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Castelfalfi è un incantevole borgo a nemmeno un’ora di Firenze, che dopo essere stato abbandonato negli ultimi decenni, è tornato a vivere. Difatti grazie ad un’ambizioso progetto della Tui Ag, colosso tedesco del turismo, che ha investito ben 180 milioni di euro per la sua riqualificazione, oggi Castelfalfi è un resort che ospita un hotel la Tabaccaia, nell’antica manifattura di tabacchi, due ristoranti il Rosmarino e la Rocca, un campo da golf, un vigneto ed un uliveto e numerosi casali e case nel borgo completamente rinnovati. Il progetto del resort nella propria realizzazione ha rispettato e mantenuto intatta l’originaria conforamazione di Castelfalfi, una splendida tenuta alle porte del Chianti.<\/span> Castelfalfi è un incantevole borgo a nemmeno un’ora di Firenze, che dopo essere stato abbandonato negli ultimi decenni, è tornato a vivere. Difatti grazie ad un’ambizioso progetto della Tui Ag, colosso tedesco del turismo, che ha investito ben 180 milioni di euro per la sua riqualificazione, oggi Castelfalfi è un resort che ospita un hotel […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7553],"tags":[76318,10093,10092,1373],"class_list":["post-74421","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-comunicati_stampa","tag-castelfalfi","tag-corsi-di-cucina","tag-cucina-toscana","tag-toscana"],"acf":[],"yoast_head":"\n
Un soggiorno a Castelfalfi oltre che ad essere una rilassante vacanze tra le splendide colline Toscane è anche l’occasione per vivere e conoscere a pieno i sapori e i piatti che hanno reso celebre la cucina di questa regione in tutto il mondo.<\/span>
Castelfalfi infatti è promotore della cultura gastronomica toscana e diretto produttore di oli e vini toscani.<\/span>
Con il pacchetto <\/span>Rosso Toscano Cooking Schoo<\/strong>l avrete la possibilità di imparare i segreti della tradizione gastronomica toscana e cimentandovi nelle ricette più famose della cucina tipica di questa regione.<\/span>
Potrete portare a casa i sapori di questa regione attraverso il corso Rosso Toscano Cooking School che vi guiderà in un percorso alla scoperta dei piatti che hanno fatto la storia della cucina Toscana, ma che vi farà apprendere anche tecniche di cottura innovative e i trucchi degli chef.<\/span>
Il corso si terrà nella spettacolare cornice del Castello medievale o nella trattoria il Rosmarino dove sarà possibile apprendere, praticare, conoscere e commentare i piatti della tradizione gastronomica toscana.<\/span>
Al termine di ogni lezione, della durata di circa tre ore, vi sarà una degustazione dei piatti preparati attraverso la guida di abili chef, accompagnati da una selezione di vini italiani scelti personalmente dal nostro sommelier.<\/span>
I corsi saranno tenuti da Michele Rinaldi, alla guida del ristorante gourmet La Rocca di Castelfalfi. Il costo è di 130 euro a persona.<\/span>
I corsi dello Chef stellato Michele Rinaldi:<\/strong>
– Un nuovo chef in cucina<\/strong>
Corso di cucina per chiunque desideri migliorare le proprie abilità in cucina<\/span>
– Cucinare in famiglia<\/strong>
Lezioni di cucina per tutta la famiglia<\/span>
– La tradizione Toscana<\/strong>
Dalla pappa al pomodoro alla bistecca alla fiorentina, per portare a casa tutto il gusto dei sapori<\/span>
toscani<\/span>
– Grandi Classici Italiani<\/strong>
Un corso per imparare a preparare alcune delle più rinomate ricette italiane<\/span>
– La mia pasticceria<\/strong>
Una dolce esperienza a base di dessert italiani<\/span>
– Solo Verdura<\/strong>
Un corso dedicato alle ricette vegetariane<\/span>
– Lezioni private<\/strong>
Lezioni individuali preparate in base alle richieste del cliente<\/span>
– Cucinare insieme<\/strong>
Se ami cucinare con la tua famiglia e i tuoi amici, nella nostra cucina possiamo organizzare un<\/span>
corso per un massimo di 6 persone<\/span>
Nella Trattoria il Rosmarino invece potrete farvi guidare dalla sapienza dello chef Francesco Ferretti per imparare i segreti della cucina tradizionale Toscana a partire dalla scelta degli ingredienti.<\/span>
Per imparare l’importanza della scelta delle materie prime sarà possibile per i partecipanti accompagnare lo chef a fare la spesa.<\/span>
Il costo per il corso è di 85 euro a persona.<\/span>
I corsi dello Chef Francesco Ferretti sono:<\/strong>
– Dolce e Salato senza glutine e per intolleranze<\/strong>
Il corso è dedicato per chi soffre d’intolleranze: al glutine, al lattosio e alle uova. Sfatando il<\/span>
luogo comune, dove si pensa che un dolce “salutare” non sia buono e accattivante<\/span>
– Filiera corta e tradizione<\/strong>
Percorso gastronomico, dall’acquisto di prodotti locali e biologici alla realizzazione delle ricette<\/span>
tradizionali Toscane<\/span>
– La pasta fresca<\/strong>
Un corso interamente dedicato alla realizzazione della pasta home-made, per imparare a<\/span>
realizzare con le proprie mani differenti formati di pasta fresca<\/span>
– Pane, pizza e focacce<\/strong>
Un corso dove imparare la realizzazione di varie tipologie di pane e pizza con le diverse<\/span>
tecniche<\/span>
– Cucina d’Autore<\/strong>
Famose ricette italiane rivisitate in chiave moderna<\/span>
– Frolle e crostate<\/strong>
Un corso dedicato alla produzione di dolci da forno, una gamma di crostate e biscotti per<\/span>
deliziare il vostro palato<\/span>
– Cucina in due “love&food”<\/strong>
Se ami cucinare con la tua dolce metà, un corso per preparare piatti romantici seguiti da una<\/span>
cena a lume di candela<\/span>
– Cucina Vegana<\/strong>
Per far comprendere come preparare piatti senza derivati animali non solo sia possibile, ma<\/span>
anche sano, gustoso e divertente<\/span>
La prenotazione ai corsi deve essere effettuata con almeno 3 giorni di anticipo, mentre il termine per la canncellazione è 24 ore prima dell’inizio dell’attività<\/span>
Per informazioni<\/strong> o prenotazioni e-mail rossotoscano@castelfalfi.it | Tel. +39 0571 891000<\/span>
Località Castelfalfi 50050 Montaione FI, Italia<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"