{"id":75487,"date":"2014-10-13T00:00:00","date_gmt":"2014-10-12T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/serenissima-ristorazione-leader-nella-produzione-e-distribuzione-di-pasti\/"},"modified":"2014-10-13T00:00:00","modified_gmt":"2014-10-12T22:00:00","slug":"serenissima-ristorazione-leader-nella-produzione-e-distribuzione-di-pasti","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/serenissima-ristorazione-leader-nella-produzione-e-distribuzione-di-pasti\/","title":{"rendered":"Serenissima Ristorazione, leader nella produzione e distribuzione di pasti"},"content":{"rendered":"<p><!-- VideographyWP Plugin Message: Automatic video embedding prevented by plugin options. --><\/p>\n<p><em><strong><a title=\"Serenissima Ristorazione h2biz\" href=\"http:\/\/www.h2biz.eu\/aziende\/Serenissima-Ristorazione\/\" class=\"broken_link\">Serenissima Ristorazione<\/a>, azienda vicentina guidata da Mario Putin, opera nella produzione industriale di pasti tramite legame fresco &#8211; caldo ed &egrave; pioniera italiana nell&#8217;utilizzo della tecnica del Cook and Chill.<\/strong><\/em><\/p>\n<p><a title=\"Serenissima Ristorazione h2biz\" href=\"http:\/\/www.h2biz.eu\/aziende\/Serenissima-Ristorazione\/\" class=\"broken_link\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" title=\"Serenissima Ristorazione logo\" src=\"http:\/\/www.h2biz.eu\/public\/min_10606-i-serenissimaristorazione%20-%20copia.jpg\" alt=\"Serenissima Ristorazione logo\" width=\"223\" height=\"128\" \/><\/a><\/p>\n<p>Gruppo Serenissima Ristorazione, leader nella produzione e distribuzione di pasti<\/p>\n<p>Guidata dall&#8217;imprenditore <strong>Mario Putin<\/strong> che ne ha rilevato le quote societarie negli anni &#8217;80, sviluppandone il business, <strong><a title=\"Serenissima Ristorazione h2biz\" href=\"http:\/\/www.h2biz.eu\/aziende\/Serenissima-Ristorazione\/\" class=\"broken_link\">Serenissima Ristorazione<\/a><\/strong> &egrave; oggi una leader nella produzione e distribuzione di pasti. L&#8217;azienda persegue alcuni valori etici e imprenditoriali fondamentali, per questo motivo opera nel pieno rispetto delle norme di sicurezza nella preparazione del cibo e fornisce alimenti di elevata qualit&agrave;. Opera seguendo le linee guida dell&#8217;Haccp, inerenti alla manipolazione degli alimenti, ed &egrave; certificata UNI EN ISO 22000:05 per la Sicurezza Alimentare. <strong>Gruppo Serenissima Ristorazione<\/strong> comprende 13 aziende, tasselli fondamentali del successo dell&#8217;intera struttura produttiva. La piattaforma logistica &egrave; costituita da Rossi Catering, con la quale la societ&agrave; collabora da anni, mentre F.F.F. fornisce frutta e verdura freschi, anche gi&agrave; lavati e tagliati in comode monoporzioni. Per l&#8217;azienda di Mario Putin sono imprescindibili anche l&#8217;efficienza e l&#8217;innovazione. I circa 200 mila pasti prodotti al giorno vengono preparati all&#8217;interno di Centri cottura che utilizzano tecnologie all&#8217;avanguardia, tra le quali l&#8217;abbattimento dei cibi, tecnica necessaria per il Cook and Chill.<\/p>\n<p>Serenissima Ristorazione sostiene attivit&agrave; benefiche legate al recupero alimentare<\/p>\n<p>Il Cook and Chill &egrave; un metodo innovativo che sfrutta il legame refrigerato e consiste nell&#8217;abbattere gli alimenti a temperature comprese tra 0 e 3 gradi, al fine di conservarli, integri e nel pieno delle loro qualit&agrave; organolettiche e nutrizionali, per un periodo pari a 5 giorni. Questo procedimento consente di eliminare numerosi ostacoli di tipo logistico che comporta la produzione con il tradizionale legame fresco &#8211; caldo. <strong>Gruppo Serenissima Ristorazione<\/strong> sostiene numerose iniziative di solidariet&agrave; e partecipa ad eventi del mondo dell&#8217;alimentazione, della salute e dello sport. L&#8217;azienda guidata dal Presidente <strong>Mario Putin<\/strong> &egrave; impegnata da anni in progetti di recupero alimentare; collabora con l&#8217;associazione Ozanam, che gestisce un centro di accoglienza, Il Mezzanino, la cui mensa &egrave; in gran parte sostentata dagli alimenti forniti da Serenissima Ristorazione, che consegna alla struttura i pasti prodotti ma non distribuiti. L&#8217;azienda &egrave; inoltre sponsor ufficiale della manifestazione sportiva &#8220;Mezza di Vicenza&#8221;, una maratona che mira a valorizzare la citt&agrave; e i suoi spazi.<\/p>\n<p><em>Per conoscere le attivit&agrave; di <a title=\"Serenissima Ristorazione h2biz\" href=\"http:\/\/www.h2biz.eu\/aziende\/Serenissima-Ristorazione\/\" class=\"broken_link\"><strong>Gruppo Serenissima Ristorazione<\/strong><\/a> visitate il suo profilo su H2biz<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>L\u2019azienda Serenissima Ristorazione, guidata da Mario Putin, opera nella distribuzione industriale di pasti e aziende all\u2019interno di grandi complessi pubblici come strutture di degenza e scuole<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7584],"tags":[74631,74630],"class_list":["post-75487","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-aziendali","tag-mario-putin","tag-serenissima-ristorazione"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v24.6 - 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