Contro ogni pronostico e tendenza l\u2019agricoltura in italia sta mostrando un repentino e radicale cambio di tendenza, si \u00e8 innestato da qualche tempo un trend di ripresa nella nascita di nuove aziende agricole fondate da giovani, questo ha portato a un forte stimolo all\u2019innovazione nel settore e soprattutto a un restyling dell\u2019immagine di un settore come quello agricolo caratterizzato da arretratezza, obsolescenza e con pochissime prospettive, per diventare, invece, una nuova opportunit\u00e0 di crescita, sviluppo e occupazione.<\/p>\n
Si tratta ormai di un dato acquisito confermato anche dall\u2019ultima analisi di Coldiretti: il settore agricolo \u00e8 in piena ripresa nel 2015, I giovani fanno registrare un aumento record del 35% rispetto all\u2019anno precedente, con ragazzi sotto trentaquattro anni che operano da imprenditori agricoli insieme a familiari e soci di cooperative agricole hanno superato I settanta mila.<\/p>\n
L\u2019analisi si basa sui dati Istat del secondo trimestre 2015 rispetto allo stesso periodo dell\u2019anno prima, si tratta del dato di crescita pi\u00f9 alto rispetto a tutti I settori economici.<\/p>\n
Chi sono questi nuovi operatori agricoli? Si tratta di agricoltori di prima generazione, giovani e motivati, che spesso abbandonano altri settori, hanno spesso un\u2019elevata scolarizzazione pi\u00f9 della met\u00e0 sono laureati, operano in attivit\u00e0 che vanno dalla trasformazione alla vendita dei prodotti, dalle fattorie didattiche, all\u2019agricoltura sociale per l\u2019inserimento dei disabili, detenuti o tossicodipendenti, dall\u2019agri benessere alla produzione di energie rinnovabili alla produzione di verdura biologica a domicilio<\/a> ecc.<\/p>\n La specificit\u00e0 che li unisce tutti \u00e8 la creativit\u00e0 e la fortissima spinta all\u2019innovazione, in grado, infatti, di implementare processi d\u2019innovazione tecnologica di prodotto e dei servizi differenziandosi cos\u00ec dai concorrenti e contribuendo in questo modo a internazionalizzare le proprie aziende.<\/p>\n