{"id":76353,"date":"2015-05-28T00:00:00","date_gmt":"2015-05-27T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/sarchio-tra-i-protagonisti-del-corso-di-cucina-di-gusto-sapiens-i-vantaggi-della-cucina-vegetariana-con-lo-chef-pietro-leemann\/"},"modified":"2015-05-28T00:00:00","modified_gmt":"2015-05-27T22:00:00","slug":"sarchio-tra-i-protagonisti-del-corso-di-cucina-di-gusto-sapiens-i-vantaggi-della-cucina-vegetariana-con-lo-chef-pietro-leemann","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/sarchio-tra-i-protagonisti-del-corso-di-cucina-di-gusto-sapiens-i-vantaggi-della-cucina-vegetariana-con-lo-chef-pietro-leemann\/","title":{"rendered":"Sarchio tra i protagonisti del corso di cucina di Gusto Sapiens \u201cI vantaggi della cucina vegetariana\u201d con lo Chef Pietro Leemann"},"content":{"rendered":"

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Il 3 giugno alle ore 20.30, la scuola di cucina di Reggio Emilia ospiterà una serata dedicata alla cucina vegetariana a cura di Pietro Leemann – Chef Ambassador di Expo 2015 e titolare di Joia, primo ristorante vegetariano europeo ad aver ricevuto una stella Michelin – che insegnerà come preparare gustose ricette grazie alle bio bontà Sarchio.<\/span><\/em><\/p>\n

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I vantaggi della cucina vegetariana” questo il titolo dell’evento ideato da Gusto Sapiens che si terrà il 3 giugno alle ore 20.30 al Centro Loris Malaguzzi, via Bligny, 1\/a Reggio Emilia. Protagonista: la cucina naturale dello chef stellato Pietro Leemann e alcune delle più rinomate referenze biologiche tra cui le specialità Sarchio, dal 1982 punto di riferimento di un’alimentazione sana e naturale con i suoi prodotti biologici, senza glutine e vegani.<\/span><\/p>\n

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La serata prevederà un approfondimento teorico e dimostrazioni di tecniche di cucina legate alle ricette esclusive che verranno preparate e la loro degustazione. Sarchio metterà a disposizione dello chef stellato il grano saraceno decorticato<\/span>, ingrediente naturalmente senza glutine e dal gusto deciso, l’olio extra vergine d’oliva DOP Dauno Gargano<\/span>,<\/a> ottenuto dalla lavorazione di sole olive Ogliarole e Coratine, l’aceto di mele e balsamico di Modena IGP riserva<\/span>, la composta di mirtilli selvatici<\/span> dolcificata con succo d’uva e senza glutine e una selezione della linea semi del benessere: semi di sesamo<\/span> al naturale e semi di chia<\/span>, naturalmente ricchi di oligoelementi essenziali.<\/span><\/p>\n

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In linea con i temi da sempre cari allo chef come l’amore per la terra e l’importanza della qualità degli ingredienti, l’appuntamento sarà occasione per riflettere su come la scelta degli alimenti biologici utilizzati sia essenziale per una dieta più sana, ogni giorno.<\/span><\/p>\n

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Per informazioni e prenotazioni al corso “I vantaggi della cucina vegetariana” tenuto da Pietro Leemann il 3 giugno a Reggio Emilia: <\/span>monica.benassi68@gmail.com<\/span><\/a>, cell. 3393965678, <\/span>www.gustosapiens.it<\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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