO di Cori incontra il Nero Buono\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 <\/strong>L\u2019angolo della cucina corese – abbinamento olio\/cibo (Street Food). Degustazioni – Prodotti di Cori e Olio extravergine di qualit\u00e0 accompagnato dal Nero Buono a cura di Capol Latina in collaborazione con le cantine di Cori: Cincinnato,Marco Carpineti, Pietra Pinta e SLOWFOOD Cori-Giulianello<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

2\/3\/4 Dicembre, Complesso Monumentale Sant\u2019Oliva, Cori (LT).\u00a0Tre giorni dedicati all\u2019olivicoltura locale, ai suoi olii extravergini di oliva di qualit\u00e0, all\u2019agroalimentare e ai vini di eccellenza coresi Il 2, 3 e 4 Dicembre si svolger\u00e0 a Cori (LT) la II edizione di \u2018Cori: dell\u2019Olio e delle Olive\u2019, la vetrina dedicata all\u2019olivicoltura del territorio, per la valorizzazione […]<\/p>\n","protected":false},"author":659,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[8],"tags":[],"class_list":["post-14606","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-eventi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14606","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/users\/659"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14606"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14606\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14607,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14606\/revisions\/14607"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14606"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14606"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14606"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}