{"id":14277,"date":"2016-11-22T12:51:47","date_gmt":"2016-11-22T11:51:47","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/?p=14277"},"modified":"2016-11-22T12:51:47","modified_gmt":"2016-11-22T11:51:47","slug":"gli-strumenti-da-cucina-piu-hi-tech-del-momento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicatistampa\/2016\/11\/22\/gli-strumenti-da-cucina-piu-hi-tech-del-momento\/","title":{"rendered":"Gli strumenti da cucina pi\u00f9 hi-tech del momento"},"content":{"rendered":"

Per essere degli chef con la C maiuscola non basta essere bravi ai fornelli e possedere tanta passione e creativit\u00e0. La verit\u00e0, infatti, \u00e8 che dietro a un grande cuoco, si nasconde una grande <\/span>cucina<\/b>, <\/span>attrezzata di tutto punto<\/b> e pronta ad affrontare qualunque sfida culinaria. <\/span><\/p>\n

Le pentole devono essere rigorosamente antiaderenti e di grande qualit\u00e0, i pianti cottura ampi e funzionali e le <\/span>cappe professionali<\/b> <\/a>devono saper aspirare a dovere cattivi odori e fumi nocivi. <\/span><\/p>\n

Tuttavia, per realizzare la cucina dei propri sogni occorre trovare un fornitore affidabile, magari un \u00a0come <\/span>Freccia Inox<\/b>. L\u2019azienda, infatti, rappresenta un ottimo punto di riferimento per chi vuole arredare una cucina industriale con elettrodomestici all\u2019avanguardia e realizzati con i migliori materiali sul mercato. Il catalogo \u00e8 fornito di tutto ci\u00f2 che occorre alla ristorazione, dalle affettatrici, ai frigoriferi, dai forni elettrici multifunzione alle macchine impastatrici.<\/span><\/p>\n

Inoltre, accanto agli strumenti pi\u00f9 tradizionali, facilmente acquistabili da imprese come Freccia Inox, in questi ultimi anni si anche \u00e8 diffusa una serie di oggetti dal <\/span>tocco hi-tech e avanguardistico<\/b>. Non tutti sono adatti a chi sta muovendo i primi passi nel campo dell\u2019alta cucina, ma se in futuro qualche aspirante chef vorr\u00e0 provarli, eccone un assaggio.<\/span><\/p>\n

Affumicatore<\/b><\/p>\n

Pu\u00f2 affumicare qualunque cibo aromatizzandolo con erbe, tabacco o pezzetti di legno. Molti chef amano creare vere e proprie nuvole di fumo dai profumi insoliti e originali per rendere i loro piatti ancora pi\u00f9 speciali.<\/span><\/p>\n

Vac Pack<\/b><\/p>\n

Questo macchinario permette di sottovuotare i cibi, allungando cos\u00ec i tempi di conservazione degli stessi.<\/span><\/p>\n

Roner<\/b><\/p>\n

Uno strumento conosciuto tra gli chef pi\u00f9 aggiornati che permette di cuocere a bagno maria a temperatura controllata con l\u2019acqua in movimento. Viene utilizzato soprattutto per cucinare a bassa temperatura i cibi sotto vuoto. <\/span><\/p>\n

Rotaval<\/b><\/p>\n

Una macchina per veri esperti di cucina che permette di ottenere acque aromatiche, distillati e riduzioni insolite. \u00c8 lo strumento hi-tech pi\u00f9 desiderato e amato tra gli chef sperimentali.<\/span><\/p>\n

Abbattitore<\/b><\/p>\n

\u00c8 ormai un \u201cmai pi\u00f9 senza\u201d della ristorazione perch\u00e9 permettere di abbassare molto velocemente la temperatura dei cibi cotti o crudi, impedendo un\u2019eventuale crescita batterica. \u00c8 la miglior forma di surgelamento a norma di legge. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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