{"id":72330,"date":"2014-10-23T00:00:00","date_gmt":"2014-10-22T22:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/i-software-per-la-tracciabilita-alimentare-tutelano-consumatori-e-aziende\/"},"modified":"2014-10-23T00:00:00","modified_gmt":"2014-10-22T22:00:00","slug":"i-software-per-la-tracciabilita-alimentare-tutelano-consumatori-e-aziende","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.area-press.eu\/comunicati\/i-software-per-la-tracciabilita-alimentare-tutelano-consumatori-e-aziende\/","title":{"rendered":"I software per la tracciabilit\u00e0 alimentare tutelano consumatori e aziende"},"content":{"rendered":"

<\/p>\n

Quando si parla di tracciabilità alimentare probabilmente viene in mente il caso della “mucca pazza<\/strong>”, che negli anni Novanta causò problemi a non finire agli allevamenti di bovini in tutta Europa.<\/p>\n

Forse però non tutti sanno che anche il Belgio <\/strong>in quegli anni attraversò un momento molto difficile. Nel 1999, dell’olio per motori contenente un grammo di diossina <\/strong>venne inviato per errore a un impianto di riciclo dell’olio vegetale, destinato alla produzione di grassi per l’allevamento dei polli.<\/p>\n

Circa 1600 aziende produttive vennero colpite dalla contaminazione, e a scopo precauzionale le autorità obbligarono al ritiro di tutti i prodotti di origine avicola<\/strong> – carni e uova – provenienti dal Belgio: anche le aziende non interessate dal mangime incriminato furono colpite dal provvedimento, che causò danni per un miliardo di euro<\/strong>.<\/p>\n

Scandali di questo tipo diedero un enorme impulso <\/strong>alla tracciabilità degli alimenti, e oggi severe normative<\/strong> europee regolamentano queste attività volte a tutelare il consumatore e ad evitare danni all’intera filiera del prodotto in caso di contaminazione o altri problemi di carattere sanitario.<\/p>\n

Il software evoluto per la tracciabilità alimentare<\/strong><\/a> “Future Mobile<\/em><\/strong>” proposto dalla software house Azeta è uno strumento modulabile, personalizzabile <\/strong>e di semplice utilizzo che si adatterà alla perfezione alle esigenze gestionali di ogni azienda food&beverage. Future Mobile è basato sul riconoscimento di lotti tramite RFID <\/strong>e codici a barre<\/strong>, ed è adatto anche a mangimifici, GDO, macelli, prosciuttifici, caseifici e tante altre realtà del settore.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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