{"id":73602,"date":"2014-07-08T00:00:00","date_gmt":"2014-07-07T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/sostengono-che-la-liquirizia-faccia-male-e-invece\/"},"modified":"2014-07-08T00:00:00","modified_gmt":"2014-07-07T22:00:00","slug":"sostengono-che-la-liquirizia-faccia-male-e-invece","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/sostengono-che-la-liquirizia-faccia-male-e-invece\/","title":{"rendered":"Sostengono che la liquirizia faccia male; e invece………..!!!"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

La radice di liquirizia<\/strong>, in fin dei conti una banale radice<\/strong> di una pianta selvatica <\/strong><\/em>e<\/strong> infestante<\/em><\/strong> <\/em>che imperversava nei terreni delle campagne, quasi ad essere saldata e non volersene “sradicare “ allorquando c’era da renderli coltivabili: è questo il ricordo che ne rievoca chi ha vissuto e\/o vive in Calabria,<\/strong> visto che la migliore qualità<\/strong>, come sottolineato dall’<\/strong><\/em>Enciclopedia Britannica<\/em><\/strong>, “<\/em>is made in Calabria”.<\/em> Eppure riserva una infinità di proprietà<\/strong> inimmaginabili, al punto che è stata nriconosciuta pianta medicinale dell’anno 2012<\/strong>; ed ovviamente i veri intenditori cercano il meglio, riuscendo a reperirla su portali di <\/em>prodotti tipici calabresi<\/em><\/strong><\/a>.<\/em><\/p>\n

Perché sembra banale, ma anche una radice va trattata a modo<\/strong>…..proprio come si usa in Calabria: qui infatti, vengono estratte<\/strong> secondo un antico e particolare rituale<\/strong> <\/em>in autunno,<\/strong> quando la vegetazione va in letargo, e comunque da piante di almeno 3 anni<\/strong>. “Sanificate<\/strong>” ed epurate dalle radichette laterali, tagliate a barrette di <\/strong><\/em>\"\"<\/a><\/em>10\/15<\/strong> cm. si procede al processo di essicazione<\/strong>, all’ombra o in ambiente riscaldato (mai superiore ai 40°), conservandola poi in sacchetti o in vetro<\/strong>, evitando comunque luoghi umidi, considerato il carattere igroscopico del prodotto.<\/em><\/p>\n

E gli effetti benefici<\/strong> che la radice di liquirizia può regalare sono tantissimi, oltre al suo classico, arcinoto e scontato uso<\/strong> (in quanto prodotto lavorato) dolciario<\/strong> e per confettame: sicuramente come sedativo della tosse ed espettorante<\/strong> (specialmente in preparazioni destinate ai bambini); come antispasmodico<\/strong> e coadiuvante nei processi digestivi<\/strong>, per i bruciori di stomaco e le gastriti; come terapia dell’ulcera<\/strong>, visto che in essa è contenuto l’acido glicirretico suggerito per tali patologie; masticata è un buon emolliente antinfiammatorio della bocca e delle gengive, calma le irritazioni della gola dei fumatori, schiarisce la voce e migliora l’alito; secondo il resoconto di un apposito studio pubblicato sul Journal of Natural Products<\/strong> “…per la <\/em>salute di denti e gengive<\/em><\/strong> non è necessario spendere soldi per dentifrici iperpubblicizzati…è sufficiente consumare radice di liquirizia”; molti ex fumatori, o quelli che da poco hanno “divorziato” dalle tanto amate\/odiate bionde, fanno fronte alle crisi di astinenza<\/strong> “ciucciando” uno stecco di radice<\/strong> di liquirizia.<\/em><\/p>\n

E, “UDITE UDITE<\/span><\/strong>”, sembra che la radice di liquirizia sia opportuna anche nel trattamento del diabete<\/strong> di tipo 2 contenendo le amorfrutins<\/strong>, un gruppo di sostanze naturali con effetto anti-diabetico: a questa conclusione è giunto uno studio condotto dai ricercatori del Max Plnck<\/strong> Institut of Molecular Genetics di Berlino<\/strong>. Certo il solo uso di liquirizia non sarà sufficiente a curare il diabete (la concentrazione è infatti troppo bassa): tuttavia i ricercatori hanno sviluppato processi di estrazione speciali, per ottenere adeguate concentrazioni di amorfrutins.<\/em> E poi è il caso di “sfatare <\/strong>(o <\/strong>almeno ridimensionare) una nomea<\/strong>”……che sconsiglia l’uso della liquirizia in caso di ipertensione: il dott. Fabio Firenzuoli<\/strong> del Centro medicina integrativa, Az. Ospedaliera Univ. Careggi di Firenze, afferma infatti che “…la polvere della radice<\/strong> di liquirizia rispetto all’estratto secco di liquirizia rilascia sicuramente meno «glicirrizina»<\/strong> (responsabile appunto della pressione arteriosa<\/strong> alta)”.<\/em><\/p>\n

\"\"<\/a>Sicuramente la radice di liquirizia è eccezionale per la preparazione in casa del Liquore di liquirizia<\/strong>, secondo la ricetta appresso consigliata<\/em> <\/em><\/strong><\/p>\n

Ingredienti:<\/em><\/strong> 10 bastoncini di radice di liquirizia, 300 ml di alcool, 200 g di zucchero e 400 ml d’acqua. Mettere le radici di liquirizia in un contenitore, ricoprile con l’alcool e lasciare macerare per 25\/30 giorni, trascorsi i quali far bollire l’acqua con lo zucchero e, una volta che quest’ultimo si sarà sciolto, spegnere il fornello e lasciar raffreddare. Unire l’alcool filtrato, mescolare e lasciar riposare per circa 1 ora, dopodiché procedere al relativo imbottigliamento.<\/em><\/p>\n

Liquirizia…..altro che una semplice, volgare e per tanti versi odiata pianta sconosciuta, dunque!!!<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La radice di liquirizia, in fin dei conti una banale radice di una pianta selvatica e infestante che imperversava nei terreni delle campagne, quasi ad essere saldata e non volersene “sradicare “ allorquando c’era da renderli coltivabili: è questo il ricordo che ne rievoca chi ha vissuto e\/o vive in Calabria, visto che la migliore […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[7638],"tags":[604,75695],"class_list":["post-73602","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-gastronomia","tag-prodotti-tipici-calabresi","tag-proprieta-benefiche-uso-radice-di-liquirizia"],"acf":[],"yoast_head":"\nSostengono che la liquirizia faccia male; e invece...........!!! - area-press.eu - comunicati<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/sostengono-che-la-liquirizia-faccia-male-e-invece\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sostengono che la liquirizia faccia male; e invece...........!!! 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